ब्राजील नट्स सेलेनियम का एक समृद्ध स्रोत हैं और औसतन प्रति नट लगभग 96 एमसीजी होते हैं। हालांकि, कुछ ब्राजील नट्स में प्रति नट 400 एमसीजी तक हो सकता है। सेलेनियम के लिए रेफरेंस डेली इनटेक (आरडीआई) वयस्कों के लिए प्रति दिन 55 एमसीजी है और यह स्पष्ट है कि ब्राजील नट्स आपको इससे कहीं अधिक प्रदान करते हैं।
सेलेनियम के अलावा, ब्राजील नट्स में अन्य नट्स की तुलना में अधिक मैग्नीशियम, फास्फोरस, तांबा और जस्ता होता है। यह हृदय-स्वस्थ वसा का भी एक उत्कृष्ट स्रोत है।
मछली, हैम, चिकन, पोर्क, मशरूम और टोफू जैसे खाद्य पदार्थों में भी सेलेनियम होता है लेकिन बहुत कम मात्रा में।
सावधानी: ब्राजील नट्स को अपने आहार में शामिल करने से पहले डॉक्टर या आहार विशेषज्ञ से सलाह लें। बड़ी मात्रा में ब्राजील नट्स का सेवन शरीर में सेलेनियम की एकाग्रता को बढ़ा सकता है, जो कई स्वास्थ्य जोखिम पैदा कर सकता है। (छवि क्रेडिट- आईस्टॉक)
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