ब्रेन फूड्स: हम अपने बच्चों को स्वस्थ और सक्रिय रखने की उम्मीद करते हैं ताकि वे अपनी पढ़ाई पर अधिक ध्यान केंद्रित कर सकें और स्कूल और खेल से कम से कम बीमार हो सकें। एक स्वस्थ और सक्रिय मस्तिष्क आपके बच्चे के मस्तिष्क को तेज और केंद्रित रखने में सहायता करता है। वयस्कों को जितनी पोषण की आवश्यकता होती है, उतनी ही स्वस्थ और सक्रिय मस्तिष्क के लिए बच्चों को दोगुनी मात्रा में पोषण की आवश्यकता होती है।
परीक्षा से ठीक पहले या परीक्षा के दौरान अपने पास रखे बादाम को अचानक से खिलाने से कोई मदद नहीं मिलती है, तो चलिए जल्दी शुरू करते हैं। यहां बच्चों के लिए याददाश्त बढ़ाने और मस्तिष्क को ऊर्जावान बनाने वाले 11 सुपरफूड्स हैं।
1. अंडे
अधिक अंडे का सेवन करना शुरू कर दें। जर्दी में भी कोलीन का पर्याप्त हिस्सा होता है, जो याददाश्त के विकास में सहायक होता है। इसके अतिरिक्त, अंडे काफी अनुकूलन योग्य हैं और विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में इस्तेमाल किए जा सकते हैं, जिनमें ऑमलेट, बरिटोस, सैंडविच और बहुत कुछ शामिल हैं।
2. डार्क चॉकलेट
कोको उन खाद्य पदार्थों में से एक है जिनमें फ्लेवोनॉइड एंटीऑक्सिडेंट्स की उच्चतम सांद्रता होती है, जैसे कि एपिकेचिन और कैटेचिन। डार्क चॉकलेट में फ्लेवोनॉयड्स मस्तिष्क में रक्त के प्रवाह को बढ़ाते हैं और दृश्य प्रसंस्करण में सुधार करते हैं।
3. अखरोट
पोषक तत्वों से भरपूर अखरोट आसानी से उपलब्ध हो जाता है। वे कॉपर, मैग्नीशियम और विटामिन ई से भरपूर होते हैं। अखरोट जैसे नट्स में बहुत सारे एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जब त्वचा पर छोड़ दिया जाता है और लंबे समय में आपके बच्चे की याददाश्त को बढ़ाने में मदद करता है।
4. पालक
यह सुनने में भले ही साधारण लगे, लेकिन सक्रिय मस्तिष्क के लिए हरी सब्जियां लाभकारी और स्वास्थ्यवर्धक होती हैं। भले ही अपने बच्चे को हरी पत्तेदार सब्जियां खिलाना चुनौतीपूर्ण हो सकता है, शोध से पता चलता है कि ये पोषक तत्वों से भरपूर सब्जियां बच्चों के मस्तिष्क के विकास के लिए आवश्यक हैं।
आप पालक जैसी इन हरी पत्तेदार सब्जियों के साथ मिलाकर बनी स्मूदी भी डाल सकते हैं।
5. दही
दही या दही में आयोडीन होता है, जो तेजी से संज्ञानात्मक कार्यों के लिए आवश्यक विटामिन है, इस प्रकार इसे अपने बच्चे को नाश्ते के लिए या प्रोटीन युक्त नाश्ते के रूप में परोसने से उनके मस्तिष्क के स्वास्थ्य को लाभ हो सकता है।
6. संतरे
संतरा एक आम खट्टे फल है और बच्चों के बीच पसंदीदा है। संतरे में मौजूद कई फ्लेवोनोइड्स में से केवल दो हैं हेस्पेरिडिन और नारिरुटिन- जो मस्तिष्क और तंत्रिका गतिविधि में रक्त के प्रवाह को बढ़ावा देने में मदद कर सकते हैं, जो मस्तिष्क के कार्य को बढ़ावा दे सकते हैं।
7. मछली
मछली विटामिन डी और ओमेगा-3 फैटी एसिड का एक अच्छा स्रोत है, जो मस्तिष्क को स्मृति हानि और अन्य संज्ञानात्मक गिरावट से बचाता है। बच्चों की ध्यान केंद्रित करने की क्षमता में सुधार होगा क्योंकि हम उनके दिमाग में अधिक ओमेगा-3 फैटी एसिड प्राप्त कर सकते हैं।
हालाँकि यह एक चयनात्मक विकल्प हो सकता है क्योंकि बहुत सारे बच्चे मांसाहारी भोजन खाना पसंद नहीं कर सकते हैं, इसलिए माता-पिता इसे अलसी या चिया के बीज जैसे बीजों से बदल सकते हैं।
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8. कद्दू के बीज
ये छोटे-छोटे बीज आपके शरीर में एक जादूई सामग्री की तरह काम करते हैं। कद्दू के बीज ओमेगा-3 फैटी एसिड का एक अत्यंत समृद्ध संपूर्ण खाद्य स्रोत है। रात के खाने के लिए कद्दू का व्यंजन बनाने से पहले आप इन बीजों को आसानी से कद्दू से निकाल सकते हैं।
9. हल्दी
हल्दी में मुख्य घटक जो अपने जादू का काम करता है वह है करक्यूमिन, जिसमें एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीऑक्सीडेंट दोनों गुण होते हैं। ये दो विशेषताएँ मस्तिष्क को पहले से ही हुए दीर्घकालिक नुकसान को भी कम करती हैं और स्वस्थ मस्तिष्क स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद करती हैं।
10. आंवला
आंवला को अक्सर भारतीय करौदा कहा जाता है, यह आंखों की रोशनी और प्रतिरक्षा बढ़ाने सहित कई स्वास्थ्य लाभों के लिए जाना जाता है। आंवला में पाए जाने वाले एंटीऑक्सिडेंट खतरनाक मुक्त कणों के खिलाफ मस्तिष्क की लड़ाई में सहायता करते हैं और स्वस्थ मस्तिष्क कोशिकाओं को बढ़ावा देते हैं।
11. सेब
आयरन से भरपूर यह फल एसिटाइलकोलाइन के उत्पादन में मदद करता है जो स्वस्थ ब्रायन कोशिकाओं के विकास को बढ़ावा देता है इसके अलावा एंटीऑक्सिडेंट मस्तिष्क को पहले हुए किसी भी नुकसान को दूर करने में मदद करते हैं।
(अस्वीकरण: इस लेख की जानकारी सामान्य जानकारी पर आधारित है और किसी विशेषज्ञ की सलाह का विकल्प नहीं है। ज़ी न्यूज़ इसकी पुष्टि नहीं करता है।)
