नयी दिल्ली: यह संभावना है कि जब आप एटीएम के समकक्ष भोजन के बारे में सोचते हैं तो एक वेंडिंग मशीन दिमाग में आती है। फिर भी, बड़े पैमाने पर उत्पादित, पैक किए गए सामानों को एक दूसरे के ऊपर ढेर करना अब तक की सबसे आकर्षक बात नहीं है। झल्लाओ मत। ऐसी नीरस कल्पना जल्द ही चेन्नई स्थित स्टार्टअप की पूरी तरह से स्वचालित, मानव रहित बिरयानी टेकअवे सेवा द्वारा प्रतिस्थापित की जा सकती है।
भारत में पहला मानव रहित बिरयानी टेकआउट स्थान कोलाथुर में बाई वीतू कल्याणम या बीवीके बिरयानी द्वारा स्थापित किया गया है। व्यवसाय जल्द ही पूरे शहर में 12 अन्य साइटों को खोलने की योजना बना रहा है। (यह भी पढ़ें:
कोलाथुर के स्टोर में 32 इंच के टचस्क्रीन वाले उपकरण हैं। ग्राहक दिखाए गए बीवीके बिरयानी मेन्यू को तुरंत ब्राउज़ कर सकते हैं और उससे ऑर्डर कर सकते हैं। उपभोक्ता जिस व्यंजन का नमूना लेना चाहते हैं, उसे चुनने के बाद भुगतान करने के लिए आगे बढ़ सकते हैं। वे इसे करने के लिए या तो कार्ड या क्यूआर कोड का उपयोग कर सकते हैं।
ऑर्डर तैयार होने के बाद उपभोक्ता को अपने पैकेज्ड फूड को लेने के लिए केवल “ओपन डोर” विकल्प पर टैप करना होगा, जिसमें केवल कुछ मिनट लगते हैं।
एक कुकिंग ब्लॉगर ने इस द्रुत प्रक्रिया को एक वीडियो में कैद किया। उनका दावा है कि पेमेंट गेटवे तक पहुंचने के लिए उन्हें मिनी मटन बिरयानी का ऑर्डर देने के बाद अपना नाम और फोन नंबर दर्ज करना था। उन्होंने समझाया कि उपभोक्ता केवल प्लास्टिक मनी या इलेक्ट्रॉनिक भुगतान का उपयोग कर सकते हैं क्योंकि नकद भुगतान का विकल्प अभी उपलब्ध नहीं था। चार मिनट से भी कम समय में रात का खाना तैयार था।
उन्होंने लोगों को इस कियोस्क में आने की सलाह दी क्योंकि यह दिलचस्प अनुभव प्रदान करता है।
बीवीके के सह-संस्थापक और सीईओ फहीम एस ने कथित तौर पर पूरे चेन्नई में एनडीटीवी के लिए इन मानव रहित बिरयानी टेकअवे स्टोरों में से 12 को खोलने की स्टार्टअप की योजना की घोषणा की। व्यवसाय पहले से ही पूरे दक्षिणी महानगर में एक घंटे की डिलीवरी प्रदान करता है। बाद में, बीवीके ने पूरे भारत को कवर करने के लिए कारोबार का विस्तार करने की योजना बनाई।
बीवीके की बिरयानी तैयार करने के लिए पारंपरिक कोयले और जलाऊ लकड़ी का उपयोग किया जाता है। वे दावा करते हैं कि वे अन्य विक्रेताओं या भंडारण से प्राप्त मांस का उपयोग नहीं करते हैं। बीवीके की आधिकारिक वेबसाइट के अनुसार, पकवान बनाने के लिए आवश्यक सामग्री, मांग के अनुसार, प्रत्येक दिन घर में पीसा जाता है। कुछ भी पूर्व-खरीदा या पूर्व-संग्रहीत नहीं है।
