भाग्यश्री की हेल्दी हम्मस रेसिपी मक्खन का एक स्वादिष्ट विकल्प है – News18

आखरी अपडेट:07 नवंबर, 2024, 17:20 IST

ब्रेड पर मक्खन, जैम या मेयोनेज़ के बजाय ह्यूमस का उपयोग करने से कई लाभ मिल सकते हैं।

भाग्यश्री, जो मैंने प्यार किया में अपनी प्रतिष्ठित भूमिका के लिए जानी जाती हैं, एक स्वस्थ जीवन शैली जीने की एक उत्साही समर्थक भी हैं। वह अक्सर अपने फॉलोअर्स को सेहत, फिटनेस और पौष्टिक खान-पान के टिप्स से प्रेरित करती रहती हैं। खुद को खाने की शौकीन भाग्यश्री को रसोई में नए व्यंजनों के साथ प्रयोग करना पसंद है। वह हमेशा ऐसे व्यंजन बनाने के तरीकों की तलाश में रहती है जो स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक दोनों हों। इंस्टाग्राम पर अपने नवीनतम मंगलवार टिप्स विद बी एपिसोड में, उन्होंने एक सरल लेकिन स्वादिष्ट ह्यूमस रेसिपी साझा की, जो अपने भोजन में एक स्वस्थ ट्विस्ट जोड़ने की चाहत रखने वाले किसी भी व्यक्ति के लिए एकदम सही है। यह त्वरित और आसान व्यंजन न केवल लालसा को संतुष्ट करता है बल्कि इसमें भरपूर मात्रा में पोषक तत्व भी होते हैं जो इसे आपके आहार में शामिल करने के लिए एकदम सही है।

यहां भाग्यश्री की स्वादिष्ट हम्मस रेसिपी है जिसे आप आसानी से तैयार कर सकते हैं:

• सबसे पहले चने को उबाल लें और उसके छिलके उतार लें।
• एक बार जब चने तैयार हो जाएं, तो उन्हें एक चम्मच जैतून के तेल के साथ ब्लेंडर में डालें और चिकना होने तक ब्लेंड करें।
• इसके बाद, मिश्रण में दो चम्मच दही मिलाएं और अतिरिक्त मलाई के लिए फिर से मिश्रण करें।
• एक अलग कटोरे में भुने हुए तिल, कुछ लहसुन की कलियाँ और एक चुटकी नमक मिला लें। अपनी घरेलू ताहिनी बनाने के लिए उन्हें एक साथ मिलाएं।
• अब, ताहिनी को चने के मिश्रण में मिलाएं और मिश्रण को ग्राइंडर में डालें।
• मिश्रण में आधा नींबू का रस निचोड़ें और फिर इसमें कुछ बर्फ के टुकड़े डालें ताकि यह ह्यूमस मलाईदार और चिकना हो जाए।
• एक बार मिश्रित हो जाने पर, इसे अंतिम बार हिलाएं और अजवायन की पत्ती छिड़क कर गार्निश करें।
• त्वरित, पौष्टिक और स्वादिष्ट ह्यूमस आनंद लेने के लिए तैयार है।

मलाईदार हम्मस तैयार करने के वीडियो के साथ, भाग्यश्री ने कैप्शन में कुछ टिप्स भी साझा किए। उन्होंने उल्लेख किया कि प्रोटीन से भरपूर इस स्नैक का आनंद लिया जा सकता है और इसे सैंडविच में मक्खन के एक स्वस्थ विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है या स्वादिष्ट डिप के रूप में परोसा जा सकता है। मलाईदार ह्यूमस के लिए उनकी मुख्य सलाह में छोले से छिलका हटाना और एक चिकनी और मलाईदार बनावट प्राप्त करने के लिए मिश्रण करते समय बर्फ के टुकड़े मिलाना शामिल है।

हम्मस के फायदे

ब्रेड पर मक्खन, जैम या मेयोनेज़ के बजाय ह्यूमस का उपयोग करने से कई लाभ मिल सकते हैं। यह आपके प्रोटीन, फाइबर और आवश्यक खनिजों का सेवन बढ़ाता है। हम्मस हृदय स्वास्थ्य में सहायता कर सकता है, पाचन में सुधार कर सकता है, स्वस्थ वजन प्रबंधन को बढ़ावा दे सकता है और रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है। साथ ही, यह कैलोरी कम करने में मदद करता है जो इसे आपके भोजन के लिए हल्का, स्वास्थ्यवर्धक विकल्प बनाता है।