होली रंगों का एक त्योहार है, और आपका आंत रंग और विविधता पर भी पनपता है! चरम पोस्ट-फेस्टिवल डिटॉक्स के बजाय, आपके पाचन तंत्र को विविधता, पोषण, आंदोलन और आराम की आवश्यकता होती है। हालांकि, आंत स्वास्थ्य का समर्थन करना खाद्य पदार्थों को काटने के बारे में नहीं है, बल्कि आपके दैनिक आहार में अधिक विविधता लाने के बारे में है।
अपनी प्लेट में विविधता लाओ
जब विभिन्न खाद्य पदार्थों से पोषक तत्वों की एक विस्तृत श्रृंखला मिलती है, तो आपका आंत माइक्रोबायोम पनपता है। दुर्भाग्य से, हम में से अधिकांश दैनिक अनाज, फलियां और सब्जियों के एक ही सेट को खाते हैं, यह महसूस किए बिना कि यह कैसे सीमित है, यह आंत स्वास्थ्य के लिए कैसे सीमित है।
इसके बारे में सोचो! क्या आप हर दिन मूंग दाल खा रहे हैं? केवल सफेद चावल? एक ही पनीर सब्जी या हर दिन एलू? जबकि ये खाद्य पदार्थ पौष्टिक होते हैं, आपके आंत बैक्टीरिया को पनपने के लिए विविधता की आवश्यकता होती है। जब हमने नंदिनी कुमार, पंजीकृत पोषण विशेषज्ञ, प्रमाणित स्वास्थ्य कोच, और संस्थापक, नूरिशकिंड के संस्थापक से बात की, तो उन्होंने कहा कि विभिन्न फाइबर, पॉलीफेनोल्स और प्रतिरोधी स्टार्च लाभकारी रोगाणुओं को बढ़ने और पाचन का समर्थन करने में मदद करते हैं।
अपने आहार में विविधता कैसे जोड़ें:
- अपने अनाज को स्विच करें: यदि आप केवल गेहूं या सफेद चावल खाते हैं, तो मिलेट (रागी, बाजरा, फॉक्सटेल बाजरा) और पारंपरिक चावल की किस्मों (लाल चावल, काले चावल, हाथ से पाए गए चावल) को शामिल करना शुरू करें।
- अपने फलियों को घुमाएं: एक ही दाल को दैनिक खाने के बजाय, प्रत्येक दिन एक नया प्रयास करें – एक दिन में एक दिन, मसूर दाल अगले, फिर राजमा, चोल, उरद दल, या कुलिथ (घोड़ा ग्राम)।
- विभिन्न प्रकार की सब्जियां खाएं: एक दिवसीय भिंडी, अगला कद्दू (कद्दू), फिर तुराई (रिज गॉर्डन), आर्बी के पैट (कोलोकोसिया लीव्स), बैिंगन (ब्रिंजल), या परवाल (नुकीला लौकी)। यह विभिन्न पोषक तत्वों और आंत के अनुकूल फाइबर का संतुलन सुनिश्चित करता है।
- अधिक किण्वित खाद्य पदार्थों को शामिल करें: एक प्राकृतिक प्रोबायोटिक बूस्ट के लिए घर के बने अचार, कांजी, दही, छाछ, और किण्वित चावल के पानी के बीच घुमाएं।
बख्शीश: एक साधारण चाल? एक सप्ताह में कम से कम 30 अलग-अलग संयंत्र-आधारित खाद्य पदार्थ खाने के लिए खुद को चुनौती दें। अधिक विविधता, अपने आंत उतनी ही मजबूत!
प्रीबायोटिक-प्रोबायोटिक पेयरिंग: अपने आंत को सही खिलाएं
जब आप प्रोबायोटिक खाद्य पदार्थों के साथ प्रीबायोटिक-समृद्ध फाइबर को जोड़ते हैं तो आपका आंत बैक्टीरिया पनपता है। यह स्वाभाविक रूप से आंत संतुलन पोस्ट-होली को पुनर्स्थापित करता है।
- दही + चावल – पाचन को रीसेट करने के लिए एक सरल, ठंडा भोजन।
- होममेड बटरमिल्क + भुना हुआ शकरकंद – उत्सव के भोग के बाद आंत उपचार का समर्थन करता है।
- घर का बना अचार + संपूर्ण बाजरा – पाचन और आंत माइक्रोबायोम को मजबूत करता है।
- किण्वित कांजी + अंकुरित मूंग सलाद-एक शक्तिशाली आंत के अनुकूल कॉम्बो।
बख्शीश: सरसों के बीज, करी पत्तियों और अदरक के तड़के के साथ दही चावल की कोशिश करें, अपने आंत को शांत करने के लिए सबसे अच्छे भोजन में से एक।
अर्ली डिनर: आराम करने के लिए अपने आंत का समय दें
सबसे सरल, सबसे प्रभावी आंत-हीलिंग आदतें 6-6: 30 बजे तक रात का खाना खत्म कर रही हैं। यह आपके पाचन तंत्र को रात भर आराम करने और रीसेट करने का समय देता है।
- उत्सव खाने के बाद आंत की गतिशीलता और पाचन में सुधार करता है।
- सूजन और अम्लता को कम करता है।
- समग्र स्वास्थ्य को बढ़ाते हुए, शरीर की सर्कैडियन लय के साथ संरेखित करता है।
बख्शीश: यदि आपको बाद में भूख लगती है, तो स्नैकिंग के बजाय जीरा-फेनल चाय या कैमोमाइल चाय को घूंटें। आपकी आंत हर सुबह हल्का और स्वस्थ महसूस करेगी!
कोमल आंदोलन: पाचन के लिए '10 -10-10 'नियम
होली के बाद, आंदोलन सुस्त पाचन और सूजन को रोक सकता है। इस सरल आंदोलन अनुष्ठान का प्रयास करें:
- पाचन को सक्रिय करने के लिए 10 गहरी पेट भोजन से पहले सांस लेती है।
- आंत की गतिशीलता का समर्थन करने के लिए 10-मिनट के बाद का भोजन (यहां तक कि घर के आसपास)।
- पाचन में सहायता के लिए 10 बैठे स्पाइनल ट्विस्ट (अर्ध मत्सेंद्रसाना)।
बख्शीश: भोजन के बाद भारतीय स्क्वाट (मलासाना) का प्रयास करें। यह एक सदियों पुरानी आदत है जो स्वाभाविक रूप से पाचन का समर्थन करती है!
मसालेदार पानी के साथ पाचन को बहाल करें
चरम डिटॉक्स ड्रिंक्स के बजाय, साधारण भारतीय मसालेदार पानी धीरे से आपकी आंत को साफ कर सकता है।
- जीरा-फेनल वाटर-ब्लोटिंग को कम करता है और पाचन का समर्थन करता है।
- दालचीनी-कार्डमोम इन्फ्यूजन-मिठाई के बाद आंत बैक्टीरिया को संतुलित करता है।
- अदरक + रॉक साल्ट ड्रिंक – भारी भोजन को तोड़ने में मदद करता है।
बख्शीश: भोजन के बाद जियरा-अजवाइन-सॉनफ चाय, एक आजमाए हुए और परीक्षण किए गए पाचन बूस्टर।
नींद: सबसे अधिक अनदेखी आंत हीलर
अधिकांश लोग भोजन पर ध्यान केंद्रित करते हैं लेकिन यह भूल जाते हैं कि आंत के स्वास्थ्य के लिए गहरी, पुनर्स्थापनात्मक नींद आवश्यक है। आपके आंत के बैक्टीरिया एक नींद के चक्र का अनुसरण करते हैं, और खराब नींद से पाचन मुद्दे, सूजन और सूजन हो सकते हैं।
- 7-9 घंटे की गुणवत्ता वाली नींद आंत के बैक्टीरिया को पनपने में मदद करती है।
- आंत-मस्तिष्क के विघटन को रोकने के लिए बिस्तर से 30 मिनट पहले स्क्रीन से बचें।
- गहरी नींद आंत अस्तर की मरम्मत करती है और ब्लोटिंग को कम करती है।
बख्शीश: केले की चाय या कैमोमाइल चाय के एक गर्म कप के साथ नीचे हवा, दोनों आंत विश्राम और गहरी नींद का समर्थन करते हैं।
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