अखरोट और बादाम के फायदे: कौन सा है ज़्यादा सेहतमंद? | – टाइम्स ऑफ़ इंडिया

हमें रोजाना सूखे मेवे खाने की सलाह दी जाती है। कारण: वे अत्यधिक पौष्टिक होते हैं। भारतीय घरों में खाए जाने वाले सबसे आम प्रकार के सूखे मेवे अखरोट और बादाम हैं।
क्या आपने कभी सोचा है कि इनमें से कौन सा स्वस्थ है? अखरोट और बादाम की तुलना करते समय, यह निर्धारित करना कि कौन सा स्वास्थ्यवर्धक है, उनके पोषण संबंधी प्रोफाइल, स्वास्थ्य लाभ और संभावित कमियों की जांच करना शामिल है। दोनों नट्स अपने स्वास्थ्य लाभों के लिए प्रसिद्ध हैं, लेकिन वे अपनी अनूठी पोषक संरचना के कारण अलग-अलग लाभ प्रदान करते हैं।
इससे आपको सही प्रकार के सूखे मेवों का चयन करने और/या अपने शरीर की आवश्यकता के अनुसार अपने आहार में उनकी मात्रा बढ़ाने में मदद मिल सकती है।

अखरोट ओमेगा का सबसे समृद्ध स्रोत है, जबकि बादाम कोलेस्ट्रॉल के स्तर में सुधार कर सकते हैं

अखरोट और बादाम दोनों ही पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं, लेकिन वे अलग-अलग क्षेत्रों में बेहतर होते हैं। अखरोट में ओमेगा-3 फैटी एसिड विशेष रूप से भरपूर होते हैं, जो हृदय के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण हैं। ये फैटी एसिड, विशेष रूप से अल्फा-लिनोलेनिक एसिड (ALA), सूजन को कम करने और हृदय रोग के जोखिम को कम करने के लिए दिखाए गए हैं। इसके विपरीत, बादाम मोनोअनसैचुरेटेड वसा का एक बड़ा स्रोत हैं, जो हृदय के लिए भी स्वस्थ हैं, लेकिन अलग-अलग तरीकों से। मोनोअनसैचुरेटेड वसा अच्छे एचडीएल कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाकर और खराब एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम करके कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बेहतर बनाने में मदद करते हैं।

बादाम विटामिन ई से भरपूर होते हैं, और अखरोट आवश्यक खनिजों से भरपूर होते हैं

जब विटामिन और खनिजों की बात आती है, तो बादाम अपने उच्च विटामिन ई सामग्री के साथ चमकते हैं। विटामिन ई एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है जो कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव क्षति से बचाने में मदद करता है और प्रतिरक्षा कार्य का समर्थन करता है। बादाम में मैग्नीशियम की एक महत्वपूर्ण मात्रा भी होती है, जो मांसपेशियों और तंत्रिका कार्य, रक्त शर्करा नियंत्रण और हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है। दूसरी ओर, अखरोट मैंगनीज, तांबा और फास्फोरस सहित कई खनिजों से भरपूर होते हैं। उनमें कुछ विटामिन बी 6 भी होता है, जो मस्तिष्क के स्वास्थ्य और संज्ञानात्मक कार्य के लिए महत्वपूर्ण है।

दोनों में कैलोरी अधिक होती है, लेकिन वसा की मात्रा अलग-अलग होती है

दोनों नट्स कैलोरी-घने ​​हैं, लेकिन उनके वसा प्रोफाइल में थोड़ा अंतर है। अखरोट में बादाम की तुलना में प्रति सर्विंग अधिक वसा होती है, लेकिन ये मुख्य रूप से स्वस्थ वसा हैं। अखरोट की एक सामान्य सर्विंग (लगभग 1 औंस) में लगभग 18 ग्राम वसा होती है, जिसमें 2.5 ग्राम ओमेगा-3 फैटी एसिड शामिल हैं। इसके विपरीत, बादाम में प्रति औंस लगभग 14 ग्राम वसा होती है, जिसमें से अधिकांश मोनोअनसैचुरेटेड वसा होती है। अपनी उच्च वसा सामग्री के बावजूद, दोनों नट्स को संतुलित मात्रा में सेवन करने पर स्वस्थ आहार का हिस्सा बनाया जा सकता है।

वे मानव शरीर के लिए सहायक हैं, लेकिन अलग-अलग तरीकों से

अखरोट और बादाम दोनों के स्वास्थ्य लाभ प्रभावशाली हैं, लेकिन ये दोनों अलग-अलग ज़रूरतों को पूरा करते हैं। अखरोट अपने ओमेगा-3 फैटी एसिड के कारण अपने सूजनरोधी गुणों के लिए प्रसिद्ध हैं। यह उन्हें गठिया जैसी सूजन संबंधी स्थितियों वाले व्यक्तियों के लिए विशेष रूप से फायदेमंद बनाता है। वे पॉलीफेनोलिक यौगिकों के अपने उच्च स्तर के कारण मस्तिष्क के स्वास्थ्य का भी समर्थन करते हैं, जो संज्ञानात्मक कार्य में सुधार कर सकते हैं और संभावित रूप से न्यूरोडीजेनेरेटिव रोगों के जोखिम को कम कर सकते हैं।

दूसरी ओर, बादाम विटामिन ई की मात्रा के कारण स्वस्थ त्वचा और बालों को बनाए रखने के लिए उत्कृष्ट हैं। वे वजन प्रबंधन में भी सहायता करते हैं क्योंकि उनकी उच्च फाइबर सामग्री आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस करने में मदद करती है, जिससे कुल कैलोरी का सेवन कम हो जाता है। इसके अतिरिक्त, बादाम रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करते हैं, जिससे वे मधुमेह वाले व्यक्तियों या स्थिर ऊर्जा स्तर बनाए रखने की चाह रखने वालों के लिए एक अच्छा विकल्प बन जाते हैं।