काली किशमिश क्या हैं?
काली किशमिश सूखे काले अंगूर हैं, जो विशेष रूप से गहरे रंग के अंगूर की किस्मों से प्राप्त होते हैं।इन्हें सुखाने की प्रक्रिया से गुजरना पड़ता है, या तो प्राकृतिक रूप से धूप में सुखाकर या यांत्रिक सुखाने की विधि से, जिससे अंगूरों का पानी सूख जाता है और उनकी शर्करा सांद्रित हो जाती है, जिससे वे मीठे और चबाने योग्य बन जाते हैं।
क्या होता है जब आप काली किशमिश भिगोते हैं
सेलिब्रिटी न्यूट्रिशनिस्ट ल्यूक कॉउटिन्हो की एक पोस्ट के अनुसार, काली किशमिश को भिगोने से किशमिश पर लगी गंदगी धुल जाती है और इसके पोषक तत्वों और एंटीऑक्सीडेंट की जैव उपलब्धता बढ़ जाती है। इससे इसमें मौजूद विटामिन आपके सिस्टम में बेहतर तरीके से अवशोषित होते हैं। साथ ही जब ये किशमिश फूल जाती हैं, तो वे पानी को अपने अंदर रखती हैं, इसलिए ये आपको हाइड्रेट भी करती हैं।
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क्या भीगे हुए किशमिश का पानी पीना सुरक्षित है?
ल्यूक कॉउटिन्हो के अनुसार, भीगे हुए किशमिश का पानी पीने से बचना चाहिए। उनका दावा है कि बेहतर होगा कि आप इसे फेंक दें और सिर्फ भीगे हुए किशमिश खाएं।
कितनी भीगी हुई किशमिश अच्छी होती है?
ल्यूक कॉउटिन्हो के अनुसार, खाली पेट 6 भीगे हुए किशमिश खाने की सलाह दी जाती है। खाली पेट किशमिश खाने के फायदे जानने के लिए नीचे स्क्रॉल करें
पाचन स्वास्थ्य में सुधार: भीगी हुई काली किशमिश में फाइबर भरपूर मात्रा में होता है, जो पाचन में सहायता करता है और कब्ज को रोकने में मदद करता है। खाली पेट इन्हें खाने से मल त्याग को नियंत्रित करने और स्वस्थ पाचन तंत्र को बढ़ावा देने में मदद मिल सकती है।
लौह स्तर बढ़ाएँ: काली किशमिश आयरन का एक अच्छा स्रोत है, जो लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन के लिए आवश्यक है। खाली पेट इनका सेवन करने से आयरन के अवशोषण में सुधार, एनीमिया से लड़ने और समग्र ऊर्जा के स्तर को बढ़ाने में मदद मिल सकती है।
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त्वचा का स्वास्थ्य बढ़ाएँ: काली किशमिश में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन सी मुक्त कणों से लड़ने, स्वस्थ त्वचा को बढ़ावा देने और उम्र बढ़ने के संकेतों को कम करने में मदद करते हैं। इन्हें नियमित रूप से खाने से त्वचा साफ और चमकदार हो सकती है।
हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करें: किशमिश में पोटैशियम और मैग्नीशियम होता है, जो रक्तचाप को नियंत्रित करने और हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद करता है। भीगी हुई किशमिश खाने से स्वस्थ हृदय प्रणाली को बनाए रखने में मदद मिल सकती है।
ऊर्जा का स्तर बढ़ाएँ: भीगे हुए किशमिश में ग्लूकोज और फ्रुक्टोज जैसी प्राकृतिक शर्करा होती है, जो तुरंत ऊर्जा प्रदान करती है। यह उन्हें आपके दिन की शुरुआत करने के लिए एक बेहतरीन नाश्ता बनाता है, खासकर खाली पेट।
उच्च रक्तचाप को कम करें: वे आहार फाइबर का एक समृद्ध स्रोत हैं जो खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है और पोटेशियम की समृद्ध मात्रा रक्तचाप के स्तर को बनाए रखने और शरीर की रक्षा करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है।
मौखिक स्वास्थ्य के लिए अच्छा: ऐसा कहा जाता है कि काली किशमिश में मौजूद ओलीनोलिक एसिड दांतों की सड़न से लड़ने में मदद करता है और इसके लिए जिम्मेदार सूक्ष्म जीवों और बैक्टीरिया को मारता है। काली किशमिश कैल्शियम से भरपूर किफ़ायती खाद्य पदार्थ है जो आपके दांतों को मज़बूत बना सकता है और आपके मुंह को लंबे समय तक ताज़ा रख सकता है।
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महिलाओं के लिए अच्छा: वे रक्त शोधक के रूप में काम करते हैं और शरीर को डिटॉक्स करने में मदद करते हैं। इसके साथ ही, महिलाओं के लिए काली किशमिश के लाभों में पीसीओएस, अनियमित मासिक धर्म चक्र, पीरियड्स के दौरान रक्त के थक्के और अन्य का इलाज करना शामिल है। काली किशमिश में मौजूद अमीनो एसिड गर्भाशय और अंडाशय में रक्त के प्रवाह को बढ़ाने में योगदान देता है और पीसीओएस के इलाज में प्रभावी रूप से काम कर सकता है।
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