एलपीजी गैस से जुड़े ये 8 तथ्य जानने से पहले जानें

हाल के दिनों में गैस कांड की कमी और विवाद के कारण कई पारिवारिक गैस स्टोव से एक जैसे कुकटॉप पर स्विच कर रहे हैं। लेकिन ये बदलाव इतना आसान नहीं है. इन दस्तावेजों में तेज, सुरक्षित और बिजली बचाने वाला है, लेकिन भारतीय रसोई के पारंपरिक बर्तनों और डॉक्टरों के सुझावों के साथ इन दस्तावेजों पर कई आख्यान मौजूद हैं। इन कड़वी पर स्विच करने से पहले ये कड़वी सच्ची जानकारी जरूरी है, ताकि आपकी रसोई में कोई परेशानी न आए। इन एस्काइल का तरीका अलग-अलग होता है। यह पॉश्चर को सीधे गर्म करता है, जबकि गैस पॉश्चर के नीचे से हीट होता है।

गैस और गैस में मुख्य अंतर क्या है? गैस पर आप लौ को तुरंत बढ़ा-घटा सकते हैं, जो भारतीय व्यंजनों जैसे तड़का, भूना या फ्लेमिंग के लिए बहुत उपयोगी है। इन उदाहरणों में बहुत तेज़ होता है, लेकिन नियंत्रण थोड़ा अलग है। यह प्रीसेट सेल पर काम करता है. इन इकाइयों में प्रमुख ऊर्जा एफिशियेंट (85-90% हीट पोइंट तक है) है, जबकि गैस में सिर्फ 40-50% है। में सुरक्षित है क्योंकि समुद्र तट पर निवास है और कोई खुला ताला नहीं है, लेकिन पावर कट होने पर काम नहीं करता है। यह सबसे बड़ी समस्या है भारत में जहां बिजली की आम समस्या है।

सबसे बड़ी चुनौती है पॉश्चरों की अनुकूलता। इन एवेलिस में केवल उन पाइथन्स पर काम होता है जो प्लेस बेस मैग्नेटिक होता है। आप एक मैग्नेट लेकर चेक कर सकते हैं। अगर मैग्नेट पॉट के नीचे चिपका जाए, तो वह इन पर निर्भर है। कास्ट आयरन (लोहे के), एनेमेल्ड स्टील (कुछ ग्रेड), और एनामेल्ड स्टील वाले पॉश्चर गुड काम करते हैं। लेकिन ज्यादातर भारतीय घरों में एल्युमिनियम, कॉपर, ग्लास या साधारण स्टील के बर्तन पाए जाते हैं, जो इन पर नहीं टिकते। इनके लिए आपके पास नए इंजील इंजीनियर्स-फ्रेंडली पोस्टर्स पैड हैं, जो सस्ते दाम पर खरीदे जा सकते हैं।

इन दस्तावेजों में कौन-कौन से पॉश्चर काम नहीं करते? एल्युमिनियम का तवा, कॉपर का बर्तन, स्टील के बर्तन, ग्लास या प्लास्टिक के बर्तन बिना मैग्नेटिक बेस के सस्ते हो जाते हैं। कई लोग पुराने पुरावशेषों को ज्वालामुखी में स्थापित करते हुए विस्थापित हो जाते हैं। अगर आपका तड़का लगाने वाला प्लास्टिक एल्युमीनियम का है, तो इन पर कोई फर्क नहीं पड़ता। कुछ इनवेस्टमेंट्स लाइक्स बेसेज़ वाली, एल्युमीनियम पॉइक्रोज़ बेची जाती हैं, लेकिन महरी होती हैं। इसके कारण पुराने प्लास्टीकन्स को अलग-अलग रखा जाता है या उन्हें छोड़ दिया जाता है।

इन वेबसाइट पर खाना बनाने में क्या शामिल है? कई लोग कहते हैं कि इन दिनों रोटी या फुलका सेकना मुश्किल होता है, क्योंकि लौ की तरह तुरंत हाईट नहीं होती। भारतीय खाने में भूना, तड़का लगाना या दाल-चावल पकाने का सही तरीका से पकाना सीखने में समय लगता है। इनमें तेज गर्मी होती है, लेकिन ओवरकुक होने का खतरा रहता है। शुरुआत में खाना जलेगा या अधपका रहेगा। साथ ही, पॉलीसी का बेस फ़्लैट और फ़ाट होना चाहिए, अलग-अलग हिस्सों में रुकावट होती है।

इन किताबों के फायदे भी कम नहीं हैं. यह बहुत सुरक्षित रहता है. इन बच्चों के लिए अच्छा है क्योंकि कोई भी गैस लाइक का डर नहीं होता है। साफ-सफाई आसान है क्योंकि समुद्र तट पर रहता है और कोई जली हुई चीज चिपकती नहीं है। बिजली के बिल में बचत हो सकती है अगर युग सही हो। गैस की कीमत सस्ते दामों पर बढ़ सकती है। कई लोग अब गैस को खत्म करने के लिए इसपर खाना बनाने की सुविधा पर गैस खत्म कर रहे हैं।

लेकिन स्विच करने से पहले इन बातों पर ध्यान दें. अगर आपके घर में पावर कट सबसे ज्यादा होते हैं, तो अकेले में काफी नहीं। गैस को अप्लाई जरूर करें. इसी के साथ नए पोर्शन शेयर का भी खर्चा जोड़ा. इन एक्वेलिक कुकटॉप में अच्छी क्वालिटी का लें, जिसमें प्रीसेट मोड्स हों (जैसे दाल, चावल, फ्राई)। प्रेस्टिज, बजाज या फिलिप्स जैसे भारतीय ब्रांड आदि महान पद पर आसीन हो सकते हैं। पहले कम मात्रा में खाना बनायें देखें. उसके बाद ही इतना जरूर बताएं कि आपको सबसे पहले मेडिकल से कैसे बनाया जाए।

गैस से जुड़े आउटलेट पर विचार करने का निर्णय हो सकता है, लेकिन स्टोर नहीं करना चाहिए। भारतीय रसोइये की रसेल को ध्यान में रखते हुए ध्यान दें। अगर आपके पास पहले से कुछ इनवेस्टिगेटर-प्रोफाइल पोस्ट हैं, तो आसान होगा। अन्य नए सेट पढ़ेंगे। यह स्वास्थ्य, सुरक्षा और ऊर्जा सेवा में बदलाव के लिए अद्भुत है, लेकिन सच्चाई यह है कि गैस की तरह लचीलापन और पारंपरिक परीक्षण पूरी तरह से नहीं है।