चुकंदर का रस पुराने वयस्कों में रक्तचाप को कम कर सकता है – लेकिन केवल अगर यह मुंह में होता है

नई दिल्ली: उच्च रक्तचाप वाले पुराने वयस्कों को चुकंदर का रस पीने से लाभ हो सकता है, बुधवार को एक अध्ययन का दावा किया।

यूके में एक्सेटर विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं के नेतृत्व में एक अध्ययन के अनुसार, पुराने व्यक्तियों में नाइट्रेट-समृद्ध चुकंदर के रस के रक्तचाप को कम करने वाले प्रभाव को उनके मौखिक माइक्रोबायोम में विशिष्ट परिवर्तनों के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है।

नाइट्रेट शरीर के लिए महत्वपूर्ण है और एक सब्जी युक्त आहार के एक प्राकृतिक हिस्से के रूप में सेवन किया जाता है।

अध्ययन में, जब बड़े वयस्कों ने दो सप्ताह के लिए दिन में दो बार एक केंद्रित चुकंदर का रस 'शॉट' पीया, तो उनके रक्तचाप में कमी आई। हालांकि, युवा समूह में प्रभाव नहीं देखा गया था, जैसा कि जर्नल फ्री रेडिकल बायोलॉजी एंड मेडिसिन में प्रकाशित निष्कर्षों से पता चला है।

“इस अध्ययन से पता चलता है कि नाइट्रेट-समृद्ध खाद्य पदार्थ मौखिक माइक्रोबायोम को एक तरह से बदलते हैं, जिसके परिणामस्वरूप कम सूजन हो सकती है, साथ ही वृद्ध लोगों में रक्तचाप को कम किया जा सकता है। यह जीवनशैली कारकों और जैविक सेक्स के प्रभाव का पता लगाने के लिए बड़े अध्ययनों के लिए मार्ग प्रशस्त करता है कि लोग आहार नाइट्रेट पूरक के लिए कैसे प्रतिक्रिया देते हैं,” प्रोफेसर एंडी जोन्स, एक्सेटर के विश्वविद्यालय के लिए।

अध्ययन में उनके 60 और 70 के दशक में 30 और 36 वयस्कों से कम आयु के 39 वयस्कों की भर्ती की गई, जिन्होंने नाइट्रेट-समृद्ध चुकंदर के रस की नियमित खुराक लेने और दो सप्ताह के लिए रस के एक प्लेसबो संस्करण पर दो सप्ताह बिताए।

पुराने आयु वर्ग ने नाइट्रेट-समृद्ध रस पीने के बाद संभावित हानिकारक मुंह के बैक्टीरिया प्रीवोटेला में उल्लेखनीय कमी का अनुभव किया, और स्वास्थ्य को लाभान्वित करने के लिए ज्ञात बैक्टीरिया के विकास में वृद्धि, जैसे कि नीसेरिया।

टीम ने कहा कि लाभकारी और हानिकारक मौखिक बैक्टीरिया के बीच असंतुलन नाइट्रिक ऑक्साइड में नाइट्रेट (सब्जी-समृद्ध आहार में प्रचुर मात्रा में) के रूपांतरण को कम कर सकता है।

शोधकर्ताओं ने समझाया कि नाइट्रिक ऑक्साइड रक्त वाहिकाओं के स्वस्थ कामकाज के लिए महत्वपूर्ण है, और इसलिए रक्तचाप का विनियमन, शोधकर्ताओं ने समझाया।

“अच्छी खबर यह है कि यदि आप चुकंदर पसंद नहीं करते हैं, तो पालक, रॉकेट, सौंफ, अजवाइन और केल जैसे कई नाइट्रेट-समृद्ध विकल्प हैं,” प्रोफेसर एनी वनहाटालो ने वर्सिटी से कहा।