बकरीद 2023: शीर खुरमा से लेकर नल्ली निहारी तक, ये हैं बकरीद के पारंपरिक खाद्य पदार्थ


छवि स्रोत: सामाजिक
बकरीद_2023_व्यंजन

ईद अल अधा 2023: बकरीद, पवित्र का त्योहार है और ये पवित्र शहर मक्का की सलाना हज यात्रा के अंत का जश्न है। इस दिन को परिवार और दोस्तों के साथ मिलकर उनके आशीर्वाद के लिए सौभाग्य करने का दिन माना जाता है। दिन की शुरुआत प्रार्थना करने के साथ होती है, बाद में एक जानवर, आम तौर पर बलि पर एक बकरी या भेड़ की दी जाती है और परिवार, दोस्तों और गरीब लोगों के बीच मांस का वितरण किया जाता है। परिवार अपने दोस्तों और परिवार से मिलने के लिए साफा-सुथरे कपड़े, बिरयानी, कबाब और मीठा स्वाद सहित स्वादिष्ट भोजन तैयार करते हैं और अन्य लोगों के साथ बांटकर खाते हैं। हर घर में इस दिन कुछ खास प्रकार के पारंपरिक बकरीद व्यंजन (Bakrid 2023 in Hindi) बनाए जाते हैं। जैसे-

1. मटन कीमा-मटन कीमा

मटन कीमा, एक स्वादिष्ट व्यंजन है जो मटन को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट कर, हरी मटर, प्याज, टमाटर, लौंग, दालचीनी और अन्य पाउडर के टुकड़ों का उपयोग करके तैयार किया जाता है। हरी मटर का स्वाद बढ़ा हुआ है और इस व्यंजन को आकर्षक बनाया गया है। इस व्यंजन में एक अनोखा सुगंध और स्वाद का स्वाद है।

बालों के लिए किसी खास से कम नहीं चायपत्ती का पानी, इस्तेमाल से मिलते हैं ये 3 फायदे

2. शीर खुरमा-शीर खुरमा

शीर खुरमा एक मलाईदार हलवा है जो सेवई, दूध, खजूर, ड्रिक्स डॉक्स चीनी और घी से बनाया जाता है। ये देखने में केसरिया रबड़ी जैसी होती है जो कि देखने में अकड़ और स्वाद में जबरदस्त होती है।

छवि स्रोत: सामाजिक

बकरीद_व्यंजन

3. चपली कबाब-चपली कबाब

मुगल पाक कला ने कई कबाब शैलियों को लोकप्रिय बना दिया और नीजी में से एक है चपली कबाब। कहा जाता है कि चपली नाम पश्तो शब्द चपलेट से लिया गया है, जिसका अर्थ है सोला – जो कबाड़ की जमीन, गोल और चपटी फर्म की ओर इशारा करता है। ये मसाला और मोर्टार के साथ बनाया जाता है।

4. ​भूना कलेजी-भूना कलेजी

मटन के अलावा कलेजी, असल में कलेजी यानी चिकन के सुपरमार्केट को विज़िट और इसे रोल के साथ पकाकर बनाया जाता है। इसके साथ आप अपनी दावत की शुरुआत कर सकते हैं।

हाई क्वालिटी के खाने के शौकीन हरी मिर्च का पराठा, जानें रेसिपी और इसके फायदे

5. नल्ली निहारी-नल्ली निहारी

नल्ली निहारी एक मध्यम गति से प्याज वाला व्यंजन है जिसमें पत्थरों के साथ मट्टन के टुकड़े डाले जाते हैं, विशेष रूप से टाँगे से। हड्डियों को ग्रेवी के साथ जोड़कर देखा जाता है, जिससे पाक जाने पर मटन नर और रसदार हो जाता है।

नवीनतम जीवन शैली समाचार



News India24

Recent Posts

संसद: एक राजनीतिक युद्धक्षेत्र जहां जनहित पीछे रह जाता है – न्यूज18

आखरी अपडेट:23 दिसंबर, 2024, 11:11 ISTलोकसभा ने अपने निर्धारित समय से केवल 52 प्रतिशत समय…

46 minutes ago

आज का मौसम: उत्तर भारत में शीत लहर की चपेट में इन राज्यों में बारिश, आईएमडी ने जारी किया ऑरेंज अलर्ट

छवि स्रोत: पीटीआई घने कोहरे के बीच चलते यात्री। (प्रतीकात्मक छवि) उत्तर भारत के कई…

2 hours ago

44 साल की एक्ट्रेस बनने वाली थी मां, 3 महीने बाद खोया बच्चा – इंडिया टीवी हिंदी

छवि स्रोत: इंस्टाग्राम एक्ट्रेस का हुआ मिसकैरिज अभिनेत्री प्रत्याशित सेठ और उनके पति अज्ञानी सिद्दीकी…

3 hours ago

Google ने Android 16 डेवलपर पूर्वावलोकन 2 (DP2) जारी किया: सभी विवरण – News18

आखरी अपडेट:23 दिसंबर, 2024, 09:00 ISTएंड्रॉइड 16 2025 में सामान्य से पहले जारी किया जाएगा…

3 hours ago

जेल, जमानत और राजनीति का खेल: कैसे AAP ने 2025 के चुनावों से पहले एक चुनौतीपूर्ण वर्ष का सामना किया – News18

आखरी अपडेट:23 दिसंबर, 2024, 08:41 ISTदो शानदार जीत के बाद, अरविंद केजरीवाल और आप को…

3 hours ago