यदि जीवित रहने के लिए विटामिन, खनिज, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट आवश्यक हैं, तो पानी भी आवश्यक है। यह न केवल हमें हाइड्रेटेड रखता है बल्कि यह भी सुनिश्चित करता है कि हमारे शरीर ठीक से काम कर रहे हैं। यह समझ में आता है कि स्वास्थ्य पेशेवर हमें हर दिन कम से कम आठ से दस गिलास पानी पीने के लिए प्रोत्साहित करते हैं। पीने का पानी एक सतह, भूजल, वर्षा, या पुनर्नवीनीकरण स्रोत से प्राप्त होता है जो मानव उपभोग के लिए इसे सुरक्षित बनाने के लिए गुणवत्ता और सुरक्षा मानकों को पूरा करता है। पानी जीवन के लिए महत्वपूर्ण है और एक वयस्क के शरीर के वजन का 50% (महिलाएं) से 60% (पुरुष) बनाता है। शारीरिक रूप से, पानी कोशिकाओं, ऊतकों और अंगों का मुख्य घटक है। यह कई जैविक प्रक्रियाओं का समर्थन करता है और एक निर्माण सामग्री, विलायक, एंजाइमी प्रतिक्रियाओं में भागीदार, पोषक तत्वों और कचरे के ट्रांसपोर्टर, थर्मोरेगुलेटर, स्नेहक और रक्त के एक आवश्यक घटक के रूप में कार्य करके होमोस्टैटिक कार्यप्रणाली सुनिश्चित करता है।
यहाँ कुछ सामान्य गलतियाँ हैं जो हम पानी पीते समय करते हैं:
1. खड़े होकर पानी न पियें
आयुर्वेद के अनुसार जब आप खड़े होकर पानी पीते हैं तो आपको पानी से पोषक तत्व नहीं मिलते क्योंकि यह आपके पेट के निचले हिस्से में चला जाता है। पानी, जब खड़े होकर सेवन किया जाता है तो यह आपके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है और आपको विभिन्न स्वास्थ्य समस्याओं के जोखिम में डाल सकता है। जब आप खड़े होकर पानी पीते हैं, तो यह आपके शरीर के उन अंगों तक नहीं पहुंच पाता है, जिन्हें इसे पहुंचना चाहिए।
2. प्यास लगने पर ही पानी पिएं
हम सभी ने पहले यह सुना है: “हर दिन दो से तीन लीटर पानी पिएं। कुछ लोग आठ से दस गिलास भी पीने की सलाह देते हैं।” ये आम मिथक हैं। प्यास न लगने पर पानी पीने से दिमाग भ्रमित हो सकता है। जब आप अपनी प्यास बुझाते हैं, तो आपका शरीर निगलने वाले रिफ्लक्स को कम कर देता है। परिणामस्वरूप, प्यास न होने पर पानी पीना चुनौतीपूर्ण होगा।
3. खाना खाने के ठीक पहले या बाद में पानी पीना
जब आप भोजन से ठीक पहले पानी पीते हैं, तो आप ठीक से खा नहीं पाते क्योंकि आप भरा हुआ महसूस करते हैं। यदि आप ठीक से नहीं खाएंगे तो आपको पर्याप्त पोषक तत्व नहीं मिलेंगे। इसके अलावा खाना खाने के तुरंत बाद पानी पीने से पाचन क्रिया प्रभावित होती है। यहां तक कि इससे मतली और कब्ज भी हो सकता है।
4. बहुत जल्दी पानी पीना और बड़े घूंट लेना
जल्दी-जल्दी घूंट-घूंट कर पानी पीने से पानी पीने का उद्देश्य हल नहीं हो जाता। जब आप इसे तेजी से खाते हैं, तो जिन अशुद्धियों को बाहर जाना होता है, वे गुर्दे और मूत्राशय में जमा हो जाती हैं। धीरे-धीरे और छोटे घूंट में पानी पीने से आपके चयापचय को बढ़ाने और आपके पाचन तंत्र को मजबूत करने में मदद मिल सकती है।
5. ठंडा पानी पीने से बचें
हम में से कई लोग दिन भर के काम के बाद ठंडे पानी की बोतल के लिए सीधे फ्रिज में चले जाते हैं। एक सामान्य घटना, फिर भी इससे होने वाले नुकसान के बारे में बहुत कम जानकारी है। आयुर्वेद के अनुसार, ठंडा पानी पेट के स्राव और पाचन तंत्र के तापमान को बाधित करता है। अब शरीर के तापमान को नियंत्रित करने के लिए शरीर को अतिरिक्त ऊर्जा खर्च करनी होगी। नतीजतन, भोजन को पचाने के लिए पर्याप्त ऊर्जा मिलना मुश्किल होता है। इसके अलावा, ठंडा पानी रक्त वाहिकाओं को संकुचित कर देता है और इसे पचाना मुश्किल हो जाता है। यह आपकी दसवीं कपाल तंत्रिका, वेगस तंत्रिका को भी उत्तेजित करता है, जो आपकी हृदय गति को कम करने के लिए जिम्मेदार है।
