एवोकाडो मोनोसैचुरेटेड फैट का अच्छा स्रोत है।
आजकल हाई कोलेस्ट्रॉल लेवल होना एक आम समस्या है। कोलेस्ट्रॉल का बढ़ना कई कारकों पर निर्भर करता है। अस्वास्थ्यकर जीवनशैली से लेकर शरीर का बढ़ता वजन और बढ़ती उम्र सभी शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर के बढ़ने का कारण हो सकते हैं। खराब कोलेस्ट्रॉल को एलडीएल यानी लो डेंसिटी लिपिड भी कहा जाता है। हमारे शरीर में कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ने से दिल से संबंधित समस्याएं होती हैं जिनमें दिल का दौरा, स्ट्रोक और दिल की विफलता शामिल है। इस बीच, एक अध्ययन में दावा किया गया है कि रोजाना एवोकाडो के सेवन से दिल की समस्याओं का खतरा कम हो सकता है।
अमेरिकन नेशनल सेंटर फॉर बायोटेक्नोलॉजी इन्फॉर्मेशन, एनसीबीआई ने हाल ही में एवोकाडोस के लाभों पर एक अध्ययन किया। शोध के लिए उन्होंने चूहों को लिया और उन्हें कई समूहों में बांट दिया। इनमें से एक समूह में खराब कोलेस्ट्रॉल स्तर को बढ़ाने के लिए सुक्रोज दिया गया था। इसके अलावा, कुछ समूह बनाए गए जिनमें सुक्रोज की कम और अधिक खुराक दी गई।
इसके बाद, ग्लूकोज, कुल कोलेस्ट्रॉल, ट्राइग्लिसराइड्स, फॉस्फोलिपिड, एलडीएल, एचडीएल और बहुत कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन क्रिएटिन के स्तर को मापा गया। अध्ययन के नतीजे बताते हैं कि जब इन चूहों में एवोकाडो तेल इंजेक्ट किया गया, तो ट्राइग्लिसराइड्स, वीएलडीएल और खराब कोलेस्ट्रॉल का स्तर काफी कम हो गया।
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आश्चर्यजनक रूप से, ये सभी प्रभाव इन चूहों में अच्छे कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को कम किए बिना हुए। अनुसंधान में HSCRIP के स्तर को कम करने के लिए एवोकैडो तेल भी पाया गया। इस स्तर के कम होने से हृदय की मांसपेशियों में सूजन आ जाती है लेकिन चूहों में एवोकाडो देने के तुरंत बाद सूजन ठीक हो गई।
स्टडी के मुताबिक, एवोकाडो मेटाबॉलिज्म को बूस्ट करता है, जिससे शरीर में फैट बर्न करने में मदद मिलती है। एवोकाडो एक सुपरफूड है जो मोनोअनसैचुरेटेड फैट से भरपूर होता है जो हृदय स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होता है। नतीजतन, एवोकाडो हृदय रोग की संभावना को कम करता है। एवोकैडो में विटामिन के, फोलेट, पोटेशियम, सी और ई के साथ-साथ खनिज भी होते हैं जो हृदय की मांसपेशियों की मरम्मत में सहायता करते हैं। इसमें मोनोसैचुरेटेड तेल भी होता है जो वजन और कैलोरी कम करने में मदद कर सकता है। इसमें उच्च गुणवत्ता वाले स्वस्थ वसा और फाइबर शामिल हैं, जो भूख को कम करने में मदद करते हैं। नतीजतन, भोजन लंबे समय तक पेट में रहता है। इसके अलावा यह ब्लड शुगर लेवल को नीचे लाने में भी मददगार है।
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