पाचन स्वास्थ्य कई लोगों के लिए चिंता का विषय है, और यह केवल हम जो उपभोग करते हैं, उससे प्रभावित नहीं होते हैं, बल्कि हम जो भी करते हैं, उससे भी प्रभावित होते हैं। कुछ खाद्य संयोजन सिर्फ एक बड़ा नहीं हैं और पाचन तंत्र पर अनावश्यक तनाव पैदा कर सकते हैं, जिससे गैस, सूजन या सुस्त पाचन हो सकती है। यहां तीन आम खाद्य युग्मन हैं जो अच्छे से अधिक नुकसान कर रहे हैं।डॉ। शुबम वात्सी, कंसल्टेंट गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट, तीन फूड पेयरिंग पर प्रकाश डालते हैं जो चुपचाप पाचन स्वास्थ्य को तनाव में रख सकते हैं और सबसे अच्छा बचा जाता है।
फास्ट फूड + कार्बोनेटेड पेय
सबसे लोकप्रिय भोजन संयोजन और शायद आंत के लिए सबसे अस्वस्थ लोगों में से एक। फास्ट फूड अक्सर परिष्कृत वसा, कार्ब्स और परिरक्षकों में उच्च होता है, जिससे पचाना मुश्किल हो जाता है। इसे एक फ़िज़ी और कोल्ड ड्रिंक के साथ पेयर करना समस्या को जोड़ता है। कार्बोनेशन पेट में अतिरिक्त गैस का परिचय देता है, जबकि ठंड का तापमान एंजाइम गतिविधि को धीमा कर सकता है। साथ में वे कुछ मामलों में एसिड रिफ्लक्स में सूजन, अम्लता के अपच का कारण बन सकते हैं। समय के साथ, यह जोड़ी आंत माइक्रोबायोम को बाधित कर सकती है और पाचन दक्षता को कमजोर कर सकती है।
दूध + मछली
हम सभी ने शायद इस खतरनाक संयोजन के बारे में सुना है, लेकिन उन कारणों के लिए नहीं जो हम मानते हैं कि यह था, यह कुछ और है। आवश्यक रूप से, यह सभी के लिए हानिकारक नहीं है, लेकिन यह संयोजन आयुर्वेद जैसी पारंपरिक प्रणालियों में व्यापक रूप से हतोत्साहित है। समस्या यह है कि इन दोनों प्रोटीन स्रोतों को कैसे अलग -अलग तरीके से पचाया जाता है। मछली हल्के पक्ष पर है और तेजी से टूटने के लिए है, जबकि दूध भारी है और पचाने के लिए धीमी है। जब एक साथ सेवन किया जाता है, तो वे जो आवश्यक है, उससे अधिक समय तक आंत में घूम सकते हैं, संभावित रूप से उकसाने वाले सूजन, हल्के अपच या हिस्टामाइन प्रकार की प्रतिक्रियाएं।
भोजन के बाद फल
फल निश्चित रूप से एक स्वस्थ विकल्प हैं और अपने दम पर भी पचाने के लिए आसान हैं, भारी भोजन के बाद उन्हें सही खाने के बाद, उल्टा हो सकता है। फल प्रोटीन, वसा और जटिल कार्ब्स की तुलना में बहुत तेजी से पचाते हैं। जब उन्हें एक मुख्य पाठ्यक्रम के तुरंत बाद सेवन किया जाता है, तो वे भोजन के बाकी हिस्सों की प्रतीक्षा करते हुए आंत में किण्वन करते हैं। यह किण्वन, गैस ऐंठन या पेट की परेशानी का कारण बन सकता है। शरीर के इष्टतम पाचन के लिए, भोजन को भोजन से 30 मिनट पहले खाली पेट में अकेले खाया जाना चाहिए।यह बताता है कि अस्वास्थ्यकर खाद्य संयोजन हालांकि अतीत को प्राप्त करना आसान है, पाचन असुविधा और दीर्घकालिक आंत स्वास्थ्य समस्याओं के लिए एक बड़ा योगदान कारक हो सकता है। इन सटीक जोड़ी से बचने से, पाचन तंत्र अधिक प्रभावी ढंग से संचालित हो सकता है, सूजन, गैस के जोखिम को कम कर सकता है, गैस और समग्र रूप से एक स्वस्थ आंत के वातावरण को बनाए रख सकता है। भोजन की व्यवस्था करने के तरीके में छोटे लेकिन महत्वपूर्ण परिवर्तनों को पेश करके, ऊर्जा के स्तर पर स्थायी प्रभाव, प्रतिरक्षा और सामान्य कल्याण का परिणाम हो सकता है।
