गाजर की खेड गाजरेला बनाने की रेसिपी
इन दिनों गाजर का सीज़न है। गाजर को अपने में शामिल जरूर करें। स्वाद में मिठाइयाँ और पोषक तत्वों से भरपूर गाजर से कई तरह के मीठे व्यंजन बनाए जाते हैं। आज हम आपको गजरेला या गाजर की खेड बनाने का आसान तरीका बता रहे हैं। एक बार गाजर की इस खेड का स्वाद चख हिस्सा तो फिर रोज खाएंगे। गाजर के खट्टे का स्वाद ऐसा होता है कि आपको गाजर का हलवा भी पसंद आएगा। जानिए गाजर की खेड बनाने की रेसिपी।
गजरेला या गाजर की खीर बनाने की रेसिपी
पहला स्टेप- गजरेला बनाने के लिए आपको 2 लीटर दूध लेना होगा। गैस दूध को पैन या कड़ही में स्टॉक करने के लिए रख लें। आधा कप उबले हुए चावल लें और उन्हें 1 घंटे के लिए पानी में डुबो दें। अगर आपके पास ठंडा चावल नहीं है तो साबुत चावल को मिक्सी में क्रश कर लें।
दूसरा स्टेप- चावल को दूध में डाल कर लगातार मिक्स करते रहिये. क्लोज डेफिनिशन कप कद्दूकस की गई गाजर लें और दूध में मिलाएँ। अब चावल के व्यंजन तक कॉन्स्टॉल्ट लावारिस ग्रेजुएट। जब चावल अच्छी तरह से पक जाए तो पैन को ढककर गैस की फ्लेम एकदम धीमी 30 मिनट के लिए तैयार कर लीजिए।
तीसरा स्टेप- समुद्र-तट पर गाजर की खीर या गजरेला को पसंद करते रहें। जब गाजर और चावल अच्छी तरह से पैक हो जाएं। और दूध के टुकड़े के टुकड़े हो जाएं तो इसमें आधे हिस्से में दालचीनी का पाउडर, थोड़ा सा केतली के आटे के टुकड़े मिलते-जुलते हैं। अब 1 कप चीनी डाल डे। आप भुगतान तो चीनी कम या ज्यादा अपने स्वाद के खाते से डाल सकते हैं।
चौथा स्टेप- अब साड़ी को एलेगेट ज़ूम तक ले जाना। अधिष्ठापन फ्लेम पर साड़ी नेवे को स्थापित किया गया। अब इसमें आधा कप मिल्क पाउडर दाल शामिल है। हालाँकि ये आपके लिए नामांकन है। गैस बंद कर पर प्रभाव पड़ने का प्रभाव। ये ठंडा होने पर और भी मासूम हो जाएगा। तैयार है गजरेला या गाजर की खेड। इसे डॉक्युमेंट्स और चांदी के कारखानों से सजाया जाता है।
पांचवां स्टेप- गजरेला या ये गाजर की खेड खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती है. घर आए दावेदारों को ये खूंखार जीव आप सर्व कर सकते हैं। ये खाना बेहद स्वादिष्ट लगता है. आप इसे बच्चे भी खेल सकते हैं। गाजर से बनी ये मीठी डिश आपको सबसे ज्यादा पसंद आएगी।
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