शरीर में जहर फैले हुए हैं आर्टिफिशियल फर्नीचर कलर, जानिए कैसे बच सकते हैं – इंडिया टीवी हिंदी

भारत में इस वक्त त्योहारों का सीजन चल रहा है। ऐसे समय में हर कोई अपनी पसंद का खाना चाहता है। लोग अपने पसंदीदा शौकीनों के लिए बाहर होटल में जाते हैं या फिर ऑफ़लाइन खाद्य भंडार का सहारा लेते हैं। हालाँकि, आपके पसंदीदा का मजा आर्टिफिशियल फर्नीचर रंग उपलब्ध हैं। आर्टिफिशियल फर्नीचर कलर का उपयोग आज बाजार में धड़ल्ले से किया जा रहा है। बता दें कि आर्टिफिशियल फूड कलर के कारण कैंसर आर्टिस्ट तक का खतरा बना रहता है। हाल ही में कर्नाटक स्वास्थ्य विभाग ने भी पूरे राज्य में कबाब, मछली और शाकाहारी खाद्य पदार्थों में आर्टिफिशियल फूड कलर के इस्तेमाल पर प्रतिबंध लगा दिया था। आइए जानते हैं कि आर्टिफिशियल फर्नीचर का रंग कैसा होता है, आप कैसे पहचान सकते हैं और अपना बचाव कैसे कर सकते हैं।

क्या होता है कलात्मक फर्नीचर रंग?

आर्टिफ़िशियल फ़्रैंचाइज़ रंग को फ़्रैंचाइज़ डाई के नाम से भी जाना जाता है। केमिकल आदि से तैयार किया जाता है जिसे आम तौर पर खाद्य और औषधि आदि में भी इस्तेमाल किया जाता है। ये एक खास तरह के अलग-अलग रंग होते हैं जो खाने के रंग और स्वाद को सबसे ज्यादा अच्छा बनाते हैं। हालाँकि आर्टिफिशियल फूड कलर से आपके शरीर को भी काफी ज्यादा नुकसान होता है।

कहां होता है आर्टिफिशियल फर्नीचर कलर का प्रयोग?

आर्टिफ़िशियल फ़ायर कलर का उपयोग शाकाहारी और मांसाहार दोनों एक ही तरह से किया जाता है। कर्नाटक सरकार ने भी राज्य में चिकन कबाब, मछली और शाकाहारी खाद्य पदार्थों में कृत्रिम रंगों के इस्तेमाल पर प्रतिबंध लगा दिया था। इन सबके अलावा चॉकलेट बार, च्युइंग गम, जेम्स, चिप्स, फ्रॉस्टिंग, केक और कपकेक जैसे बेकरी आइटम, पॉप्सिकल्स और कई तरह के मसालों में भी आर्टिफिशियल फर्नीचर कलर का इस्तेमाल किया जाता है।

आर्टिफ़िशियल फ़ार्म का रंग का नाम

• रेड 40: एलॉयर रेड या आइज़ शॉ 129
• येलो 5 : तरदाजिन या आइ स्कोअज़ 102
• यलो 6: सनसेट येलो या आइज़ शूज़ 110
• ब्लू 1: ब्रिलियंट ब्लू या आइज़ शूज़ 133
• ब्लू 2: इंडिगो कारमाइन या आइज़ शूज़ 132
• ग्रीन 3: फ़ास्ट ग्रीन या आइज़ शूज़ 143
• एजोरूबिनः कारमोइसिन या आइ सूआ 122

ऐसे में नुकसान हो सकता है

आर्टिफ़िशियल फ़्रैंचाइज़ी कलर को निरपेक्ष और एड निरपेक्ष से बनाया जाता है। इनमें ऐसे कई तत्व होते हैं जो कैंसर के खतरे को बढ़ा सकते हैं। रेड 40, येलो 5 और येलो 6 जैसे आर्टिफ़िशियल रंग में भी कैंसरकारी तत्व हो सकते हैं। लंबे समय तक येलो 5 के सेवन से शरीर में खुजली, सूजन, एक्जिमा और पित्त जैसी एलर्जी जैसी समस्या भी देखने को मिल सकती है। ब्लू 1 और ब्लू 2 जैसे कृत्रिम भोजन रंग पाचन तंत्र को नुकसान पहुंचाते हैं।

डिज़ाइन कैसे करें?

अगर आप बाहरी खाना खा रहे हैं तो खाने के बारे में अधिक चटकीले या कलरफुल होने से पता चल सकता है कि खाने में आर्टिफिशियल फूड कलर का इस्तेमाल किया गया है। इसके अलावा, कलाकृति के टुकड़ों के रंग का पता लगाने के लिए आप पिज्जा के पिछले हिस्से को एक तरफ से देख लें। कीच के पीछे सामान बनाने में इस्तेमाल की जाने वाली सिगरेट की सूची दी गई है। यहां से पता चल सकता है कि सामान में कलात्मक फर्नीचर कलर का कितनी मात्रा में इस्तेमाल किया गया है।

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