एक बार जब आप अपना वजन घटाने की यात्रा शुरू करते हैं तो आप चिया बीजों के बारे में एक महान खाद्य पदार्थ के रूप में सुनते हैं जिसका सेवन आप अपने वजन घटाने के लक्ष्यों में सहायता के लिए कर सकते हैं। बहुत सारे प्रभावशाली व्यक्ति, लेख और डॉक्टर उन लोगों को चिया बीज की सलाह देते हैं जो प्रभावी रूप से अपना वजन कम करना चाहते हैं।
लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि चिया सीड्स का असर कैसे होता है और यह वजन कम करने में कैसे मदद करता है?
हम चर्चा करेंगे कि क्या चिया बीज वास्तव में वजन घटाने के लिए प्रभावी हैं या यदि वे वजन घटाने के बारे में कई अफवाहों में से एक हैं।
सबसे पहले, आइए समझते हैं कि चिया सीड्स क्या हैं?
चिया एक मैक्सिकन टकसाल है जो टकसाल परिवार का सदस्य है और छोटे काले बीज हैं। चिया बीज छद्म अनाज हैं जिन्हें साबुत अनाज की तरह खाया जाता है। वे कार्बोहाइड्रेट, ओमेगा -3 फैटी एसिड और प्रोटीन से भरपूर होते हैं। चिया बीज तरल के संपर्क में आने पर फैलते हैं और एक गाढ़ा जेल बनाते हैं।
इन बीजों का उपयोग विभिन्न व्यंजनों में किया जाता है जिनका उद्देश्य वजन कम करना होता है। उन्हें पुडिंग, स्मूदी बाउल, जूस, दही और दलिया में शामिल किया जाता है। कुछ लोग वजन कम करने के लिए अपनी दिनचर्या में चिया सीड वाटर का सेवन करते हैं।
लेकिन सवाल यह उठता है कि क्या वास्तव में चिया सीड्स कारगर हैं?
पिछले कुछ महीनों में इंटरनेट पर चिया सीड्स को लेकर काफी चर्चा हुई है। ऐसा कहा जाता है कि हर दिन दो बड़े चम्मच चिया सीड्स का सेवन करने से आपको वजन कम करने में मदद मिल सकती है क्योंकि इसमें लगभग 10 ग्राम फाइबर होता है। फाइबर में उच्च आहार वजन घटाने से जुड़ा हुआ है क्योंकि वे आपको लंबे समय तक भरा हुआ रखते हैं।
लेकिन सच्चाई यह है कि इस सिद्धांत का समर्थन करने के लिए पर्याप्त शोध नहीं है। कुछ शोध हैं जिन्होंने आशाजनक परिणाम दिखाए हैं, लेकिन सिद्धांत को साबित करने के लिए पर्याप्त डेटा नहीं है।
नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ द्वारा शोध किया गया है जिसका उद्देश्य चिया बीजों की प्रभावकारिता का निर्धारण करना है। 26 प्रतिभागियों के एक समूह ने एक दिन में 35 ग्राम चिया आटे का सेवन किया।
समूह को दो उपसमूहों में विभाजित किया गया था। एक समूह ने चिया के आटे का सेवन किया जबकि दूसरे ने नहीं किया। 12 सप्ताह के बाद, दोनों समूहों के बीच वजन घटाने में कोई अंतर नहीं था। हालांकि, चिया समूह के लोगों को वजन में कुछ बदलाव का सामना करना पड़ा। अध्ययन की शुरुआत में मोटापे से ग्रस्त प्रतिभागियों ने शुरुआत में मोटापे से ग्रस्त लोगों की तुलना में अधिक वजन कम किया।
कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि अकेले चिया वजन कम करने में मदद नहीं कर सकती है, बल्कि वजन घटाने की तकनीकों के अन्य रूपों के साथ संयुक्त होने पर यह प्रभावी होती है।
चिया सीड्स उन लोगों की मदद कर सकते हैं जो कम कैलोरी वाला आहार खाते हैं, वजन कम करते हैं, हालांकि इसके लिए पर्याप्त सबूत नहीं हैं।
वजन घटाने और समग्र स्वास्थ्य पर चिया बीजों के प्रभावों पर अधिक व्यापक और अच्छी तरह से डिजाइन किए गए अध्ययनों की आवश्यकता है।
अंत में, जब वजन कम करने की बात आती है तो यह आपके समग्र आहार और व्यायाम दिनचर्या पर ध्यान देने के बारे में है-एक विशिष्ट भोजन के अधिक (या कम) खाने के बारे में नहीं।
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