मदर डेयरी के दूध की कीमतों में बढ़ोतरी के तुरंत बाद, सभी की निगाहें अमूल पर थीं क्योंकि दूध की कीमतों में बढ़ोतरी की बात आने पर दोनों कंपनियां एक-दूसरे का अनुसरण कर रही हैं। मदर डेयरी ने इस सप्ताह की शुरुआत में दिल्ली-एनसीआर के बाजार में फुल क्रीम दूध की कीमतों में एक रुपये प्रति लीटर और टोकन दूध की कीमतों में दो रुपये प्रति लीटर की बढ़ोतरी की थी। हालांकि, उपभोक्ताओं के लिए एक राहत में, अमूल ने कहा है कि निकट भविष्य में दूध की कीमतें बढ़ाने की उसकी कोई योजना नहीं है। गुजरात कोऑपरेटिव मिल्क मार्केटिंग फेडरेशन (GCMMF) के एमडी आरएस सोढ़ी ने मीडिया को इसकी जानकारी दी। जीसीएमएमएफ अमूल ब्रांड के तहत दूध का विपणन करती है।
GCMMF मुख्य रूप से गुजरात, दिल्ली-एनसीआर, पश्चिम बंगाल और मुंबई के बाजारों में दूध बेचता है। सहकारी प्रतिदिन 150 लाख लीटर से अधिक दूध बेचता है, जिसमें से दिल्ली-एनसीआर में लगभग 40 लाख लीटर दूध की बिक्री होती है।
सोढ़ी ने यह भी कहा कि अक्टूबर में जीसीएमएमएफ द्वारा पिछली बार खुदरा मूल्य वृद्धि के बाद से लागत में ज्यादा वृद्धि नहीं हुई है। अक्टूबर के मध्य में, GCMMF ने अमूल गोल्ड (फुल-क्रीम) और भैंस के दूध की कीमतों में 2 रुपये प्रति लीटर की बढ़ोतरी की, जो कि चुनावी गुजरात को छोड़कर सभी बाजारों में है, जहां दिसंबर की शुरुआत में विधानसभा चुनाव होंगे।
अमूल गोल्ड की कीमत 61 रुपये से बढ़ाकर 63 रुपये प्रति लीटर कर दी गई। भैंस के दूध की कीमत 63 रुपये से बढ़ाकर 65 रुपये प्रति लीटर कर दी गई। जीसीएमएमएफ ने इस साल तीन बार दूध की कीमतों में बढ़ोतरी की है, जबकि मदर डेयरी ने चार बार ऐसा किया है।
मदर डेयरी दिल्ली-एनसीआर में प्रति दिन 30 लाख लीटर से अधिक की मात्रा के साथ अग्रणी दूध आपूर्तिकर्ताओं में से एक है। मदर डेयरी और अमूल दोनों ही दूध उत्पादकों को उपभोक्ताओं द्वारा भुगतान की जाने वाली कीमतों का लगभग 75-80 प्रतिशत देते हैं।
दूध की कीमतों में बढ़ोतरी ने घरेलू बजट को ऐसे समय में प्रभावित किया है जब खाद्य मुद्रास्फीति पहले से ही उच्च स्तर पर है। मदर डेयरी ने कीमतों में बढ़ोतरी के लिए डेयरी किसानों से कच्चे दूध की खरीद लागत में वृद्धि को जिम्मेदार ठहराया है।
इसके प्रवक्ता ने कहा, “इस साल पूरे डेयरी उद्योग में दूध की मांग और आपूर्ति में भारी अंतर देखा जा रहा है।”
कंपनी ने कहा कि कच्चे दूध की उपलब्धता फ़ीड और चारे की बढ़ती लागत और अनिश्चित मानसून के कारण कच्चे दूध की कीमतों पर दबाव डालने के कारण प्रभावित हुई है।
इसके अलावा, मदर डेयरी ने कहा कि प्रसंस्कृत दूध की मांग बढ़ी है। प्रवक्ता ने कहा था, ‘त्योहारों के मौसम के बाद भी मांग-आपूर्ति में बेमेल होने के कारण कच्चे दूध की कीमतों में मजबूती आई है। .
दुनिया के सबसे बड़े उत्पादक भारत में दूध का उत्पादन सालाना लगभग 210 मिलियन टन है।
(पीटीआई इनपुट्स के साथ)
