घी को शरीर के लिए अच्छा माना जाता है क्योंकि इसमें स्वस्थ वसा होती है और यह प्रोटीन से भरपूर होता है। स्पष्ट मक्खन में दूध वसा और प्रोटीन होता है, जिसे कम मात्रा में सेवन करने पर हृदय स्वास्थ्य के लिए सुरक्षित माना जाता है। अध्ययनों के अनुसार, दैनिक आधार पर घी का एक छोटा सा हिस्सा समग्र स्वास्थ्य को बढ़ावा दे सकता है, हड्डियों को मजबूत कर सकता है और आंत के स्वास्थ्य में सुधार कर सकता है। एक अन्य शोध के अनुसार, यह पाया गया कि घी में पोषक तत्वों का पेट के अल्सर पर सकारात्मक प्रभाव पड़ा और पाचन संबंधी कई बीमारियों में मदद मिली। इसके अलावा, घी एक प्राकृतिक रेचक के रूप में काम करता है और बेहतर आंत्र समारोह में मदद करता है, यह कब्ज के लिए एक शक्तिशाली उपाय के रूप में भी प्रयोग किया जाता है।
आयुर्वेद की पुस्तकों के अनुसार, घी का उपयोग कई प्राचीन दवाओं में एक सक्रिय तत्व के रूप में भी किया जाता था। यह न केवल खपत के लिए अच्छा है, बल्कि त्वचा और बालों के स्वास्थ्य के लिए भी बहुत अच्छा है। दरअसल जले पर घी लगाना जादू की तरह काम कर सकता है। कई लोग अपनी त्वचा को मॉइस्चराइज़ करने के लिए भी घी का उपयोग करते हैं, और कहने की जरूरत नहीं है कि यह उन सौंदर्य प्रसाधनों से बेहतर काम करता है!
