नई दिल्ली: चंद्र इस्लामिक कैलेंडर का नौवां महीना रमजान आ गया है, जिसे दुनिया भर के मुसलमानों द्वारा सबसे पवित्र महीना माना जाता है। इस समय के दौरान, वे सुबह से शाम तक उपवास रखते हैं और प्रार्थना और दान के माध्यम से सर्वशक्तिमान भगवान के साथ संबंध बनाने में समय लगाते हैं। यह आत्म-प्रतिबिंब और आध्यात्मिक विकास का भी महीना है। उपवास या रोजा रखना रमजान के प्रमुख घटकों में से एक है, लेकिन इसके कई स्वास्थ्य लाभ भी हैं।
रमजान में उपवास के स्वास्थ्य लाभ
रमजान के पूरे महीने में मुसलमान सूर्योदय से पहले शाम तक रोजा रखते हैं। इस दौरान वे न तो कुछ पीते हैं और न ही कुछ खाते हैं। रोजा रखना या उपवास रखना आपके पाचन तंत्र के लिए बहुत जरूरी प्राकृतिक डिटॉक्स साबित हो सकता है।
प्राकृतिक शरीर डिटॉक्स
“रमजान शरीर को प्राकृतिक रूप से डिटॉक्स करने और स्वस्थ जीवन शैली शुरू करने का सबसे अच्छा समय है। सुबह से सूर्यास्त तक उपवास करने के लिए पानी, भोजन या यहां तक कि च्युइंग गम के सेवन की आवश्यकता नहीं होती है, जो शरीर को आराम करने की अनुमति देता है और शरीर को संग्रहीत ऊर्जा का उपयोग करने के लिए मजबूर करता है, इस प्रकार तेजी से चयापचय गति की अनुमति देता है, जो वजन घटाने की अनुमति देता है, आंत को शुद्ध करता है और कम करने में मदद करता है। ऑक्सीडेटिव तनाव और शरीर में सूजन, ”न्यूट्रिशनिस्ट प्रीतिका बेदी, संस्थापक हेल्थसेक बताती हैं।
प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए अच्छा
उपवास आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए भी फायदेमंद है क्योंकि इस समय के दौरान, “श्वेत रक्त कोशिकाओं की कमी उन परिवर्तनों को प्रेरित करती है जो नई प्रतिरक्षा प्रणाली कोशिकाओं के स्टेम सेल-आधारित पुनर्जनन को ट्रिगर करती हैं,” शालिनी गारविन ब्लिस, कार्यकारी आहार विशेषज्ञ, मणिपाल अस्पताल गुरुग्राम साझा करती हैं।
उपवास पाचन तंत्र को फिर से जीवंत और शुद्ध करता है क्योंकि यह शरीर में हानिकारक विषाक्त पदार्थों से छुटकारा पाने के लिए शरीर को डिटॉक्सीफाई करता है।
चयापचय के लिए अच्छा
शालिनी गारविन ब्लिस कहती हैं कि उपवास हमारे मेटाबॉलिज्म के लिए भी फायदेमंद होता है। “उपवास से बेसल मेटाबोलिक रेट (बीएमआर) में सुधार होता है। जो बदले में शरीर की अतिरिक्त चर्बी को कम करने में मदद करता है और व्यक्ति सामान्य बीएमआई तक पहुंच सकता है।
जब उपवास, इंसुलिन और वृद्धि हार्मोन एक गैर-खिलाए गए राज्य में होते हैं। जब इंसुलिन कम हो जाता है तो यह शरीर को ईंधन के रूप में वसा तक पहुंचने और उपयोग करने की अनुमति देता है, इस प्रकार चयापचय में सुधार होता है।
सेहरी और इफ्तार के दौरान खाने के लिए खाद्य पदार्थ
जबकि उपवास के कई स्वास्थ्य लाभ हैं, विशेष रूप से इस चिलचिलाती गर्मी में शरीर के लिए भोजन और पानी के बिना लंबे समय तक रहना थकाऊ हो सकता है। सेहरी (सुबह से पहले का भोजन) और इफ्तार (शाम के भोजन) के समय लोग विभिन्न वस्तुओं का सेवन करते हैं जो स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद नहीं होते हैं।
विशेषज्ञों के अनुसार, सेहरी और इफ्तार के दौरान उच्च प्रोटीन और उच्च फाइबर वाले खाद्य पदार्थों को शामिल करना चाहिए। ये खाद्य पदार्थ धीमी ऊर्जा मुक्त करने वाले होते हैं और एक को अधिक समय तक भरा और तृप्त रखते हैं। दूसरी ओर, बहुत अधिक चीनी और अन्य सरल कार्बोहाइड्रेट, जैसे कि सफेद ब्रेड, रक्त शर्करा में वृद्धि का कारण बनते हैं, जिससे तृप्ति का तुरंत एहसास होता है, लेकिन इसके बाद एक दुर्घटना होती है जो हमें भूख का एहसास कराती है।
मीनल शाह, वरिष्ठ पोषण चिकित्सक, फोर्टिस अस्पताल, मुलुंड ने सहरी और इफ्तार के दौरान शामिल करने के लिए खाद्य पदार्थ साझा किए:
- अपने आहार में प्रोटीन शामिल करें क्योंकि यह शक्ति प्रदान करने और प्रतिरक्षा बनाए रखने के लिए आवश्यक है। प्रोटीन के स्रोतों में अंडे, चिकन, पनीर, नट्स, नट बटर और फलियां शामिल हैं
- आलू, शकरकंद और मकई जैसे जटिल कार्बोहाइड्रेट शामिल करें। वे एक को अधिक समय तक भरा रखते हैं।
- साथ ही, आपके पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने और कब्ज से बचने के लिए अच्छे मल त्याग को बनाए रखने के लिए फाइबर की आवश्यकता होती है। फाइबर के कुछ अच्छे स्रोतों में ओट्स, साबुत गेहूं, सब्जियां, साबुत फल और दालें शामिल हैं
- भोजन के साथ फलों के रस, सब्जियों के सूप, नारियल पानी, नींबू का रस, मिल्कशेक आदि शामिल करके पर्याप्त जलयोजन सुनिश्चित करें और इलेक्ट्रोलाइट्स बनाए रखें।
सेहरी और इफ्तार के दौरान खाने से बचें
पोषण विशेषज्ञ शालिनी गारविन और मीनल शाह साझा करते हैं:
- मसालेदार और वसायुक्त भोजन से बचें क्योंकि यह पाचन तंत्र को परेशान करेगा और एसिड बनने का कारण बन सकता है।
- कार्बोनेटेड पेय: कैफीन और कार्बोनेटेड पेय डिहाइड्रेटर होते हैं, खासकर जब से कोई व्यक्ति उपवास की अवधि के दौरान पानी का सेवन भी नहीं कर सकता है, कैफीन और कार्बोनेटेड पेय आपकी प्यास बढ़ा सकते हैं और अनिद्रा को ट्रिगर कर सकते हैं।
- चाय और कॉफी के सेवन से बचें क्योंकि इससे एसिडिटी हो सकती है।
- तले हुए खाद्य पदार्थों से बचें क्योंकि वसा भोजन को पचाने में बहुत मुश्किल बनाता है और पाचन तंत्र में जलन पैदा कर सकता है जिससे एसिडिटी और एसिड रिफ्लक्स हो सकता है। नमक भी प्यास को उत्तेजित करता है और इसलिए यह एक अच्छा विचार है कि बहुत अधिक नमकीन भोजन का सेवन न करें।
- फ्रूट चाट में बहुत अधिक चीनी डालने से बचें क्योंकि इससे आपका शुगर लेवल बढ़ जाएगा जिससे आपको नींद और नींद आने लगेगी। ताजे फल के प्राकृतिक शर्करा का आनंद लेना हमेशा बेहतर होता है।
