हमारे शरीर को आंतरिक क्रिया को चालू रखने के लिए विभिन्न प्रकार के खनिजों और विटामिनों की निश्चित मात्रा में आवश्यकता होती है। जब उसे आवश्यक मात्रा में कोई पोषक तत्व उपलब्ध नहीं कराया जाता है, तो यह समग्र कामकाज में गड़बड़ी पैदा करता है और संकेत हमारे शरीर के विभिन्न हिस्सों में दिखाई दे सकते हैं। जिंक हमारे शरीर द्वारा आवश्यक 300 से अधिक एंजाइमों को सक्रिय करने के लिए आवश्यक खनिजों में से एक है जो प्रतिरक्षा, कोशिका विभाजन, कोशिका वृद्धि और प्रोटीन और डीएनए संश्लेषण का निर्माण करने का काम करता है। हमारे द्वारा खाए जाने वाले खाद्य पदार्थों में सीमित मात्रा में पाया जाता है, हमारा शरीर इस पोषक तत्व को संग्रहीत नहीं कर सकता है। यानी इसका नियमित सेवन करना चाहिए। 14 साल से ऊपर के पुरुषों को रोजाना 11 मिलीग्राम जिंक का सेवन करना चाहिए, जबकि 14 साल से ऊपर की महिलाओं को 8 मिलीग्राम जिंक की जरूरत होती है। गर्भवती महिलाओं के लिए जिंक की अनुशंसित दैनिक सेवन 11 मिलीग्राम है और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए यह 12 मिलीग्राम है। यहां कुछ संकेत दिए गए हैं कि आपको अपने जस्ता सेवन को बढ़ाने की आवश्यकता है।
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