नई दिल्ली: वाणिज्य और उद्योग मंत्री पीयूष गोयल ने शनिवार को मसाला उद्योग से उत्पादों की गुणवत्ता पर ध्यान केंद्रित करने और अगले पांच वर्षों में निर्यात को दोगुना करके 10 बिलियन अमरीकी डॉलर तक पहुंचाने की अपील की।
पिछले वित्त वर्ष में, देश ने लगभग 5 बिलियन अमरीकी डालर के मसालों और मसालों के उत्पादों का निर्यात किया।
उन्होंने भारतीय मसालों की पैकेजिंग और ब्रांडिंग पर भी ध्यान देने का आह्वान किया क्योंकि इससे निर्यात को और आगे बढ़ाने में मदद मिलेगी।
मंत्री ने कहा कि 2030 तक 10 बिलियन अमरीकी डालर के निर्यात को लक्षित करने के बजाय, “आइए हम 2027 तक अगले पांच वर्षों में अपने निर्यात को दोगुना करके 10 बिलियन अमरीकी डालर करने की इच्छा रखते हैं और फिर 2032 तक अपने निर्यात को और दोगुना कर दें”, उन्होंने किसानों के साथ बातचीत करते हुए कहा। और निर्यातकों ने मसाला बोर्ड के स्थापना दिवस को चिह्नित करने के लिए आयोजित एक कार्यक्रम में।
गोयल ने कहा कि हालांकि भारत मसालों के मामले में विश्व में अग्रणी है, लेकिन जब बात कच्चे रूप में निर्यात की आती है तो उसे कुछ चुनौतियों का सामना करना पड़ रहा है।
“हम वर्तमान में एशिया और अफ्रीका के कई देशों के खिलाफ लागत लाभ का आनंद नहीं लेते हैं, जिसका अर्थ है कि हमें मूल्य वर्धित मसाले उत्पादों के निर्यात को बढ़ाने पर ध्यान देना चाहिए,” उन्होंने कहा।
उन्होंने कहा कि भारत दुनिया भर के देशों द्वारा निर्धारित कड़े गुणवत्ता और खाद्य सुरक्षा मानकों को पूरा करने के लिए अपने उत्पादन और निर्माण प्रणाली को तैयार करने में भी एक चुनौती का सामना कर रहा है।
मंत्री ने कहा, “इसलिए हमारा उद्देश्य भारतीय मसाला उद्योग की प्रतिस्पर्धा में बढ़त बनाए रखना और कड़े गुणवत्ता और खाद्य सुरक्षा मानकों को पूरा करने पर जोर देना होना चाहिए।”
उन्होंने कहा कि जब तक उद्योग यह सुनिश्चित नहीं करता कि वह उच्च गुणवत्ता बनाए रखे, वह बाजार हिस्सेदारी खो देगा। गोयल ने कहा, “हम इन मुद्दों को हल करने के लिए काम कर रहे हैं, लेकिन हमें उच्च गुणवत्ता बनाए रखने के लिए आपके समर्थन की आवश्यकता होगी।”
उन्होंने कहा, “मैं आग्रह करना चाहता हूं कि हम सभी उच्च गुणवत्ता मानकों को बनाए रखने के लिए एक टीम के रूप में मिलकर काम करें ताकि जो लोग मिलावट कर रहे हैं … हानिकारक सिंथेटिक मसालों को उजागर किया जाना चाहिए,” उन्होंने कहा।
गलत प्रथाओं में लिप्त लोग भारत की छवि और मसालों के व्यापार और व्यापार की विश्वसनीयता को नुकसान पहुंचा रहे हैं।
उन्होंने कहा कि विश्वसनीयता तभी बढ़ाई जा सकती है जब सच्चे और ईमानदार किसान और निर्यातक उन सभी लोगों को बेनकाब कर दें, जो बुरे व्यवहार में लिप्त हैं।
मंत्री ने कहा, “हम बीआईएस (भारतीय मानक ब्यूरो) या एफएसएसएआई (भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण) के साथ साझेदारी में देश भर में कहीं भी और हर जगह प्रयोगशालाएं स्थापित करने के इच्छुक हैं।”
भारत लगभग 180 गंतव्यों के लिए मसालों का निर्यात करता है और निर्यात 1987 में 230 मिलियन अमरीकी डालर से बढ़कर लगभग 5 बिलियन अमरीकी डालर हो गया है। हल्दी, अदरक, धनिया और जीरा जैसे मसालों की मांग बढ़ रही है।
अब तक 26 भारतीय मसालों को कूर्ग की हरी इलायची, मिजो अदरक और कन्याकुमारी लौंग जैसे जीआई (भौगोलिक संकेत) टैग मिल चुके हैं।
मंत्री ने कहा, “हमें मसाले के क्षेत्र में यूनिकॉर्न को भी देखना चाहिए। हम चाहते हैं कि कई युवा स्टार्टअप इस क्षेत्र में काम करें और विशेष रूप से दूरदराज के क्षेत्रों में नए रोजगार पैदा करें।”
गोयल ने कहा कि वह कोच्चि में इस कार्यक्रम में शारीरिक रूप से शामिल नहीं हो पाए क्योंकि उन्हें शनिवार शाम को पहले जत्थे में यूक्रेन से आने वाले भारतीय लोगों को प्राप्त करने के लिए मुंबई प्रतिनियुक्त किया गया है।
उन्होंने कहा, “सरकार यूक्रेन में सभी भारतीय नागरिकों की सुरक्षा, सुरक्षा और सुरक्षित वापसी को लेकर बेहद चिंतित है।”
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