हम में से कितने लोग नाश्ते को गंभीरता से लेते हैं? ज्यादा नहीं। भोजन का पहला दिन, जो सबसे अधिक पौष्टिक और भारी होना चाहिए, को अक्सर हमारी जीवनशैली के कारण देर से सोने और देर तक वहीं पड़े रहने के कारण नजरअंदाज कर दिया जाता है।
रिचर्ड ऑफ़ोरी-एसेंसो और अन्य लोगों द्वारा महामारी विज्ञान और निवारक चिकित्सा विभाग, मोनाश विश्वविद्यालय, मेलबर्न में किए गए एक 2019 के शोध अध्ययन में कहा गया है, “जो लोग नाश्ता छोड़ते हैं, उन लोगों की तुलना में प्रतिकूल स्वास्थ्य परिणामों का अनुभव करने का अधिक जोखिम हो सकता है जो नियमित रूप से नाश्ता करते हैं। विशेष रूप से, हमने पाया कि जो लोग नियमित रूप से नाश्ता नहीं करते थे, उनमें सीवीडी घटना या इससे मरने की संभावना लगभग 21% अधिक थी, और नियमित रूप से नाश्ता करने वालों की तुलना में सभी कारणों से मरने की संभावना 32% अधिक थी।”
नाश्ता भव्य और बड़ा होना चाहिए। चूंकि सुबह के समय चयापचय चरम पर होता है, इसलिए सुबह के समय शरीर को पर्याप्त भोजन देना आवश्यक है।
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