घर के बने अदरक लहसुन के पेस्ट की ताजगी बनाए रखने के स्मार्ट तरीके | द टाइम्स ऑफ़ इण्डिया

इसके बाद, एक ब्लेंडिंग जार लें और अदरक और लहसुन को अलग-अलग ब्लेंड करें।

दोनों को मिलाने के बाद, 1 1/2 बड़ा चम्मच सूरजमुखी तेल या मूंगफली का तेल, एक चम्मच नमक के साथ मिलाएं। इसे फिर से ब्लेंड करें और एक एयरटाइट कांच के जार में स्टोर करें।

विधि 2

अदरक-लहसुन का पेस्ट तैयार होने के बाद, ट्रे को क्लिंग फिल्म या चर्मपत्र पेपर से ढक दें। इसके बाद, एक चम्मच लें और पेस्ट के स्कूप्स में डालें। स्कूप्स जमने के बाद इसे 3-4 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। इन्हें ट्रे से निकाल कर एयर टाइट कन्टेनर में भर कर फ्रिज में रख दें और कभी भी इस्तेमाल करें.

विधि 3

गाढ़ा पेस्ट बनाएं और पेस्ट से छोटे आकार के गोले बनाएं, उन्हें पन्नी पर लाइन करें, उन्हें एक ट्रे पर रखकर फ्रीज करें। बॉल्स को ट्रे से निकालकर एक ज़िप लॉक बैग में रख दें। सुनिश्चित करें कि आप अतिरिक्त नमी को हटाने के बाद ही उन्हें एक एयरटाइट ज़िपलॉक में स्टोर करें।