गर्म में सत्तू का सेवन स्वास्थ्य के लिए हानिकारक माना जाता है। अगर सुबह कुछ मीठा खाने की क्रेविंग हो तो सत्तू का लोध खा सकते हैं। इन लोधों को बनाने में घी, चीनी और अन्य चीजों का प्रयोग सबसे अधिक किया जाता है। सत्तू के लोध खाने से आप ज्यादा कैलोरी खाने से बच जाते हैं। सत्तू गर्मी में खाना जाने वाला पारंपरिक सुपरफूड है। जो प्रोजेक्ट के लिए बेस्ट है। सत्तू में भरपूर प्रोटीन और विटामिन पाए जाते हैं। इससे शरीर को ताकत मिलती है और समुद्र तट पर शरीर को ठंडक मिलती है। आप सत्तू का स्वादिष्ट लोध फूड खा सकते हैं। सत्तू के लोध बनाना काफी आसान है। फटाफट नोट कर लें सत्तू के लोध की रेसिपी।
सत्तू के लोधी की रेसिपी
पहला स्टेप- सत्तू के लोध बनाने के लिए 1 बाउल सत्तू लें और इसमें अपने हिसाब से घी के टुकड़ों को भून लें। सत्तू को बहुत ज्यादा भूने की जरूरत नहीं है क्योंकि ये भुने चने से बनकर तैयार हो जाता है। बस आपको पेंटिंग मशीन इसे भुनाना है।
दूसरा स्टेप- सत्तू जब ठंडा हो जाए तो इसे बड़ी प्लेट में निकाल लें। अब लोधी में तरबूज़ कटे काजू, बादाम, तेल, पिस्ता और खरबूज के बीज मिल सकते हैं। अगर लोध को बहुत सारी मशीनरी बनानी है तो आप इसमें शामिल के लिए खजूर पीसकर दाल ले सकते हैं। कुछ लोग गुड़, शक़्कर या मिश्री का भी प्रयोग करते हैं।
तीसरा स्टेप- हम सत्तू के लोध में पिसी हुई मिश्री पाउडर का इस्तेमाल कर रहे हैं। आप अपने खाते से इसे कम या ज़्यादा मीठा कर सकते हैं। लोध में स्वाद के लिए पिसी हरी इलायची दाल। अगर घी बहुत कम डाला जाता है तो इसमें छोटी घी और मिलाई जाती है।
चौथा स्टेप- आप नारियल तो मिल्क मेड या मीठी मेड भी दाल सकते हैं। इससे लोधी का माध्य भी बढ़ जाता है और बंधन भी आसान हो जाता है। इस तरह के सत्तू के सारे लोध जल्दी से तैयार कर लें। इनका स्वाद बेसन के लोध से भी ज्यादा टेस्टी लगता है।
ध्यान रखें कि लोध ज्यादा बड़े न हों ताकि उन्हें खाना आसान हो। कुछ ही मिनटों में सत्तू के टुकड़े और टेस्टी लोध बनकर तैयार हो जायेंगे। आप उदाहरण के तौर पर रोज़ 1 नामांकन में खा सकते हैं। बच्चों को सत्तू के लोध का स्वाद बहुत पसंद आता है. इन्हें टिफिन में ये सामान आप लोध दे सकते हैं।
