कॉफ़ी उन चीज़ों में से एक है जिस पर लोग शायद ही कभी सवाल उठाते हैं। यह बस वहीं है. सुबह के रोजमर्रा के काम। मध्याह्न अवकाश. कभी-कभी देर रात का फिक्स भी। कई लोगों के लिए, यह गैर-परक्राम्य लगता है।
लेकिन जिस तरह से आपका शरीर कॉफी पर प्रतिक्रिया करता है वह यादृच्छिक नहीं है। यह कुछ बहुत विशिष्ट कार्य कर रहा है। और अगर आपको कभी भी अपने पहले घूंट के तुरंत बाद बाथरूम जाने की अचानक इच्छा महसूस हुई है, तो इसके पीछे एक स्पष्टीकरण है।
इसे तोड़ने के लिए, एम्स, हार्वर्ड और स्टैनफोर्ड-प्रशिक्षित गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट डॉ. सौरभ सेठी ने एक इंस्टाग्राम वीडियो में अंतर्दृष्टि साझा की। “अगर कॉफी आपको तुरंत बाथरूम में भेजती है, तो हो सकता है कि आपकी आंत किसी चीज़ पर प्रतिक्रिया कर रही हो,” उन्होंने कहा, “आपके शरीर में वास्तव में एक रिफ्लेक्स होता है जिसे गैस्ट्रोकोलिक रिफ्लेक्स कहा जाता है।”
गैस्ट्रोकोलिक रिफ्लेक्स: कॉफी आपको परेशान क्यों करती है?
डॉ. सेठी बताते हैं कि यह रिफ्लेक्स एक प्राकृतिक पाचन प्रतिक्रिया है। जब कोई चीज आपके पेट में प्रवेश करती है, तो यह बृहदान्त्र को हिलना शुरू करने का संकेत भेजती है।
“कॉफी बस उस संकेत को बढ़ाती है। लेकिन यहां कई मरीजों को आश्चर्य होता है। यहां तक कि डिकैफ़ कॉफी भी इस प्रभाव को ट्रिगर कर सकती है। ऐसा इसलिए है क्योंकि कॉफी उन हार्मोनों को भी उत्तेजित करती है जो कोलन गतिविधि को बढ़ाती हैं,” उन्होंने कहा।
तो यह सिर्फ कैफीन नहीं है. पेय स्वयं एक भूमिका निभाता है।
कई लोगों के लिए, यह प्रतिक्रिया पूरी तरह से सामान्य है। वास्तव में, यह यह भी संकेत दे सकता है कि पाचन अच्छी तरह से काम कर रहा है। लेकिन एक लाइन है.
डॉ. सेठी ने सलाह दी, “अगर कॉफी ऐंठन या दस्त का कारण बनती है, तो इसे खाने के बाद पीने की कोशिश करें, खाली पेट नहीं।”
कॉफ़ी और आंत की संवेदनशीलता: कब सावधान रहें
हर प्रतिक्रिया को नज़रअंदाज़ नहीं किया जाना चाहिए. यदि आपका शरीर कॉफी के बाद लगातार असहज महसूस करता है, तो यह समायोजित करने लायक हो सकता है कि आप इसे कैसे और कब पीते हैं।
इसे खाली पेट लेने से प्रतिक्रिया मजबूत हो सकती है। समय में एक छोटा सा परिवर्तन उल्लेखनीय अंतर ला सकता है। कुछ भी जटिल नहीं. बस ध्यान दे रहा हूँ.
कॉफ़ी और लीवर स्वास्थ्य: अप्रत्याशित लाभ
दिलचस्प बात यह है कि कॉफी हर तरह से बुरी खबर नहीं है। वास्तव में, नियमित रूप से सेवन करने पर यह स्वास्थ्य के कुछ पहलुओं का समर्थन कर सकता है।
एक अन्य इंस्टाग्राम वीडियो में डॉ. सेठी ने बताया कि समय के साथ क्या होता है। “सबसे पहले, आपके लीवर को फायदा हो सकता है,” उन्होंने कहा, नियमित रूप से कॉफी का सेवन फैटी लीवर, फाइब्रोसिस और सिरोसिस के कम जोखिम से जुड़ा हुआ है।
उन्होंने यह भी बताया कि यह लीवर में अत्यधिक निशान ऊतक के निर्माण को कम करने में मदद कर सकता है। यह लोगों के एहसास से कहीं अधिक मायने रखता है।
कॉफ़ी, चयापचय और भूख: और क्या बदलता है
कॉफी में क्लोरोजेनिक एसिड जैसे यौगिक भी होते हैं, जो इंसुलिन संवेदनशीलता का समर्थन कर सकते हैं।
डॉ. सेठी ने बताया कि ब्लैक कॉफ़ी चयापचय दर और वसा ऑक्सीकरण को बढ़ावा दे सकती है। यह तंत्रिका तंत्र को उत्तेजित करके काम करता है, शरीर को वसा को अधिक कुशलता से तोड़ने का संकेत देता है।
उन्होंने इसे प्राकृतिक भूख दबाने वाला भी बताया, जो कैलोरी की मात्रा को नियंत्रित रखने में मदद कर सकता है।
आपकी दैनिक कॉफ़ी की आदत के लिए इसका क्या अर्थ है
कॉफ़ी समस्या नहीं है. आपका शरीर इस पर कैसी प्रतिक्रिया देता है, यह मायने रखता है।
कुछ के लिए, यह पाचन और चयापचय का समर्थन करता है। दूसरों के लिए, यह असुविधा उत्पन्न कर सकता है। अंतर अक्सर समय, मात्रा और व्यक्तिगत सहनशीलता पर निर्भर करता है।
इसलिए इसे पूरी तरह से खत्म करने के बजाय, यह सिर्फ आपके पीने के तरीके में बदलाव के बारे में हो सकता है।
अस्वीकरण: लेख में उल्लिखित युक्तियाँ और सुझाव केवल सामान्य सूचना उद्देश्यों के लिए हैं और इन्हें पेशेवर चिकित्सा सलाह के रूप में नहीं लिया जाना चाहिए। कोई भी फिटनेस कार्यक्रम शुरू करने या अपने आहार में कोई भी बदलाव करने से पहले हमेशा अपने डॉक्टर या आहार विशेषज्ञ से परामर्श लें।
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