गर्भावस्था आपके भोजन के प्रति दृष्टिकोण को बदल देती है। यह सिर्फ अधिक खाने के बारे में नहीं है। यह सही खाने के बारे में है। आप अपनी थाली में जो कुछ भी रखते हैं वह अलग तरीके से मायने रखने लगता है, क्योंकि यह सीधे तौर पर आपके बच्चे के विकास, अंग विकास, मस्तिष्क स्वास्थ्य, इन सभी से जुड़ा होता है।
और यह केवल बच्चे के बारे में नहीं है। आपकी अपनी ऊर्जा का स्तर, समग्र स्वास्थ्य और गर्भावस्था कितनी सुचारू रूप से चलती है, यह इस बात पर भी निर्भर करता है कि आप क्या खाते हैं। 4 अप्रैल को हाल ही में एक इंस्टाग्राम पोस्ट में, फ्रांसीसी बायोकेमिस्ट और न्यूयॉर्क टाइम्स की बेस्टसेलिंग लेखिका जेसी इनचौस्पे ने प्रमुख पोषक तत्वों का एक सरल विवरण साझा किया, जिन पर माताओं को ध्यान केंद्रित करना चाहिए, साथ ही यह भी बताया कि क्या सीमित करना चाहिए।
1. बच्चे के मस्तिष्क के विकास के लिए कोलीन
कोलीन के बारे में पर्याप्त चर्चा नहीं की जाती है, लेकिन यह मस्तिष्क के विकास में प्रमुख भूमिका निभाता है। जेसी गर्भावस्था के दौरान प्रतिदिन लगभग 450 मिलीग्राम का लक्ष्य रखने की सलाह देती है।
उस तक पहुँचने के लिए, वह सुझाव देती है:
- प्राथमिक स्रोत: एक दिन में लगभग 4 अंडे, क्योंकि एक अंडे की जर्दी में लगभग 125 मिलीग्राम कोलीन होता है
- अन्य पशु स्रोत: चिकन, बीफ़ या मछली, लगभग 75 से 80 मिलीग्राम प्रति 100 ग्राम
- डेयरी विकल्प: पनीर लगभग 20 मिलीग्राम प्रति 100 ग्राम, दही लगभग 16 मिलीग्राम प्रति 100 ग्राम
यदि आप पशु उत्पाद नहीं खाते हैं, तो सोयाबीन सबसे समृद्ध पौधे-आधारित स्रोतों में से एक है, जो प्रति 100 ग्राम में लगभग 48 मिलीग्राम प्रदान करता है। कोलीन बिटार्ट्रेट जैसे पूरकों पर भी विचार किया जा सकता है, लेकिन केवल डॉक्टर से जांच के बाद ही।
2. अंग विकास के लिए प्रोटीन का सेवन
गर्भावस्था के दौरान प्रोटीन की जरूरत बढ़ जाती है। वास्तव में, काफ़ी हद तक। जेसी का सुझाव है कि गर्भावस्था से पहले शरीर के वजन के प्रति किलोग्राम प्रति दिन कम से कम 1.5 ग्राम प्रोटीन का लक्ष्य रखें, खासकर दूसरे और तीसरे तिमाही में।
प्रोटीन शिशु के अंगों के विकास में सहायता करता है। यह मां की ताकत और ऊर्जा के स्तर को बनाए रखने में भी मदद करता है, जो गर्भावस्था के बढ़ने के साथ और भी महत्वपूर्ण हो जाता है।
3. मस्तिष्क और प्रारंभिक विकास के लिए ओमेगा 3
ओमेगा 3 फैटी एसिड, विशेष रूप से डीएचए, बच्चे के मस्तिष्क के लिए आवश्यक हैं। उन्हें समय से पहले जन्म के कम जोखिम से जोड़ने के भी सबूत हैं।
उनकी सलाह बिल्कुल सीधी है. सप्ताह में लगभग तीन बार वसायुक्त मछली की एक खुराक शामिल करने का प्रयास करें। अच्छे विकल्पों में शामिल हैं:
- सार्डिन
- छोटी समुद्री मछली
- एंकोवीज़
- हिलसा
यदि केवल आहार पर्याप्त नहीं है, तो डीएचए युक्त पूरक पर विचार किया जा सकता है।
चीनी को सीमित करना भी क्यों मायने रखता है?
क्या जोड़ना है इसके साथ-साथ यह भी है कि क्या कम करना है। जेसी प्रति दिन अतिरिक्त चीनी को 25 ग्राम से कम रखने की दृढ़ता से अनुशंसा करती है।
गर्भावस्था के दौरान, ग्लूकोज प्लेसेंटा को पार कर जाता है। इसका मतलब है कि यह बच्चे के मेटाबोलिक प्रोग्रामिंग को प्रभावित कर सकता है। अधिक चीनी के सेवन से सूजन बढ़ सकती है और बच्चे में इंसुलिन की अधिकता हो सकती है। समय के साथ, इससे बाद में जीवन में मोटापा और मधुमेह जैसी स्थितियों का खतरा बढ़ जाता है।
चीनी का सेवन नियंत्रित रखने का मतलब सिर्फ वजन बढ़ने से बचना नहीं है। यह माँ और बच्चे दोनों के दीर्घकालिक स्वास्थ्य के बारे में है।
संपूर्ण गर्भावस्था स्वास्थ्य के लिए इसका क्या अर्थ है
जब आप पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों पर ध्यान केंद्रित करना शुरू करते हैं, तो चीजें अपनी जगह पर आ जाती हैं। बेहतर ऊर्जा स्तर, अधिक स्थिर स्वास्थ्य और सुचारू गर्भावस्था की बेहतर संभावनाएँ।
यह पूर्णता के बारे में नहीं है. इस चरण के दौरान आपके शरीर को क्या चाहिए इसके बारे में थोड़ा और जागरूक होने से वास्तविक अंतर आ सकता है।
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अस्वीकरण: लेख में उल्लिखित युक्तियाँ और सुझाव केवल सामान्य सूचना उद्देश्यों के लिए हैं और इन्हें पेशेवर चिकित्सा सलाह के रूप में नहीं लिया जाना चाहिए। कोई भी फिटनेस कार्यक्रम शुरू करने या अपने आहार में कोई भी बदलाव करने से पहले हमेशा अपने डॉक्टर या आहार विशेषज्ञ से परामर्श लें।
