अमेरिकन इंस्टीट्यूट फॉर कैंसर रिसर्च के अनुसार, एक आहार अनुपूरक अंतर्ग्रहण के लिए अभिप्रेत उत्पाद है जिसमें एक ‘आहार घटक’ होता है जिसका उद्देश्य सूक्ष्म पोषक तत्वों या अन्य खाद्य घटकों की खपत के स्तर को प्राप्त करना होता है जो आमतौर पर अकेले आहार के माध्यम से प्राप्त होता है।
हालांकि, शोधकर्ताओं ने पूरक आहार पर भोजन से पोषक तत्वों के महत्व पर जोर दिया है।
टफ्ट्स यूनिवर्सिटी के शोधकर्ताओं ने कहा है कि विटामिन के और मैग्नीशियम के पर्याप्त पोषक तत्वों के सेवन से जुड़ी मृत्यु का कम जोखिम खाद्य पदार्थों से पोषक तत्वों तक सीमित था, न कि पूरक आहार से। अध्ययन में 27,000 से अधिक अमेरिकी वयस्कों का मूल्यांकन किया गया। उन्होंने यह भी कहा है कि संतुलित आहार से पर्याप्त विटामिन के, विटामिन ए और जिंक प्राप्त करने से हृदय रोग होने की संभावना कम हो जाती है और कहा है कि गोलियों के माध्यम से समान लाभ प्राप्त नहीं होते हैं।
.
