गोभी या गोभी की सब्जी अक्सर सर्दियों में बनाई जाती है. स्वादिष्ट सब्जी अलग-अलग रेसिपी से बनाई जाती है लेकिन क्या आप फूलगोभी में पाए जाने वाले कीड़े या कीड़े के बारे में जानते हैं? गलती से खाए जाने पर ये कीड़े या कीड़े घातक हो सकते हैं। इसलिए यह सलाह दी जाती है कि बाजार में खरीदते समय इन सब्जियों को ठीक से जांच लें।
ये लार्वा और टैपवार्म नग्न आंखों के लिए अदृश्य हैं और सबसे गर्म तापमान में भी नहीं मरते हैं। अगर फूलगोभी में इन कीड़ों या कीड़ों को साफ नहीं किया जाता है, तो वे हमारी आंत में पहुंच सकते हैं और हानिकारक रसायनों से आंतरिक अंगों को संक्रमित कर सकते हैं।
गोभी और फूलगोभी में आमतौर पर पाए जाने वाले कीड़े एफिड्स, पिस्सू बीटल, स्लग, घोंघे, लीफहॉपर और कीट लार्वा हैं। गोभी में पाए जाने वाले एफिड्स सबसे प्रमुख हैं। फूलगोभी और बंदगोभी में फीता कृमि अत्यधिक मात्रा में पाए जाते हैं और अगर यह हमारे शरीर में प्रवेश कर जाए तो यह मस्तिष्क रोग का कारण भी बन सकते हैं।
डॉक्टरों का दावा है कि टैपवार्म या लार्वा मस्तिष्क को गंभीर चोट लगने का एक प्रमुख कारण हो सकता है। टैपवार्म के कारण होने वाले संक्रमण को टेनियासिस कहा जाता है। यह आंत में एक पुटी में बदल जाता है जो शरीर के अंदर मवाद की ओर जाता है।
फूलगोभी या सब्जियों से कीड़े हटाने के उपाय
फूलगोभी से इन हानिकारक कीड़ों को हटाने के लिए सलाह दी जाती है कि गोभी को कड़ाही में काटकर गर्म नमक के पानी से अच्छी तरह धो लें क्योंकि नमक हीड्रोस्कोपिक है और यह पानी को सोख लेगा।
जब इस फूलगोभी से नमक और पानी छोड़ा जाता है, तो यह कीड़ों को निर्जलित कर देगा, अंततः उन्हें मार देगा।
अब, आप गोभी को पानी से निकाल सकते हैं और इसमें गर्म पानी और हल्दी पाउडर के साथ अपना पकवान बनाने के लिए इसका इस्तेमाल कर सकते हैं।
आप फूलगोभी के टुकड़ों पर कॉर्नमील छिड़क कर कुछ देर के लिए छोड़ सकते हैं.
फूलगोभी में मौजूद कीड़े मक्के का आटा खाकर ज्यादा खाने से मर जाते हैं।
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