गोल्डन ऑवर फ़िज़ की तरह कुछ कॉकटेल एक आदर्श शाम का सार दर्शाते हैं। डेल्टिन ज़्यूरी, गोवा में बारटेंडर रोशमन द्वारा निर्मित, यह स्पार्कलिंग सर्व गोधूलि की गर्मी और शांति को प्रतिबिंबित करने के लिए डिज़ाइन किया गया है, वह जादुई समय जब आकाश एम्बर रंगों से चमकता है और जीवन सहजता से उत्सव जैसा लगता है। (छवि: इंस्टाग्राम)
पेय का नाम “गोल्डन आवर” से लिया गया है, जो सूर्यास्त से ठीक पहले का वह क्षणभंगुर क्षण है जब रोशनी धीमी हो जाती है और सब कुछ उज्ज्वल दिखता है। अपने नाम की तरह, गोल्डन आवर फ़िज़ उज्ज्वल, ताज़ा और उत्थानकारी है। यह एक कॉकटेल है जो आपको धीमा होने, पल का आनंद लेने और जीवन की सरल खुशियों का जश्न मनाने के लिए आमंत्रित करता है। (छवि: डेल्टिन ज़ूरी, गोवा)
सामग्री:
– ताजा संतरे का रस (60 मिली): नींबू की जीवंतता से भरपूर, संतरे का रस कॉकटेल को धूप प्रदान करता है। इसकी प्राकृतिक मिठास और तीखापन स्पार्कलिंग वाइन के साथ खूबसूरती से संतुलित होता है।
– स्पार्कलिंग वाइन (120 मिली): स्फूर्तिदायक और सुरुचिपूर्ण, स्पार्कलिंग वाइन परिष्कार और उत्सव का स्पर्श जोड़ती है। बुलबुले पेय को ऊपर उठाते हैं, जिससे यह हल्का और ताज़ा हो जाता है। (छवि: इंस्टाग्राम)
तरीका: ठंडी शैंपेन बांसुरी में ताजा निचोड़ा हुआ संतरे का रस डालें। ऊपर से धीरे-धीरे स्पार्कलिंग वाइन डालें, जिससे बुलबुले अच्छे से ऊपर उठें। मिलाने के लिए हल्के से हिलाएँ, जिससे यह सुनिश्चित हो सके कि स्वाद बिना तीव्रता खोए मिल जाए। (छवि: इंस्टाग्राम)
प्रस्तुति:
– कांच के बर्तन: शैंपेन बांसुरी, इसके लंबे, पतले आकार के लिए चुनी गई है जो बुलबुले को संरक्षित करती है और दृश्य अपील को बढ़ाती है।
– गार्निश: रिम पर एक साधारण नारंगी रंग का वेज, जो रंग का एक पॉप जोड़ता है और साइट्रस नोट्स को मजबूत करता है। (छवि: इंस्टाग्राम)
गोल्डन ऑवर फ़िज़ एक कॉकटेल से कहीं अधिक है, यह एक मूड है। पहला घूंट साइट्रस की चमक प्रदान करता है, उसके बाद वाइन की चिकनी, चमकदार फिनिश देता है। यह स्वाद में हल्का है, फिर भी विशेषता से भरपूर है, जो इसे आरामदायक समारोहों, समुद्र तट पर धूप में घूमने या घर पर अंतरंग समारोहों के लिए आदर्श बनाता है। (छवि: Pexels)
गोल्डन ऑवर फ़िज़ गोवा की भावना का प्रतीक है – शांत, जीवंत और उत्सवपूर्ण। चाहे आप दोस्ती, प्यार, या बस पल की सुंदरता का आनंद ले रहे हों, यह कॉकटेल एक अनुस्मारक है कि कभी-कभी सबसे सरल मिश्रण सबसे यादगार अनुभव बनाते हैं। (छवि: इंस्टाग्राम)
