मौसमी खाद्य पदार्थों को एक कारण से मौसमी कहा जाता है, और नहीं, इसका कारण उतना सरल नहीं है जितना यह लग सकता है। किसी विशेष मौसम में मिलने वाले फलों और सब्जियों को केवल उनकी उपलब्धता के कारण ही ‘मौसमी’ नहीं कहा जाता है, बल्कि उनके शरीर की मदद करने के तरीके के कारण भी उन्हें ‘मौसमी’ कहा जाता है। गर्मियों के दौरान उपलब्ध फल और सब्जियां पानी, खनिज और विटामिन से भरपूर होती हैं जो शरीर को अत्यधिक गर्मी और थकान के परिणामस्वरूप होने वाले निर्जलीकरण से निपटने में मदद करती हैं। मानसून के दौरान उपलब्ध खाद्य पदार्थ शरीर को नमी और पसीने में वृद्धि से निपटने में मदद करते हैं।
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