आप जो खाते हैं, उसका आपके स्वास्थ्य, विशेष रूप से आपके मस्तिष्क पर महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ता है। मस्तिष्क को शीर्ष आकार में रखना स्वास्थ्य और समग्र कल्याण के लिए महत्वपूर्ण है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि आपके द्वारा खाए जाने वाले कुछ सामान्य खाद्य पदार्थ चुपचाप आपके मस्तिष्क को नुकसान पहुंचा सकते हैं? डॉ। हैदराबाद में स्थित एक बोर्ड प्रमाणित न्यूरोसर्जन, रवीश सुनखारा ने तीन खाद्य पदार्थों के बारे में बात की है जो मस्तिष्क के स्वास्थ्य पर उनके हानिकारक प्रभावों के कारण सख्ती से बचते हैं। चलो एक नज़र मारें। ट्रांस वसा के साथ खाद्य पदार्थ
यदि आप गहरे तले हुए खाद्य पदार्थ या पैक किए गए स्नैक्स खाने का आनंद लेते हैं, तो आप पुनर्विचार करना चाहते हैं। डॉ। सनकार ने जोर देकर कहा कि ट्रांस वसा में उच्च खाद्य पदार्थ मस्तिष्क को नुकसान पहुंचा रहे हैं। इन वसाओं को घटक लेबल पर 'आंशिक रूप से हाइड्रोजनीकृत तेलों' के रूप में सूचीबद्ध किया जा सकता है। चिप्स से लेकर पेस्ट्री तक, ट्रांस फैट आपके अधिकांश भोगों में पाया जाता है। डॉक्टर ने कहा, “यह मस्तिष्क में बहुत अधिक सूजन का कारण बनता है और लंबी अवधि में बहुत सारी समस्याओं का कारण बनता है।” वीडियो इंस्टाग्राम पर साझा किया गया। ट्रांस वसा सेवन को कम करने के लिए, पूरे, असंसाधित खाद्य पदार्थों का विकल्प चुनें। पोषण लेबल की सावधानी से जाँच करना भी मदद कर सकता है, लेकिन 'असली भोजन' खाने की कोशिश करें। स्वस्थ तेलों के साथ खाना बनाना, जैसे कि जैतून या एवोकैडो तेल, एक्सपोज़र को कम करने में भी मदद कर सकता है।मीठा पानी
कभी खाली कैलोरी के बारे में सुना है? शक्कर पेय खाली कैलोरी के सही उदाहरण हैं। वे रसायनों से भरे होते हैं जो आपके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हैं। उच्च-चीनी पेय का सेवन करने से मोटापा, मधुमेह और कई अन्य पुरानी बीमारियां हो सकती हैं। न्यूरोसर्जन ने अब मस्तिष्क पर इसके प्रभाव को इंगित किया है। “उच्च चीनी रक्त शर्करा के स्पाइक्स का कारण बनता है, विशेष रूप से तरल के रूप में। यह बहुत सारे स्पाइक्स का कारण बनता है, जिससे समय के साथ मस्तिष्क की थकान होती है। यह, लंबी अवधि में, आपके मस्तिष्क को भी सिकोड़ सकता है, ”उन्होंने कहा। अध्ययन करते हैं लंबे समय से मस्तिष्क की मात्रा को कम करने के लिए अत्यधिक चीनी की खपत के बीच की कड़ी पाई है, विशेष रूप से स्मृति और निर्णय लेने के लिए जिम्मेदार क्षेत्रों में। ग्लूकोज स्पाइक्स भी स्पष्टता को प्रभावित कर सकते हैं। आप पानी, हर्बल चाय, या बिना सोचे -समझे विकल्पों के साथ शर्करा पेय स्वैप कर सकते हैं।
अति-संरक्षित भोजन
उन सभी शर्करा वाले पेय, पैक किए गए स्नैक्स, मिठाई, आइसक्रीम, पैक किए गए ब्रेड, प्रोसेस्ड मीट, और रेडी-टू-हीट उत्पाद आपके स्वास्थ्य पर कहर बरपा रहे हैं। अल्ट्रा-संसाधित खाद्य पदार्थ आंत के मुद्दों के साथ जुड़े हुए हैं, और न्यूरोसर्जन नोट करता है कि यह भी आंत-मस्तिष्क अक्ष के विघटन की ओर जाता है। एक अस्वास्थ्यकर आंत में सूजन और बिगड़ा हुआ न्यूरोट्रांसमीटर फ़ंक्शन हो सकता है। इससे चिंता, अवसाद और संज्ञानात्मक गिरावट का खतरा बढ़ सकता है। पूरे खाद्य पदार्थों से भरपूर एक स्वस्थ आहार खाएं, जैसे कि फल, सब्जियां और दुबला प्रोटीन, जो एक स्वस्थ माइक्रोबायोम को बढ़ावा देते हैं और संज्ञानात्मक स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं।
