प्लम केक के बिना क्रिसमस का त्योहार है अधूरा, बिना बच्चों के बची ऐसी ये मीठी डिश, झटपट – इंडिया टीवी हिंदी

दिसंबर का महीना यानि कि क्रिसमस का महीना। क्रिसमस में लोग डेकोरेशन के साथ तरह-तरह के व्यंजन बनाते हैं। क्रिसमस का त्यौहार, प्लम केक के बिना भी अधूरा माना जाता है। नकली मेवों से भरा ये केक बहुत ही स्वादिष्ट होता है। खासतौर पर बच्चे इसे बहुत पसंद करते हैं। तो अगर आपको भी प्लम केक पसंद है तो जानें कैसे बनाएं ये रेसिपी

सामग्री के लिए प्लम केक:

कसाई मेवे, नारियल नारियल पाउडर – एक छोटी कटोरी, पाउडर सौ या चीनी – आधा कप, दूध – 1 कप, नारियल पाउडर – 6 बड़े चम्मच, वेनिला एसेंस – एक टुकड़ा, जायफल पाउडर – एक टुकड़ा, दालचीनी पाउडर – आधा कप, दूध – दो चुटकी , कोको पाउडर – एक कटोरी, बेकिंग पाउडर – आधा कटोरी, बेस्ट सोडा – एक चौथाई भाग, सफेद सिरका – दो टुकड़े, चीनी – आधा कटोरी, गर्म पानी – एक कटोरी, सैंट्रे का – छह टुकड़े

ऐसे छोड़े प्लम केक:

• पहला स्टेप: सबसे पहले एक बड़े कांच के टुकड़े में संतरे का रस दल और नारियल के टुकड़े, तेल, बादाम के टुकड़े, काजू के टुकड़े, अकरोट के टुकड़े, नारियल के टुकड़े, खजूर के टुकड़े अच्छी तरह से मिला लें और आधे घंटे के लिए छोड़ें। अब एक पैन में चीनी मैकेनिकल मीडियम स्विच पर गर्म करें। जब चीनी पिघल जाए तब आँचल बंद करके इसमें गर्म पानी के उपकरण अच्छी तरह से फेंट लें। आपका कैरेमल सिरप तैयार है जो पीएलएम केक के लिए जरूरी है।

• दूसरा स्टेप: अब एक बाउल में दूध, वनिला एसेंस और रिफाइंड ऑयल मॉड्यूल अच्छी तरह से मिक्स करें। इसके बाद इसमें जयफल पाउडर, पाइथन पाउडर, सौंथ पाउडर, अच्छी तरह से स्टॉक शामिल हैं। अब एक छलनी से मैदा, बेस्ट सोडा, कोको पाउडर को अच्छा लें और इस मिश्रण में दूध के मिश्रण को अच्छी तरह मिला लें। अब इसमें कैरेमल सिरप और सेंट्रे के रस में भीगे हुए मेवे मिलाए गए। सभी साथियों को सहयोगियों की मदद से मिक्स करें। प्लम केक का बैटर तैयार है. अब कुकर में दो कप नमक डालें, उस पर केक या इडली स्टैण्ड रखें और वह गर्म होने के व्यंजन। कुकर के सम्राट से रबर हटा लिया गया और कुकर की सिटी भी हटा दी गई।

• तीसरा स्टेप: केक के बैटर में दो मखमली सफेद सिरका स्मारक अच्छी तरह से मिला। केक बनाने के लिए टिन की तली में तेल और बटर पेपर लगाएं। यूक्रेनी केक का बैटर नामांकित महानुभाव से बंद कर दिया गया। बैटर के ऊपर काजू और मुनक्का से सजा अन्य। कुकर गरम हो जाए तब केक का तीन कुकर में स्टैंड पर रख दे। कुकर का बंदर लगा। पहले पांच मिनट में फ्लेम फ्लेम पर और बाद के 50 मिनट में लो फ्लेम पर केक को व्यंजन दे। टूथ पिक से केक में छेद करके चेक करें कि केक न बने। आपका केक तैयार है, इसे कुकर से निकालकर एक हल्के कपड़े से ढककर ठंडा होने का इंतजार करें।

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