एक दीर्घकालिक अमेरिकी अध्ययन के अनुसार, एक सप्ताह में दूध के बजाय डार्क चॉकलेट की पांच सर्विंग खाने से टाइप 2 मधुमेह के खतरे को कम करने में मदद मिल सकती है।
बीएमजे में प्रकाशित, शोधकर्ताओं ने यह भी पाया कि दूध की बढ़ती खपत, लेकिन डार्क नहीं, चॉकलेट लंबे समय तक वजन बढ़ाने से जुड़ी थी।
चॉकलेट में उच्च स्तर के फ्लेवनॉल्स (फलों और सब्जियों में पाया जाने वाला एक प्राकृतिक यौगिक) होते हैं जो हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देने और मधुमेह के खतरे को कम करने में मददगार होते हैं।
लेकिन चॉकलेट के सेवन और टाइप 2 मधुमेह के खतरे के बीच संबंध असंगत परिणामों के कारण विवादास्पद बना हुआ है।
इसके अलावा, अधिकांश पिछले अध्ययनों में इस बात पर ध्यान नहीं दिया गया है कि क्या डार्क और मिल्क चॉकलेट – जिनमें कोको, दूध और चीनी की मात्रा अलग-अलग होती है – खाने से टाइप 2 मधुमेह के जोखिम पर अलग-अलग प्रभाव पड़ सकते हैं।
इसे और अधिक जानने के लिए, शोधकर्ताओं ने महिला नर्सों और पुरुष स्वास्थ्य देखभाल पेशेवरों के तीन दीर्घकालिक अमेरिकी अवलोकन अध्ययनों के डेटा को संयोजित किया, जब उन्हें भर्ती किया गया था, तब उन्हें मधुमेह, हृदय रोग या कैंसर का कोई इतिहास नहीं था।
उन्होंने 25 वर्षों की औसत निगरानी अवधि में 192,208 प्रतिभागियों के लिए टाइप 2 मधुमेह और कुल चॉकलेट खपत और 111,654 प्रतिभागियों के लिए चॉकलेट उपप्रकार (डार्क और दूध) खपत के बीच संबंधों का विश्लेषण किया।
कुल चॉकलेट के विश्लेषण में, 18,862 लोगों में टाइप 2 मधुमेह विकसित हुआ।
व्यक्तिगत, जीवनशैली और आहार संबंधी जोखिम कारकों को समायोजित करने के बाद, लेखकों ने पाया कि जो लोग किसी भी प्रकार की चॉकलेट एक सप्ताह में कम से कम पांच बार खाते हैं, उनमें टाइप 2 मधुमेह की दर उन लोगों की तुलना में 10 प्रतिशत कम देखी गई, जिन्होंने कभी-कभार या कभी चॉकलेट नहीं खाई। चॉकलेट।
चॉकलेट उपप्रकारों के विश्लेषण में, 4,771 लोगों में टाइप 2 मधुमेह विकसित हुआ।
समान जोखिम वाले कारकों को समायोजित करने के बाद, जिन लोगों ने एक सप्ताह में कम से कम पांच बार डार्क चॉकलेट खाई, उनमें टाइप 2 मधुमेह का जोखिम 21 प्रतिशत कम था, लेकिन दूध चॉकलेट के सेवन के साथ कोई महत्वपूर्ण संबंध नहीं पाया गया।
शोधकर्ताओं ने यह भी पाया कि डार्क चॉकलेट की प्रत्येक अतिरिक्त साप्ताहिक खुराक से टाइप 2 मधुमेह का खतरा 3 प्रतिशत कम हो जाता है।
शोधकर्ताओं ने कहा, “निष्कर्षों की पुष्टि करने और डार्क चॉकलेट के सुरक्षात्मक प्रभाव के कारणों की पहचान करने में मदद के लिए नैदानिक परीक्षणों की आवश्यकता है।”
