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अंतर्राष्ट्रीय रसोइया दिवस 2024: खाना पकाने के प्रति उनके जुनून को जगाने के लिए बच्चों को स्वस्थ व्यंजन सिखाएं। (छवि: शटरस्टॉक)
इसके इतिहास, महत्व और विषय सहित अंतर्राष्ट्रीय शेफ दिवस 2024 के बारे में जानें। विशेष अवसर का जश्न मनाने के लिए प्रेरक शुभकामनाएं, उद्धरण और रचनात्मक तरीके खोजें।
रसोइयों और पाक कला अग्रदूतों ने सामाजिक स्वाद और परंपराओं को आकार देने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई है। भोजन, एक मूलभूत मानवीय आवश्यकता, सदियों से प्रयोग और नवाचार के लिए एक कैनवास रहा है। दोस्तों या परिवार के साथ साझा भोजन भी मेलजोल बढ़ाने का एक शानदार तरीका है।
हर साल अक्टूबर में एक दिन दुनिया भर के खाद्य कलाकारों और शौकीनों को समर्पित होता है, जिसे अंतर्राष्ट्रीय शेफ दिवस के रूप में जाना जाता है। इस वर्ष यह 20 अक्टूबर को मनाया जाएगा और पिछले वर्ष की तरह युवा पाक प्रतिभाओं को पोषित करने की प्रतिबद्धता को जारी रखने के लिए इसका थीम “ग्रोइंग ग्रेट शेफ्स” रखा गया है।
अंतर्राष्ट्रीय रसोइया दिवस 2024 की शुभकामनाएं
- हमारे जीवन में स्वाद और आनंद लाने वाले पाक कलाकारों को अंतरराष्ट्रीय शेफ दिवस की शुभकामनाएं।
- खाना पकाना कला का सबसे मज़ेदार रूप है क्योंकि इसमें कोई नियम नहीं हैं। इस अंतर्राष्ट्रीय रसोइये दिवस पर भोजन के प्रयोग की शुभकामनाएँ।
- इस दुनिया में कोई भी खाना बना सकता है क्योंकि आप इसके साथ पैदा नहीं हुए हैं बल्कि आप इसे सीखते हैं। विश्व शेफ दिवस पर हार्दिक शुभकामनाएं।
- अपने व्यंजनों से हमारे दिलों को गर्म करने वालों के प्रति हार्दिक आभार और हार्दिक सम्मान। अंतर्राष्ट्रीय शेफ दिवस की शुभकामनाएँ!
- सभी शेफ को प्रेरणा और रचनात्मकता से भरे दिन की शुभकामनाएं। आपका हृदय भी उतना ही भर जाए जितना आपके ग्राहकों का पेट।
- खाना पकाना एक कला है और यह हर किसी के पास नहीं होती लेकिन हर किसी में इसे सीखने की क्षमता होती है। आपको शेफ्स दिवस की बहुत-बहुत शुभकामनाएँ।
अंतर्राष्ट्रीय रसोइया दिवस 2024 उद्धरण
- “रसोइये गलतियाँ नहीं करते; वे नये व्यंजन बनाते हैं।” – एलिजाबेथ ब्रिग्स
- “सीखने के लिए हमेशा कुछ नया होता है, वास्तव में, यह उन तीन कारणों में से एक है जिसके लिए मैंने शेफ बनना चुना, कि मेरी शिक्षा कभी खत्म नहीं होती।” -ऐनी ब्यूरेल
- “खाना पकाना परम दान है।” – जेमी ओलिवर
- “जब आपके पास असली सौदा होता है, तो आप उस एक टुकड़े से संतुष्ट हो जाते हैं।” – कार्ला हॉल
- “मैं हमेशा कहता हूं कि मुझे विश्वास नहीं है कि मैं शेफ हूं। मैं एक कहानीकार बनने की कोशिश करता हूं। – जोस एन्ड्रेस
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अंतर्राष्ट्रीय रसोइया दिवस का इतिहास
अंतर्राष्ट्रीय शेफ दिवस की स्थापना 2004 में प्रसिद्ध मास्टर शेफ और वर्ल्ड एसोसिएशन ऑफ शेफ्स सोसाइटीज (वर्ल्डशेफ्स) के पूर्व अध्यक्ष डॉ. बिल गैलाघेर द्वारा की गई थी।
पहली शताब्दी ईस्वी में, मार्कस एपिसियस नाम के एक रोमन पेटू ने दुनिया की पहली ज्ञात कुकबुक, “एपिसियस” या “द आर्ट ऑफ कुकिंग” लिखकर पाक इतिहास में एक महत्वपूर्ण मील का पत्थर स्थापित किया। यह 400 से अधिक व्यंजनों सहित एक अभूतपूर्व संकलन था, जो सामग्री की गुणवत्ता और सुरक्षा के प्रति एपिसियस के समर्पण को प्रदर्शित करता था।
बाद में 1765 में, ए. बौलैंगर ने पेरिस में भोजनालय का उद्घाटन प्रतिष्ठान खोलकर भोजन में क्रांति ला दी, जिसे उपयुक्त नाम “रेस्तरां” दिया गया। इसलिए, “रेस्तरां” शब्द गढ़ा गया, जो अब सार्वजनिक भोजनालयों का पर्याय बन गया है।
अंतर्राष्ट्रीय रसोइया दिवस का महत्व
अंतर्राष्ट्रीय शेफ दिवस दुनिया भर के पाक पेशेवरों के प्रति अपना आभार व्यक्त करने का एक विशेष अवसर है। हर अक्टूबर में, दुनिया भर के शेफ और भोजन प्रेमी अपने खाना पकाने के कौशल का प्रदर्शन करने और अच्छे भोजन और स्वस्थ भोजन की आदतों के महत्व को बढ़ावा देने के लिए एक साथ आते हैं।
हालाँकि, यह केवल पेशेवर शेफ के बारे में नहीं है, बल्कि हम में से प्रत्येक के शेफ के बारे में भी है। आप खाना पकाने के उनके पहले प्रयास को याद कर सकते हैं और उनके वर्तमान कौशल की तुलना कर सकते हैं। आप अपनी दिनचर्या में स्वस्थ खान-पान की आदतों को शामिल करने और अगली पीढ़ी को इसके बारे में सिखाने का प्रयास करते हुए रसोई में प्रयोग करने का भी आनंद ले सकते हैं।
अंतर्राष्ट्रीय रसोइया दिवस 2024 थीम
इस वर्ष की थीम, 'बढ़ते महान शेफ', पिछले वर्ष की गई प्रतिबद्धता को जारी रखना है। यह युवा पाक प्रतिभाओं को सलाह देने और उनका पोषण करने, उन्हें खाना पकाने के आनंद, स्वस्थ भोजन और स्थिरता के महत्व को सिखाने के विचार को उजागर करना है।
पहली बार खाना पकाने के अनुभव से लेकर पेशेवर स्तर के पाक कलाकारों तक, यह विशेष दिन हर कोई मनाता है। आप निम्नलिखित तरीकों से उत्सव में भाग ले सकते हैं:
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अंतर्राष्ट्रीय रसोइया दिवस 2024: जश्न मनाने के 5 तरीके
- अपनी पसंदीदा पौष्टिक रेसिपी तैयार करें और अपने प्रियजनों के साथ संबंधों को मजबूत करते हुए इसका आनंद लें।
- बच्चों को सिखाएं कि स्वस्थ व्यंजन भी स्वादिष्ट हो सकते हैं। खाना पकाने के प्रति उनके जुनून को जगाने के लिए उन्हें छोटी-छोटी चीजें काटने, बेकिंग आदि करने दें।
- नए व्यंजनों और खाना पकाने की नवोन्मेषी तकनीकों की खोज के लिए कुकिंग शो देखें और बाद में उन्हें आज़माएँ।
- टीम वर्क और रचनात्मकता को बढ़ावा देते हुए, परिवार या दोस्तों के साथ एक दोस्ताना खाना पकाने की प्रतियोगिता आयोजित करें।
- उनकी शिल्प कौशल की एक झलक पाने के लिए किसी स्थानीय पाक विद्यालय या अपने पसंदीदा रेस्तरां में जाएँ।
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