क्या आप अक्टूबर और नवंबर के त्यौहारी महीनों में एक त्वरित छुट्टी की योजना बना रहे हैं? दुनिया भर के कुछ बेहतरीन अवकाश स्थलों पर अपनी छुट्टियों को स्वादिष्ट और विशेष बनाएं।
भूटान
अगर आपको पहाड़ पसंद हैं और आप जीवन की भागदौड़ से कुछ समय के लिए ब्रेक लेना चाहते हैं, तो भूटान में आपके लिए शांति और सुकून का माहौल है। शानदार पुनाखा घाटी में प्रकृति के बीच जाएं और स्थानीय पाक-कला के अनोखे तरीकों का अनुभव करें। मो छू नदी के किनारे इस शांत घाटी में पेमाको पुनाखा के आलीशान टेंट वाले विला हैं, जो आत्म-खोज की अपनी यात्रा शुरू करने के लिए एक शांत जगह प्रदान करते हैं। अल्केमी हाउस में, प्रामाणिक भूटानी व्यंजनों का आनंद लें, जो आपको और अधिक खाने के लिए मजबूर कर देंगे, स्वादिष्ट व्यंजनों से लेकर एमा दत्शी मीठे को होएंटे पकौड़ी। सुरा में व्यक्तिगत भोजन अनुभव में शेफ की विशेषताओं का आनंद लें।
अंदरूनी सूत्र की सलाह: भूटानी संस्कृति और लुभावने हिमालयी परिदृश्य की झलक पाने के लिए पुनाखा घाटी की प्राकृतिक सेटिंग में चिमी लखांग हाइक या जिलीजांग लखांग हाइक में शामिल हों।
ओमान
क्या आप एक ऐसी जगह की तलाश में हैं जहाँ एक शानदार बीचफ्रंट और नाटकीय नज़ारे हों? मस्कट आपके लिए एक आदर्श शॉर्ट-हॉल समाधान है। शांगरी-ला मस्कट के रिसॉर्ट कॉम्प्लेक्स में, हजर पर्वत और ओमान की खाड़ी दोनों की खूबसूरती को देखें। बेहतरीन खाने के लिए, आंगन जाएँ, जहाँ मिशेलिन स्टार शेफ रोहित घई का विशेष रूप से तैयार किया गया पाँच-कोर्स मेनू आपके स्वाद को संतुष्ट करेगा। अगर आपका स्वाद और भी ज़्यादा चाहता है, तो अपनी लजीज इच्छाओं को पूरा करने के लिए प्रॉपर्टी पर मौजूद अन्य 13 रेस्टोरेंट में से किसी एक को चुनें।
अंदरूनी सूत्र की सलाह: इस अक्टूबर में, टेस्ट ऑफ शांगरी-ला फूड फेस्टिवल का दूसरा संस्करण, संपत्ति के पांच विशेष रेस्तरां में विभिन्न प्रकार के विशेषज्ञों द्वारा तैयार किए गए मेनू के साथ पाककला का आनंद प्रदान करने के लिए तैयार है।
थाईलैंड
मुस्कान की भूमि में, समुद्र तटों और जीवंत संस्कृति का आनंद लेने के साथ-साथ, बेहतरीन थाई व्यंजनों का भी आनंद लें। खानोम क्रोकपारंपरिक नारियल चावल पेनकेक्स एक विशेष पैन में पकाया जाता है या कोशिश करते हैं कद्दू संकायामीठे नारियल के दूध और अंडे के कस्टर्ड से बना यह व्यंजन खोखले कद्दू के अंदर भाप से पकाया जाता है। स्वर्ग का अपना टुकड़ा खोजने के लिए, आलीशान फुले बे में जाएँ, जो दुनिया की पहली रिट्ज-कार्लटन रिजर्व संपत्ति है, जहाँ आप समुद्र तट पर या साला श्रीचन में हज़ारों टिमटिमाती रोशनी से घिरे हुए भोजन कर सकते हैं।
अंदरूनी सूत्र की सलाह: यदि आप 23 नवंबर को यात्रा करने की योजना बना रहे हैं, तो आप बैंकॉक के HAŌMA के मिशेलिन-तारांकित शेफ दीपांकर खोसला और शेफ क्रिश्चियन द्वारा तैयार किए गए लाए ले में छह-कोर्स सेट डिनर का आनंद ले सकते हैं।
रस अल खैमाह
रोमांचक जल खेल, क्षेत्र का सबसे बड़ा फ़्लोटिंग वॉटर पार्क और लजीज़ खाने के विकल्प, रास अल खैमाह में यह सब है। अल मरजान द्वीप समुद्र तट पर, आप नरम रेत में आराम से बैठ सकते हैं, वॉलीबॉल का खेल खेल सकते हैं, या साफ़ पानी में तैरने जा सकते हैं। एक असाधारण अनुभव के लिए मोवेनपिक रिज़ॉर्ट अल मरजान द्वीप पर जाएँ और उनके स्वादिष्ट सिग्नेचर आइसक्रीम का स्वाद चखें और बून्स में एक स्वादिष्ट ब्रंच का आनंद लें।
अंदरूनी सूत्र की सलाह: समुद्र तट के किनारे स्थित बोहो-चिक रेस्तरां, उला में आगामी साउंड एंड सैंड फेस्टिवल में घरेलू संगीत और जैविक व्यंजनों का आनंद लीजिए।
सेशल्स
सेशेल्स एक बहु-सांस्कृतिक हॉटपॉट है, जो अपने सफ़ेद रेतीले समुद्र तटों और हिंद महासागर के साफ़ पानी के लिए जाना जाता है। सेशेल्स क्रियोल व्यंजन अफ्रीकी, चीनी, भारतीय और फ्रेंच प्रभावों का मिश्रण है। विदेशी फलों की चटनी से लेकर मसालेदार करी और बादाम नूगाट, कैरामेलाइज़्ड पपीता या मीठे जैसे स्वादिष्ट मिठाइयों का मज़ा लें लाडोब यह मीठे आलू या पके केले, नारियल के दूध, जायफल और वेनिला से बनाया जाता है।
अंदरूनी सूत्र की सलाह: स्नॉर्कलिंग या डाइविंग जैसी जल-आधारित गतिविधियों के अलावा, सेशेल्स में विभिन्न राष्ट्रीय उद्यानों के माध्यम से आकर्षक हाइकिंग ट्रेल्स हैं। मोर्ने सेशेलोइस नेशनल पार्क की यात्रा करें और माहे और आसपास के द्वीपों के मनोरम दृश्यों के साथ देश की सबसे ऊंची चोटी पर चढ़ें।
श्रीलंका
श्रीलंका के हरे-भरे उष्णकटिबंधीय परिवेश में ताड़ के पेड़ों से घिरे समुद्र तटों और शांत लैगून के पानी के साथ आराम करें। ताज़ी, स्थानीय रूप से प्राप्त सामग्री से बने विदेशी व्यंजनों का आनंद लें जो द्वीप के पसंदीदा व्यंजनों की तरह निराश नहीं करते किरिबाथ और उग्र संबोलदोनों ही नारियल के व्यंजन हैं। आप देश भर में कई स्थानों पर स्थित टियरड्रॉप होटल के बुटीक संग्रह में परिवार-शैली के साझा प्लेटर्स, टापस या यहां तक कि बीबीक्यू किस्मों का आनंद ले सकते हैं।
अंदरूनी सूत्र की सलाह: बेन्टोटा में टियरड्रॉप लुनुगांगा में, निर्देशित उद्यान भ्रमण का आनंद लेना न भूलें, जो प्रसिद्ध श्रीलंकाई वास्तुकार जेफ्री बावा की प्रतिष्ठित शैली को प्रदर्शित करता है, जिसमें जापानी उद्यान कला के तत्वों से लेकर अंग्रेजी भूदृश्यांकन तक शामिल है।
वियतनाम
वियतनाम में न केवल आकर्षक संस्कृति है, बल्कि खाने-पीने के अनूठे अनुभव भी हैं। क्लासिकल वियतनामी मिठाइयों का आनंद लें जैसे कि बान खोई मोन नुओंगपांडन क्रीम सॉस के साथ पारंपरिक ग्रील्ड तारो केक और बान चुओई हापनारियल क्रीम के साथ केले का स्टीम्ड केक। यदि आप एक इमर्सिव अनुभव चाहते हैं, तो द अनम में जाएँ, जहाँ आप इंडोचाइन में अंतरराष्ट्रीय व्यंजनों या लैंग वियत में पारंपरिक वियतनामी व्यंजनों का आनंद ले सकते हैं।
अंदरूनी सूत्र की सलाह: अनम कैम रहन में, आप हर शुक्रवार को मामाज़ कुकिंग सत्र के दौरान घरेलू शैली के भोजन का आनंद ले सकते हैं, जहां स्टाफ सदस्यों की माताएं सदियों पुराने व्यंजनों को बनाती हैं और अपने गुप्त व्यंजनों को साझा करती हैं।
मालदीव
मालदीव के एक रमणीय एटोल पर एक देहाती द्वीप रिट्रीट एक मजेदार छुट्टी के लिए एक बेहतरीन जगह है। लैगून के फ़िरोज़ा पानी से घिरे होने के कारण, समुद्री दृश्य के आकर्षण से मंत्रमुग्ध होने के लिए तैयार हो जाइए। मेधुफ़ुशी आइलैंड रिज़ॉर्ट में, आप एक प्रतिष्ठित पिरामिड के आकार के ओवर-वॉटर मंडप में स्थित अल्फ़्रेस्को रेस्तरां में पाक कला के रोमांच का आनंद ले सकते हैं। शेफ़ के खास व्यंजनों से लेकर वाइन क्रीम सॉस के साथ पालक और रिकोटा टॉर्टेलिनी जैसी शाकाहारी खासियतों वाले विशेष डिनर मेन्यू में से चुनें, और इस दौरान लुभावने दृश्य का आनंद लें।
अंदरूनी सूत्र की सलाह: पेशेवरों के नेतृत्व में वर्नर लाउ डाइविंग सेंटर में पानी के नीचे के जीवन की खोज में कुछ समय बिताएं।
इजराइल
अपने गहरे इतिहास, धार्मिक महत्व के विभिन्न स्थलों और जीवंत पाक संस्कृति के साथ, इजराइल यात्रा करने लायक है। इस अनोखे देश की आपकी यात्रा कुछ प्रामाणिक, ताज़ा व्यंजनों को आज़माए बिना अधूरी है। हुम्मस पारंपरिक के साथ पीटा रोटी, मीठा कनाफ़े और स्वादिष्ट बुरेकसउत्तरी इजराइल में फार्म-टू-टेबल रेस्तरां हैवत रोम में मौसमी दावत का आनंद लें या तेल अवीव के फ्लोरेंटिन पड़ोस में कैफे ओटेफ रीम में एक त्वरित कॉफी और कुछ डीवीर चॉकलेट का आनंद लें।
अंदरूनी सूत्र की सलाह: जब आप विश्व की शाकाहारी राजधानी तेल अवीव में हों, तो वनस्पति आधारित डोसा बार और साफे के उद्यान प्रांगण जैसे रेस्तरां में अवश्य जाएँ।
