करवा चौथ कार्तिक महीने में ‘पूर्णिमा’ के बाद चौथे दिन आता है। करवा चौथ व्रत, जो मुख्य रूप से विवाहित महिलाओं द्वारा मनाया जाता है, हिंदू धर्म के अनुसार अत्यंत महत्वपूर्ण माना जाता है। निर्जला व्रत पति की लंबी उम्र के लिए रखा जाता है। पत्नियां दिन भर कुछ नहीं खातीं। वैवाहिक सुख के लिए चंद्रमा के देवता की पूजा करने के बाद व्रत तोड़ा जाता है। इस साल करवा चौथ का पर्व 24 अक्टूबर रविवार को मनाया जाएगा।
करवा चौथ व्रत शुरू करने से पहले सरगी की परंपरा भारत में अच्छी तरह से जानी जाती है। इस सरगी को सूर्योदय से पहले खाया जाता है और फिर महिलाएं अगले दिन कुछ भी नहीं खाती-पीती हैं।
इसलिए अपनी सरगी प्लेट में कुछ खास और ऊर्जावान खाद्य पदार्थों को शामिल करना बेहद जरूरी हो जाता है।
आज हम आपको जिन खाद्य पदार्थों के बारे में बताने जा रहे हैं, वे आपको पूरे दिन चार्ज रखेंगे
मेवे
करवा चौथ के दिन व्रत रखने वाली महिलाओं को सरगी की थाली में काजू, किशमिश, बादाम, अखरोट जैसे सूखे मेवे जरूर शामिल करने चाहिए। सूखे मेवों को ऊर्जा का सबसे अच्छा स्रोत माना जाता है। इनमें मौजूद फाइबर आपको दिन भर भूख का अहसास नहीं होने देंगे।
फल या फलों का रस
सरगी प्लेट में फलों और फलों के रस को शामिल किया जा सकता है। फल विटामिन और खनिजों से भरपूर होते हैं और फाइबर का भी एक समृद्ध स्रोत होते हैं। फाइबर की मौजूदगी आपको एनर्जी देगी और आपको भूख नहीं लगने देगी। सरगी के समय अनार, तरबूज, केला, पपीता और अमरूद जैसे फल खाए जा सकते हैं। ये फल आपको पूरे दिन हाइड्रेटेड भी रखेंगे।
नारियल पानी
करवा चौथ के दिन महिलाएं अपना व्रत शुरू करने से पहले सुबह-सुबह नारियल पानी भी पी सकती हैं। नारियल पानी के कई फायदे हैं। यह आपके शरीर को हाइड्रेट रखेगा। साथ ही इसमें मौजूद पोषक तत्व आपको एनर्जी से भरपूर रखेंगे।
दूध मिठाई
करवा चौथ के दिन व्रत रखने वाली महिलाएं भी सरगी खाकर दूध से बनी मिठाइयों का भोग लगा सकती हैं. खीर, रबड़ी, कलाकंद या सेवई सबसे अच्छे विकल्प हैं। सरगी के समय इन मिठाइयों का सेवन करने से आपका एनर्जी लेवल ऊपर रहेगा और आपको भूख भी नहीं लगेगी। यदि किसी कारण से आप दूध से बनी मिठाई नहीं खा सकते हैं, तो उस विशेष दिन के लिए केवल दूध का ही सेवन किया जा सकता है।
(डिस्क्लेमर: इस लेख में दी गई जानकारी सामान्य धारणाओं पर आधारित है। News18 हिंदी इसकी पुष्टि नहीं करता है। कृपया उन्हें लागू करने से पहले संबंधित विशेषज्ञों को देखें।)
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