अनानास चटनी रेसिपी
धनिया, नारियल टमाटर और आम की चटनी तो लगभग हर किसी ने खाई है लेकिन क्या आपने कभी अनानास की चटनी खाई है? आपको बता दें अनानास की रचना का स्वाद-मीठा लगता है। अगर आपको इसका स्वाद की आदत पड़ गई है तो आप बार-बार यह मसाला नुस्खा अपनाएं। अनानास की तासीर वांछनीय है। ऐसे में गर्मियों के मौसम में इसका सेवन आपकी सेहत के लिए होगा। इसके पेय या मिश्रण का सेवन करने से शरीर को तुरंत ठंडक मिलती है, साथ ही आपका शरीर रसायन शास्त्र रहता है। तो हम आपको बताएंगे कि आप यह कैसे तय करते हैं?
अनानास की निर्माण सामग्री के लिए:
1 अनानास, 1 मसाले का तेल, आधा आटा, आधा आटा, कारी पत्ता, 3 लाल मिर्च, स्वादानुसार नमक, 3 मसाले का आटा
अनानस की रचना कैसे बनाये?
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पहला स्टेप: अनानास की बनावट बनाने के लिए सबसे पहले अनानास को पानी में डुबोएं और फिर सूती कपड़े से पोछ लें। उसके बाद गैस ऑन कर इसे आग में भून लें। अनानास को गैस की अधोसंरचना पर हर तरफ से काम करना। जब ये हर तरफ से पक जाए तो इसे गैस बाद कर दें और इसे ठंडा होने के लिए रख दें।
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दूसरा चरण: जब अनानस थड हो जाए तो इसे चाकू की मदद से छीन लें। छीलने के बाद इसे एक बॉल में जमा कर लें। अब एक ग्राइंडर जार में स्टॉइंट इसे बिल्कुल मोनोक्रोम पीस स्टॉक है।
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तीसरा स्टेप: अब एक कड़ाही लें और इसमें 1 मसाले का तेल डालें। उसके बाद आधा आटा सौंफ, आधा आटा मसाला करी पत्ते और लाल मिर्च से तड़का डे। जब ये प्रभाव भूरा हो जाए तब पीसा हुआ अनानास डाल लें। यह अच्छी तरह से सलाह है। कुछ देर बाद इसमें स्वाद नमक, 3 जादुई शकर मिला। चिप्स को अच्छी तरह से पका लें। जब सचिन गांधी लागे तो गैस बंद कर देंगे। आपके अनानास की चटपटी रेसिपी तैयार है।
- दूसरा तरीका: इसके अलावा आप बिना तादा के भी अनानास की रचना कर सकते हैं। सबसे पहले अनानास और कुछ हरी धनिया को ग्राइंडर में पीस लें और फिर इसमें चाट मसाला, जीरा पाउडर और स्वाद अनुसार नमक डालें। अब इस विकल्प को आप सर्व करें।
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