नई दिल्ली: कई निपुण उद्यमियों ने हाईस्कूल की पढ़ाई पूरी न करने के बावजूद सफलता हासिल करके बाधाओं को मात दी है। उनकी औपचारिक शिक्षा की कमी ने उन्हें संपन्न व्यापारिक साम्राज्य बनाने में बाधा नहीं डाली।
इनमें से कुछ व्यक्तियों ने अपना रास्ता बनाने और विशिष्ट पहचान स्थापित करने के लिए अपने पारिवारिक व्यवसायों से भी दूर कदम रखा। इसका एक चमकदार उदाहरण शिव रतन अग्रवाल हैं, जो बीकाजी फूड्स इंटरनेशनल के दूरदर्शी हैं, जो भारतीय स्नैक्स और मिठाइयों की स्वादिष्ट रेंज के लिए प्रसिद्ध है। (यह भी पढ़ें: 'खुश नहीं, काम पर मत आओ': चीनी कंपनी ने कर्मचारियों के लिए शुरू की 'दुखी छुट्टी')
कौन हैं शिवरतन अग्रवाल?
शिवरतन अग्रवाल बीकाजी फूड्स के संस्थापक और निदेशक हैं, जो एक प्रमुख भारतीय कंपनी है जो देशभर में विभिन्न प्रकार की मिठाइयों और स्नैक्स के लिए जानी जाती है। बाजार में कड़ी प्रतिस्पर्धा का सामना करने के बावजूद, बीकाजी फूड्स अपने क्षेत्र में अग्रणी है। शिवरतन अग्रवाल ने भारत में भुजिया उत्पादन के लिए अत्याधुनिक तकनीक पेश करके उद्योग में क्रांति ला दी। आज 72 साल की उम्र में वह 13,430 करोड़ रुपये की कंपनी बीकाजी फूड्स की देखरेख करते हैं। (यह भी पढ़ें: जेरोधा के सह-संस्थापक निखिल कामथ ने युवा उद्यमियों के लिए नॉन-डाइल्यूटिव ग्रांट फंड 'डब्ल्यूटीफंड' लॉन्च किया)
प्रारंभिक जीवन और शिक्षा
शिवरतन अग्रवाल गंगाभिषण 'हल्दीराम' भुजियावाला के पोते हैं, जो 'हल्दीराम' नाम से अपने व्यवसाय के लिए प्रसिद्ध थे। शिवरतन के पिता मूलचंद भी भुजिया बनाने के व्यवसाय से जुड़े थे। छोटी उम्र से ही शिवरतन को नाश्ता बनाने में गहरी रुचि थी और उन्होंने अपने दादा से भुजिया बनाने की कला सीखी। उन्होंने 8वीं कक्षा तक अपनी शिक्षा पूरी की और फिर अपने परिवार के व्यवसाय में शामिल हो गए।
बीकानेरी भुजिया की उत्पत्ति
1980 के दशक के अंत में, शिवरतन अग्रवाल ने अपने जुनून को आगे बढ़ाने और स्नैक बनाने के उद्योग में खुद को स्थापित करने का साहसिक निर्णय लिया। उन्होंने भारतीय संस्कृति के प्रामाणिक स्वाद को दुनिया के साथ साझा करने का सपना देखा था। नतीजतन, 1987 में, उन्होंने अपना बीकानेरी भुजिया व्यवसाय शुरू किया। बाद में, 1993 में, उन्होंने बीकाजी ब्रांड के नाम से भुजिया व्यवसाय को पुनः ब्रांड किया। बीकाजी नाम की उत्पत्ति राजस्थान के बीकानेर शहर के संस्थापक बीका राव से हुई है।
कई बाधाओं का सामना करना पड़ा
बीकाजी के संस्थापक की यात्रा बहुत आसान नहीं थी। भुजिया ब्रांड को बाजार में पेश करने में शिवरतन को कई चुनौतियों का सामना करना पड़ा। भुजिया के बड़े पैमाने पर उत्पादन के लिए प्रौद्योगिकी की कमी के बावजूद, अग्रवाल दृढ़ रहे और अपने सपनों के व्यवसाय की नींव रखी। उन्होंने मशीनों का उपयोग करके भुजिया का निर्माण शुरू किया और स्नैक उत्पादन के लिए मशीनरी का उपयोग कैसे करें यह सीखने के लिए विदेश यात्रा भी की।
बीकाजी फूड्स नवंबर 2022 में सार्वजनिक हुआ, इसके आईपीओ मूल्य में लिस्टिंग पर 8% की वृद्धि देखी गई। अग्रवाल को हाल ही में फोर्ब्स की '2024 की विश्व अरबपतियों की सूची' में शामिल किया गया था। पत्रिका की रिपोर्ट के अनुसार, 11 अप्रैल तक उनकी वर्तमान कुल संपत्ति 10,830 करोड़ रुपये है।
