मुंबई: महाराष्ट्र एफडीए एक सेवा की सुधार सूचना पिज़्ज़ा हट के फ्रेंचाइजी मालिक को सफायर फूड्स इंडिया लिमिटेड पिछले सप्ताह गोरेगांव में 11 उल्लंघनों का हवाला देते हुए कानूनी परिणामों से बचने के लिए इसमें और सुधार करने को कहा गया था। नोटिस औरंगाबाद में पिज़्ज़ा श्रृंखला के एक आउटलेट के खिलाफ कार्रवाई के बाद आया है, जिसे “गलत लेबलिंग में संशोधन करने और उल्लंघन प्रदर्शित करने में विफलता” के कारण 3 से 5 अप्रैल तक तीन दिनों के लिए बंद कर दिया गया था।
विनियामक निकाय ने यह पता लगाने के बाद कि पनीर पिज़्ज़ा की किस्म में “सिर्फ 1.5% पनीर” था, “भ्रामक घटक लेबलिंग” की ओर इशारा किया है। इसने “पनीर और पनीर के विकल्प के अज्ञात उपयोग, अत्यधिक नमक के स्तर, गायब” के लिए लोकप्रिय श्रृंखला की भी आलोचना की है। एलर्जेनिक चेतावनियाँ, और शाकाहारी और मांसाहारी वस्तुओं का अपर्याप्त पृथक्करण”।
एफडीए आयुक्त अभिमन्यु काले ने टीओआई को बताया, “हम उम्मीद करते हैं कि प्रमुख ब्रांड स्वस्थ और सुरक्षित भोजन परोसने के प्रति अपनी भूमिका के प्रति सचेत रहेंगे।”
काले ने कहा, “पिज्जा में इस्तेमाल की गई सफेद पनीर ड्रेसिंग में केवल 1.5% पनीर पाउडर था, जिसमें प्राथमिक घटक पानी और परिष्कृत सोयाबीन तेल थे।” उन्होंने कहा, इसलिए, ऐसी वस्तु पर 'पनीर' का लेबल लगाना भ्रामक है और खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम, 2006 का उल्लंघन है।
एफडीए ने कुछ वस्तुओं में “उच्च संतृप्त वसा और सोडियम सामग्री” की ओर भी इशारा किया और कहा कि उपभोक्ताओं को सूचित करने के लिए उन्हें स्पष्ट रूप से प्रदर्शित किया जाना चाहिए। एफडीए अधिकारियों ने कहा कि रेस्तरां के लिए छह महीने में कम से कम एक बार पोषण संबंधी तथ्यों के संदर्भ में अपने लोकप्रिय खाद्य संयोजनों का विश्लेषण करना और अनिवार्य रूप से ऐसे रिकॉर्ड बनाए रखना अनिवार्य है।
एफडीए नोटिस के अनुसार, कुछ प्रतिष्ठान असली पनीर और पनीर के बजाय पनीर एनालॉग्स का उपयोग करते हुए, ग्राहकों को गुमराह करते हुए और संभावित रूप से “वित्तीय धोखाधड़ी” में संलग्न पाए गए। पढ़ना।
संयुक्त आयुक्त (खाद्य) शैलेश अधाओ ने कहा कि कुछ दुकानों पर कच्चे और पके हुए खाद्य पदार्थों के साथ-साथ शाकाहारी और मांसाहारी वस्तुओं को फ्रीजर में ठीक से संग्रहीत नहीं किया गया था। कुछ लोग रेडीमेड खाद्य पदार्थों की पैकिंग के लिए गैर-खाद्य ग्रेड पैकेजिंग सामग्री का उपयोग कर रहे थे। एफडीए ने यह भी कहा कि एलर्जी के जोखिम वाले उपभोक्ताओं के लिए मेनू या डिस्प्ले बोर्ड पर एलर्जी पैदा करने वाले तत्वों को ठीक से उजागर नहीं किया गया था।
कंपनी ने टीओआई को बताया कि पिज्जा हट और फ्रेंचाइजी पार्टनर केवल लाइसेंस प्राप्त आपूर्तिकर्ताओं से प्राप्त एफएसएसएआई-अनुमोदित सामग्री का उपयोग करते हैं। “हम सुरक्षित, स्वच्छ और उच्च गुणवत्ता वाला भोजन परोसने के लिए हर सावधानी बरतते हैं। एक मानक प्रोटोकॉल के रूप में, हमारे सभी नॉन-वेज और वेज उत्पादों को हमारे रेस्तरां में हर स्तर पर अलग किया जाता है, ”कंपनी ने कहा। कंपनी ने कहा कि वे एक खुली रसोई प्रारूप के साथ काम करते हैं, जिससे ग्राहक अपने भोजन को सुरक्षित और स्वच्छ तरीके से तैयार होते हुए देख सकते हैं।
विनियामक निकाय ने यह पता लगाने के बाद कि पनीर पिज़्ज़ा की किस्म में “सिर्फ 1.5% पनीर” था, “भ्रामक घटक लेबलिंग” की ओर इशारा किया है। इसने “पनीर और पनीर के विकल्प के अज्ञात उपयोग, अत्यधिक नमक के स्तर, गायब” के लिए लोकप्रिय श्रृंखला की भी आलोचना की है। एलर्जेनिक चेतावनियाँ, और शाकाहारी और मांसाहारी वस्तुओं का अपर्याप्त पृथक्करण”।
एफडीए आयुक्त अभिमन्यु काले ने टीओआई को बताया, “हम उम्मीद करते हैं कि प्रमुख ब्रांड स्वस्थ और सुरक्षित भोजन परोसने के प्रति अपनी भूमिका के प्रति सचेत रहेंगे।”
काले ने कहा, “पिज्जा में इस्तेमाल की गई सफेद पनीर ड्रेसिंग में केवल 1.5% पनीर पाउडर था, जिसमें प्राथमिक घटक पानी और परिष्कृत सोयाबीन तेल थे।” उन्होंने कहा, इसलिए, ऐसी वस्तु पर 'पनीर' का लेबल लगाना भ्रामक है और खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम, 2006 का उल्लंघन है।
एफडीए ने कुछ वस्तुओं में “उच्च संतृप्त वसा और सोडियम सामग्री” की ओर भी इशारा किया और कहा कि उपभोक्ताओं को सूचित करने के लिए उन्हें स्पष्ट रूप से प्रदर्शित किया जाना चाहिए। एफडीए अधिकारियों ने कहा कि रेस्तरां के लिए छह महीने में कम से कम एक बार पोषण संबंधी तथ्यों के संदर्भ में अपने लोकप्रिय खाद्य संयोजनों का विश्लेषण करना और अनिवार्य रूप से ऐसे रिकॉर्ड बनाए रखना अनिवार्य है।
एफडीए नोटिस के अनुसार, कुछ प्रतिष्ठान असली पनीर और पनीर के बजाय पनीर एनालॉग्स का उपयोग करते हुए, ग्राहकों को गुमराह करते हुए और संभावित रूप से “वित्तीय धोखाधड़ी” में संलग्न पाए गए। पढ़ना।
संयुक्त आयुक्त (खाद्य) शैलेश अधाओ ने कहा कि कुछ दुकानों पर कच्चे और पके हुए खाद्य पदार्थों के साथ-साथ शाकाहारी और मांसाहारी वस्तुओं को फ्रीजर में ठीक से संग्रहीत नहीं किया गया था। कुछ लोग रेडीमेड खाद्य पदार्थों की पैकिंग के लिए गैर-खाद्य ग्रेड पैकेजिंग सामग्री का उपयोग कर रहे थे। एफडीए ने यह भी कहा कि एलर्जी के जोखिम वाले उपभोक्ताओं के लिए मेनू या डिस्प्ले बोर्ड पर एलर्जी पैदा करने वाले तत्वों को ठीक से उजागर नहीं किया गया था।
कंपनी ने टीओआई को बताया कि पिज्जा हट और फ्रेंचाइजी पार्टनर केवल लाइसेंस प्राप्त आपूर्तिकर्ताओं से प्राप्त एफएसएसएआई-अनुमोदित सामग्री का उपयोग करते हैं। “हम सुरक्षित, स्वच्छ और उच्च गुणवत्ता वाला भोजन परोसने के लिए हर सावधानी बरतते हैं। एक मानक प्रोटोकॉल के रूप में, हमारे सभी नॉन-वेज और वेज उत्पादों को हमारे रेस्तरां में हर स्तर पर अलग किया जाता है, ”कंपनी ने कहा। कंपनी ने कहा कि वे एक खुली रसोई प्रारूप के साथ काम करते हैं, जिससे ग्राहक अपने भोजन को सुरक्षित और स्वच्छ तरीके से तैयार होते हुए देख सकते हैं।
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