शिकागो अध्ययन में भोजन के समय को प्रति दिन आठ घंटे तक सीमित करने को हृदय रोग से संबंधित मृत्यु के 91% अधिक जोखिम से जुड़ा पाया गया, जिसकी घोषणा सोमवार को की गई थी। अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन द्वारा केवल एक सार जारी किया गया था, जिससे वैज्ञानिकों को अध्ययन तकनीक की विशिष्टताओं पर अनुमान लगाने के लिए छोड़ दिया गया। अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन का कहना है कि प्रकाशित होने से पहले अन्य विशेषज्ञों ने रिपोर्ट का मूल्यांकन किया था।
वजन घटाने में सहायता करने वाली दवाओं की एक नई शृंखला ने वजन घटाने के लिए जीवनशैली उपचारों की जांच शुरू कर दी है। अध्ययन के नतीजों पर कई चिकित्सकों ने सवाल उठाए थे, जिन्होंने कहा था कि उपवास करने वाले मरीजों और तुलनात्मक समूह के बीच भिन्नताएं, जिनके सदस्य रोजाना 12 से 16 घंटे की अवधि में भोजन करते हैं, अंतर्निहित हृदय स्वास्थ्य जैसे कारकों के कारण परिणाम में गड़बड़ी हो सकती है।
यूके साइंस मीडिया सेंटर को दिए एक बयान में, ऑक्सफोर्ड विश्वविद्यालय में मानव चयापचय के एक एमेरिटस प्रोफेसर कीथ फ़्रैन ने कहा कि कैलोरी कम करने के लिए समय-प्रतिबंधित भोजन एक आम रणनीति है। “यह कार्य इस प्रथा के प्रभावों पर दीर्घकालिक शोध की आवश्यकता को प्रदर्शित करने में महत्वपूर्ण है। हालाँकि, इस सार में बहुत सारे प्रश्न अनसुलझे हैं।
अमेरिकी रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्र द्वारा आयोजित राष्ट्रीय स्वास्थ्य और पोषण परीक्षा सर्वेक्षण में 20,000 से अधिक वयस्कों का डेटा शामिल था। शंघाई जिओ टोंग यूनिवर्सिटी स्कूल ऑफ मेडिसिन के विक्टर झोंग के नेतृत्व में शोधकर्ताओं ने डेटा की जांच की।
अध्ययन में 2003 से 2019 तक मृत्यु रिकॉर्ड के अलावा प्रश्नावली प्रतिक्रियाओं की जांच की गई। वैज्ञानिकों ने नोट किया कि त्रुटियों की संभावना थी क्योंकि अध्ययन आंशिक रूप से उन रूपों पर निर्भर करता था जो रोगियों से यह याद रखने के लिए कहते थे कि उन्होंने दो दिनों के दौरान क्या खाया था। मरीज़ों की औसत आयु 48 थी, जिसमें समूह में लगभग आधे पुरुष थे।
झोंग ने कहा कि हालांकि यह स्पष्ट नहीं है कि मरीजों ने कितने समय तक रुक-रुक कर उपवास बनाए रखा, शोधकर्ताओं ने अनुमान लगाया कि उन्होंने ऐसा किया। जो मरीज़ उपवास कर रहे थे उनमें अधिकतर युवा लोग थे जिनका बीएमआई अधिक था और वे भोजन के प्रति असुरक्षित थे। उनकी अपनी रिपोर्टों के अनुसार, उनमें हृदय रोग, मधुमेह और उच्च रक्तचाप की दर भी कम थी। झोंग ने कहा, “हमने विश्लेषण में इन सभी चरों को नियंत्रित किया, लेकिन 8 घंटे के समय-प्रतिबंधित खाने और हृदय संबंधी मृत्यु दर के बीच सकारात्मक संबंध बना रहा।”
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