शोधकर्ताओं ने पाया कि जो लोग भोजन के हिस्से के रूप में हर दिन एवोकैडो खाते हैं, उनमें आंत के रोगाणुओं की अधिक मात्रा होती है जो फाइबर को तोड़ते हैं और मेटाबोलाइट्स का उत्पादन करते हैं जो आंत के स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं। अध्ययन में कहा गया है कि उन लोगों की तुलना में उन लोगों की तुलना में अधिक माइक्रोबियल विविधता थी, जिन्हें एवोकैडो भोजन नहीं मिला था।
थॉम्पसन ने बताया, “एवोकैडो के सेवन से पित्त एसिड कम होता है और शॉर्ट-चेन फैटी एसिड बढ़ता है। ये परिवर्तन लाभकारी स्वास्थ्य परिणामों से संबंधित हैं।”
अध्ययन में अधिक वजन या मोटापे के साथ 25 से 45 वर्ष की आयु के 163 वयस्कों को शामिल किया गया था – जिन्हें कम से कम 25 किग्रा / मी 2 के बीएमआई के रूप में परिभाषित किया गया था – लेकिन अन्यथा स्वस्थ। नाश्ते, दोपहर के भोजन या रात के खाने के विकल्प के रूप में उपभोग करने के लिए उन्हें प्रति दिन एक भोजन मिलता था। एक समूह ने प्रत्येक भोजन के साथ एक एवोकैडो का सेवन किया, जबकि नियंत्रण समूह ने एक समान भोजन का सेवन किया लेकिन बिना एवोकैडो के। प्रतिभागियों ने पूरे 12-सप्ताह के अध्ययन के दौरान रक्त, मूत्र और मल के नमूने प्रदान किए। उन्होंने यह भी बताया कि उन्होंने प्रदान किए गए भोजन का कितना सेवन किया, और हर चार सप्ताह में उन्होंने जो कुछ भी खाया, उसे रिकॉर्ड किया।
जबकि एवोकाडो की खपत पर अन्य शोध ने वजन घटाने पर ध्यान केंद्रित किया है, इस अध्ययन में भाग लेने वालों को यह सलाह नहीं दी गई थी कि वे क्या खा रहे हैं या वे क्या खाते हैं। इसके बजाय, उन्होंने प्रति दिन एक भोजन को शोधकर्ताओं द्वारा प्रदान किए गए भोजन के साथ बदलने के अपवाद के साथ अपने सामान्य आहार का सेवन किया।
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