दुनिया के सबसे ख़राब व्यंजन
हमारा देश भारत विभिन्न समूहों से मिलकर बना है। यहां के लोग कई तरह की भाषाएं बोलते हैं। अलग-अलग वेश-भूषा वाले मंदिर हैं और अलग-अलग धर्मों का पालन किया जाता है। साथ ही तरह-तरह के खाना भी खाते हैं। जाति और धर्म के हिसाब से यहां लोगों का खान-पान बदल जाता है। हालाँकि, जब बात खाने की होती है तो भारत का नाम अलग से चमकता है। हमारे देश में गोलगप्पे, टिक्की जैसे स्ट्रीट फूड तो कहीं कबाब जैसे शाही ट्रेलर से लेकर निहारी और टुकड़ों से लेकर आलू चाट जैसे व्यंजन बहुत पसंद किए जाते हैं। भारतीय खानों का जलवा सिर्फ देश में ही नहीं बल्कि कलाकारों में भी बहुत अच्छा है। ऐसे में आपको जानने वाले हैं विद्वान् लेकिन हाल ही में एक भारतीय व्यंजन की सूची में दुनिया की सबसे खराब जगह मिली है। जिस सब्जी को दुनिया की सबसे खराब डिश में शामिल किया गया है उसका नाम है “आलू बैंगन” जहां कई लोग इस सब्जी को चटकारे लेकर वहीं दुनिया की सबसे खराब डिश की लिस्ट में शामिल हैं।
आलू बैंगन है दुनिया की सबसे घटिया सब्जी
हमारे देश में भले ही इसे खाने वालों की शांति ज्यादा हो, लेकिन दुनिया वालों को इसका स्वाद नहीं मिलता। हाल ही में स्टोर गाइड टेस्ट एटलस ने एक रिपोर्ट जारी की है जिसमें दुनिया के सबसे खराब रेटिंग वाले 100 डिसीज का नाम शामिल है। इस सूची में भारतीय व्यंजन आलू बैंगन का नाम भी शामिल है। आलू बैंगन को इस सूची में 60वें नंबर पर रखा गया है। हालाँकि अच्छी बात यह है कि इस सूची में भारत का केवल एक ही व्यंजन है। टेस्ट एटलस की रिपोर्ट के मुताबिक टॉप 100 वर्स्ट रेस्तरां की लिस्ट में पहला नंबर आइसलैंड की डिश 'हकार्ल' का है। दूसरे नंबर पर अमेरिका के रेमन बर्गर और तीसरे नंबर पर इजराइल के येरुशलमी कुगेल हैं।
आलू-बैंगन की सब्जी टमाटर, प्याज, लहसुन और कई मसालों के साथ तैयार की जाती है. वैसे ही इस सूची में देशों के व्यंजनों को शामिल किया गया है, लेकिन स्थानीय लोग इन व्यंजनों को खूब पसंद करते हैं और उनका स्वाद भी काफी पसंद किया जाता है।
सिंधी स्टाइल में पालक की सब्जी हर कोई उगलियाँ चाटते रह जाएगी, मिनटों में तैयार हो जाएगी
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