सावन व्रत रेसिपी
सावन के दिनों में लोग भगवान शिव को मनाने के लिए व्रत रखते हैं। व्रत के दौरान फलाहार का सेवन किया जाता है, ऐसे में अगर आप फलाहारी नीबू के साथ कुछ नया बनाना चाहते हैं, जो स्वाद से भरपूर है तो आप कुट्टू और लोकी के पकौड़े बना सकते हैं. कुट्टू का आटा व्रत में आपको एनर्जी रेजिस्टेंट और लोकी के कई फायदे हैं। यहां हम आपको कुट्टू और लोकी के पकौड़ों की आसान रेसिपी बता रहे हैं, जिसे बनाने में 15 से 20 मिनट का समय लगता है और इसका स्वाद घर के बड़ों के साथ बच्चों को भी बहुत पसंद आएगा।
कुट्टू के पकौड़े बनाने की सामग्री के लिए
- आधा कप कुट्टू का आटा
- 3 हरी मिर्च
- आधा मोटा अदरक कद्दूकस हुआ
- 1 बड़ा मोनोक्रोम का रस
- 200 ग्राम लोकी
- 1/2 छोटा बड़ा जीरा
- आधा रॉ आम योजना में काटा
- पानी की जरूरत के अनुसार
- आवश्यकता अनुसार सेंधा नमक
कुट्टू के पकौड़े बनाने की विधि
- कुट्टू के पकौड़े बनाने के लिए सबसे पहले आप लौकी को कद्दूकस कर लें और एक बाउल में बड़ा निकाल लें.
- अब कद्दू की हुई लौकी में आधा कप कुट्टू का आटा, 3 हरी मिर्च, आधा कद्दू की हुई लौकी पकी हुई.
- अब 1 बड़ा डेमोक्रेट का रस, जीरा और आधा रॉ आम अप्लाई में कटा इस मिक्स में फिल हुआ।
- सेंधा नमक के साथ आवश्यकता अनुसार पानी डालें। ध्यान दें कि लोकी में पानी होता है तो इसमें पानी बहुत कम लगता है।
- अब तय करें ब्रेडही में घी गर्म।
- जब तेल अच्छे से गर्म हो जाए तो इसमें एक हाथ या आयओन की मदद से पकौड़े तलने के लिए डाल दीजिए.
- पकौड़ों को गोल्डन तक तलें और फिर से टिश्यू पेपर पर पढ़ें।
- आपके पकौड़े तैयार हैं, इसे हरी चटनी के साथ सर्व करें।
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