मुंबई: बांद्रा कुर्ला कॉम्प्लेक्स (बीकेसी) में एक बैंकिंग फर्म के साथ काम करने वाले दोनों वित्त पेशेवर विनी मैथ्यू और उज्ज्वला खोत ने हाल ही में अपनी नौकरी की सालगिरह मनाने के लिए एक सोबो बार में एक ऑफिस पार्टी की मेजबानी की।
अधिकांश ने खुलासा किया कि उज्ज्वला ने बीयर पी थी क्योंकि वे तालाबंदी के दौरान इसका आनंद नहीं ले सकते थे। विनी ने कहा कि होम डिलीवरी भी उस तापमान को बनाए रखने में असमर्थ थी जिस पर बीयर का सेवन किया जाता है।
पिछले साल जब कोविड -19 की शुरुआत हुई, तो बीयर की खपत में कमी आई क्योंकि इसका सेवन ठंडी अवस्था में किया जाना चाहिए था।
मार्च 2020 के अंतिम सप्ताह में पूरी तरह से बंद होने के बाद, केवल 15-20 मई से शराब की होम डिलीवरी की अनुमति दी गई थी। हालांकि, महामारी के समय में गले, मुंह और छाती की भेद्यता को देखते हुए जून और जुलाई (2019 जून और जुलाई की तुलना में) के बाद के महीनों में खपत आधे से भी कम रही।
हैरानी की बात यह है कि इस साल हालांकि लॉकडाउन के बाद अप्रैल और मई में बीयर की खपत आधी हो गई, लेकिन जून और जुलाई में यह फिर से बढ़ गई और यह 2020 के समान महीनों की तुलना में बेहतर है। कुल मिलाकर, 2020 की तुलना में 2021 में शराब की खपत में सुधार हुआ है। न केवल प्रभावशाली है बल्कि अपेक्षित रूप से सामान्य स्तर तक पहुंच सकता है (2019 में दिखाया गया है) बशर्ते तीसरी लहर सार्वजनिक जीवन को बाधित न करे।
वडाला में हरियाली रेस्तरां और बार के मालिक शिवानंद शेट्टी ने कहा कि 2020 में ऑनलाइन बिक्री और डाइनिंग सेवाओं के उद्घाटन के लिए बार की अनुमति में देरी के कारण बीयर का एक बड़ा स्टॉक समाप्त हो गया।
“कोविड -19 के डर के अलावा, इस खबर ने आग में घी डाल दिया,” उन्होंने कहा, बीयर का स्टॉक करना और इसे ठंडा परोसना एक मुद्दा इन-होम डिलीवरी रहा है। हालांकि, लोग अब पूर्व-कोविड अवधि की तरह बार में बीयर का आनंद ले रहे हैं, उन्होंने कहा।
महाराजा रेस्तरां के मालिक प्रदीप शेट्टी ने कहा कि इस साल लोगों, सरकार के प्रशासकों के साथ-साथ डॉक्टरों में भी बीमारी के बारे में अधिक स्पष्टता है।
“पिछले साल, लोग भ्रमित थे और चूंकि बीमारी के बारे में अधिक स्पष्टता है अब जाहिर है कि अधिक खपत है। आबादी के बीच अधिक टीकाकरण और झुंड प्रतिरक्षा के अलावा कोविड-उपयुक्त व्यवहार में भी सुधार हुआ है,” उन्होंने बताया।
अधिकांश ने खुलासा किया कि उज्ज्वला ने बीयर पी थी क्योंकि वे तालाबंदी के दौरान इसका आनंद नहीं ले सकते थे। विनी ने कहा कि होम डिलीवरी भी उस तापमान को बनाए रखने में असमर्थ थी जिस पर बीयर का सेवन किया जाता है।
पिछले साल जब कोविड -19 की शुरुआत हुई, तो बीयर की खपत में कमी आई क्योंकि इसका सेवन ठंडी अवस्था में किया जाना चाहिए था।
मार्च 2020 के अंतिम सप्ताह में पूरी तरह से बंद होने के बाद, केवल 15-20 मई से शराब की होम डिलीवरी की अनुमति दी गई थी। हालांकि, महामारी के समय में गले, मुंह और छाती की भेद्यता को देखते हुए जून और जुलाई (2019 जून और जुलाई की तुलना में) के बाद के महीनों में खपत आधे से भी कम रही।
हैरानी की बात यह है कि इस साल हालांकि लॉकडाउन के बाद अप्रैल और मई में बीयर की खपत आधी हो गई, लेकिन जून और जुलाई में यह फिर से बढ़ गई और यह 2020 के समान महीनों की तुलना में बेहतर है। कुल मिलाकर, 2020 की तुलना में 2021 में शराब की खपत में सुधार हुआ है। न केवल प्रभावशाली है बल्कि अपेक्षित रूप से सामान्य स्तर तक पहुंच सकता है (2019 में दिखाया गया है) बशर्ते तीसरी लहर सार्वजनिक जीवन को बाधित न करे।
वडाला में हरियाली रेस्तरां और बार के मालिक शिवानंद शेट्टी ने कहा कि 2020 में ऑनलाइन बिक्री और डाइनिंग सेवाओं के उद्घाटन के लिए बार की अनुमति में देरी के कारण बीयर का एक बड़ा स्टॉक समाप्त हो गया।
“कोविड -19 के डर के अलावा, इस खबर ने आग में घी डाल दिया,” उन्होंने कहा, बीयर का स्टॉक करना और इसे ठंडा परोसना एक मुद्दा इन-होम डिलीवरी रहा है। हालांकि, लोग अब पूर्व-कोविड अवधि की तरह बार में बीयर का आनंद ले रहे हैं, उन्होंने कहा।
महाराजा रेस्तरां के मालिक प्रदीप शेट्टी ने कहा कि इस साल लोगों, सरकार के प्रशासकों के साथ-साथ डॉक्टरों में भी बीमारी के बारे में अधिक स्पष्टता है।
“पिछले साल, लोग भ्रमित थे और चूंकि बीमारी के बारे में अधिक स्पष्टता है अब जाहिर है कि अधिक खपत है। आबादी के बीच अधिक टीकाकरण और झुंड प्रतिरक्षा के अलावा कोविड-उपयुक्त व्यवहार में भी सुधार हुआ है,” उन्होंने बताया।
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