आखरी अपडेट: 02 फरवरी, 2023, 16:48 IST
खजूर एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर सुरक्षात्मक पौधों के घटकों का एक बड़ा स्रोत हैं।
खजूर में कैल्शियम, आयरन, पोटैशियम, प्रोटीन, मैंगनीज, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, कॉपर और सल्फर भी शामिल हैं, ये सभी शरीर के सामान्य कार्य को बेहतर बनाने में मदद करते हैं।
खजूर को कई कारणों से प्रकृति की कैंडी के रूप में जाना जाता है। इस फल का एक कौर आपकी स्वाद कलियों को आश्चर्यजनक रूप से मीठे और गहरे समृद्ध स्वाद की दुनिया में ले जाएगा जो कारमेल की याद दिलाता है। उनकी नाजुक, मुलायम और चबाने वाली बनावट मीठे और नमकीन दोनों तरह के भोजन का पूरक है। फल खजूर के पेड़ से पैदा होता है और लंबे समय से मध्य पूर्व में विभिन्न मुख्य व्यंजनों में इस्तेमाल किया जाता रहा है।
खजूर अपने कई लाभों के कारण स्वास्थ्य और पोषण की दुनिया में सबसे अधिक मांग वाले खाद्य पदार्थों में से एक बन गया है। अन्य ताजे फलों की तुलना में उनके पास उच्च कैलोरी सामग्री और समृद्ध पोषण प्रोफ़ाइल है। फल में उच्च स्तर के विटामिन ए, बी6 और के होते हैं। ये विटामिन हड्डियों के विकास और आंखों के स्वास्थ्य में मदद करते हैं। खजूर में कैल्शियम, आयरन, पोटैशियम, प्रोटीन, मैंगनीज, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, कॉपर और सल्फर भी शामिल हैं, ये सभी शरीर के सामान्य कार्य को बेहतर बनाने में मदद करते हैं। मीठा खाने से लेकर हड्डियों को स्वस्थ रखने तक, यहाँ खजूर के 5 आश्चर्यजनक स्वास्थ्य लाभ हैं:
1. अपने मीठे दाँत को संतुष्ट करें
खजूर सबसे मीठा फल होता है क्योंकि इनमें प्राकृतिक रूप से चीनी होती है। यह चीनी और हानिकारक मिठाइयों की आपकी इच्छा को कम कर सकता है। इसकी मिठास के कारण यह सफेद चीनी का एक शानदार विकल्प है।
2. सुरक्षात्मक एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर
खजूर एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर सुरक्षात्मक पौधों के घटकों का एक बड़ा स्रोत हैं। इनमें पॉलीफेनोल्स, कैरोटेनॉयड्स और लिग्नन्स शामिल हैं, जो पुरानी बीमारियों के जोखिम को प्रबंधित करने में मदद करने के लिए दिखाए गए हैं।
3. आंत के स्वास्थ्य का समर्थन करें
अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रखने में फाइबर का महत्व, कुछ पुरानी बीमारियों के विकास की संभावना को कम करने से लेकर एक स्वस्थ आंत माइक्रोबायोम का समर्थन करने तक, अनुसंधान द्वारा समर्थित रहता है। नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन द्वारा प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, खजूर में उच्च फाइबर और पॉलीफेनोल सामग्री होती है, जिनमें बाद में फायदेमंद एंटी-माइक्रोबियल गुण भी होते हैं जो कोलन कैंसर के जोखिम को कम कर सकते हैं।
4. सूजन कम करें
खजूर के सेवन से आप निश्चित रूप से मैग्नीशियम की अपनी खुराक प्राप्त कर सकते हैं, एक ऐसा खनिज जो जलनरोधी गुणों से भरपूर है। 3,700 से अधिक प्रतिभागियों को शामिल करने वाले एक अध्ययन के अनुसार, रजोनिवृत्ति के बाद की महिलाएं जो मैग्नीशियम में उच्च आहार का सेवन करती हैं, उनके शरीर में भड़काऊ मार्करों का स्तर कम होता है।
5. हड्डियों के स्वास्थ्य में सुधार
फास्फोरस, पोटेशियम, कैल्शियम और मैग्नीशियम ऐसे खनिज हैं जो हड्डियों के लिए अच्छे हैं और खजूर में पाए जा सकते हैं। उनमें विटामिन के भी शामिल है, जो मजबूत और स्वस्थ हड्डियों को विकसित करने और बनाए रखने के लिए आवश्यक है।
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