मुंबई: अंडों की खुदरा कीमत पिछले सभी रिकॉर्ड तोड़कर 90 रुपये प्रति दर्जन पर पहुंच गई है. पिछले एक पखवाड़े में आस-पड़ोस के दामों में 10-12 रुपये की बढ़ोतरी हुई है।
इससे न केवल व्यक्तिगत परिवारों पर बल्कि बड़ी मात्रा में अंडे खरीदने वाले होटल, रेस्तरां और बेकर्स पर भी मुद्रास्फीति का दबाव बढ़ गया है।
में शनिवार को अंडे 90 रुपए प्रति दर्जन बिक रहे थे अंधेरी लोखंडवाला और बांद्रा पश्चिम, और बोरीवली, दादर और कुर्ला के कुछ हिस्सों में 84 रुपये। अन्य इलाकों जैसे सायन, विक्रोली और कांदिवली 78-80 रुपये में बिके। एनईसीसी (राष्ट्रीय अंडा समन्वय समिति) की प्रकाशित खुदरा दर 78 रुपये थी, और विक्रेता आमतौर पर 6-10 रुपये अधिक चार्ज करते हैं। शनिवार का होलसेल रेट 626 रुपए प्रति 100 पीस था।
व्यापारियों ने वृद्धि के लिए शीत लहर को जिम्मेदार ठहराया है। आफताब अहमद खानमुंबई एग ट्रेडर्स एसोसिएशन के अध्यक्ष ने कहा, “सर्दियों के दौरान कीमतें बढ़ जाती हैं, फिर भी यह हर तरह से एक नया रिकॉर्ड है। मांग में भारी उछाल है, विशेष रूप से उत्तर भारत में, जहां कड़ाके की ठंड बिक्री बढ़ा रही है। परिणामस्वरूप नियमित आपूर्ति का बड़ा हिस्सा वहां डायवर्ट किया जा रहा है।”
राजू शेवालेएसोसिएशन के उपाध्यक्ष ने कहा, “इसके अलावा, सोया, मक्का, मक्का और अन्य पोल्ट्री फीड जैसे कच्चे माल की दर बहुत अधिक हो गई है। ‘मगर बिक्री अफलातून है’ (लेकिन बिक्री फलफूल रही है)!”
अब्दुल कादर हाउस ऑफ एग्स, माहिम के मुजावर शनिवार को अंग्रेजी अंडे 80 रुपये और शुद्ध देसी अंडे 148 रुपये प्रति दर्जन बेच रहे थे। उन्होंने कहा, “जो अतिरिक्त लागत हम उठा रहे हैं, उसे देखते हुए खुदरा दर अधिक होनी चाहिए। ट्रांसपोर्टर और मजदूर पुरानी दरों पर काम करने से इनकार करते हैं क्योंकि महंगाई ने सभी को बुरी तरह प्रभावित किया है।”
शेवाले का अनुमान है कि खुदरा दरें बढ़कर 96-100 रुपये प्रति दर्जन हो जाएंगी। शेवाले ने कहा, “शनिवार तक, हम किसानों से 6.26 रुपये प्रति अंडा खरीद रहे हैं और खुदरा विक्रेताओं को 7 रुपये में बेच रहे हैं। इसलिए स्वाभाविक रूप से वे ग्राहकों से 8.00 रुपये प्रति अंडा या 96-100 रुपये प्रति दर्जन चार्ज करेंगे।”
फरवरी की शुरुआत में ही दरें सामान्य होंगी। डीलरों ने वृद्धि को सही ठहराते हुए कहा कि अंडे अभी भी जनता के लिए सबसे सस्ता मांसाहारी भोजन है।
इससे न केवल व्यक्तिगत परिवारों पर बल्कि बड़ी मात्रा में अंडे खरीदने वाले होटल, रेस्तरां और बेकर्स पर भी मुद्रास्फीति का दबाव बढ़ गया है।
में शनिवार को अंडे 90 रुपए प्रति दर्जन बिक रहे थे अंधेरी लोखंडवाला और बांद्रा पश्चिम, और बोरीवली, दादर और कुर्ला के कुछ हिस्सों में 84 रुपये। अन्य इलाकों जैसे सायन, विक्रोली और कांदिवली 78-80 रुपये में बिके। एनईसीसी (राष्ट्रीय अंडा समन्वय समिति) की प्रकाशित खुदरा दर 78 रुपये थी, और विक्रेता आमतौर पर 6-10 रुपये अधिक चार्ज करते हैं। शनिवार का होलसेल रेट 626 रुपए प्रति 100 पीस था।
व्यापारियों ने वृद्धि के लिए शीत लहर को जिम्मेदार ठहराया है। आफताब अहमद खानमुंबई एग ट्रेडर्स एसोसिएशन के अध्यक्ष ने कहा, “सर्दियों के दौरान कीमतें बढ़ जाती हैं, फिर भी यह हर तरह से एक नया रिकॉर्ड है। मांग में भारी उछाल है, विशेष रूप से उत्तर भारत में, जहां कड़ाके की ठंड बिक्री बढ़ा रही है। परिणामस्वरूप नियमित आपूर्ति का बड़ा हिस्सा वहां डायवर्ट किया जा रहा है।”
राजू शेवालेएसोसिएशन के उपाध्यक्ष ने कहा, “इसके अलावा, सोया, मक्का, मक्का और अन्य पोल्ट्री फीड जैसे कच्चे माल की दर बहुत अधिक हो गई है। ‘मगर बिक्री अफलातून है’ (लेकिन बिक्री फलफूल रही है)!”
अब्दुल कादर हाउस ऑफ एग्स, माहिम के मुजावर शनिवार को अंग्रेजी अंडे 80 रुपये और शुद्ध देसी अंडे 148 रुपये प्रति दर्जन बेच रहे थे। उन्होंने कहा, “जो अतिरिक्त लागत हम उठा रहे हैं, उसे देखते हुए खुदरा दर अधिक होनी चाहिए। ट्रांसपोर्टर और मजदूर पुरानी दरों पर काम करने से इनकार करते हैं क्योंकि महंगाई ने सभी को बुरी तरह प्रभावित किया है।”
शेवाले का अनुमान है कि खुदरा दरें बढ़कर 96-100 रुपये प्रति दर्जन हो जाएंगी। शेवाले ने कहा, “शनिवार तक, हम किसानों से 6.26 रुपये प्रति अंडा खरीद रहे हैं और खुदरा विक्रेताओं को 7 रुपये में बेच रहे हैं। इसलिए स्वाभाविक रूप से वे ग्राहकों से 8.00 रुपये प्रति अंडा या 96-100 रुपये प्रति दर्जन चार्ज करेंगे।”
फरवरी की शुरुआत में ही दरें सामान्य होंगी। डीलरों ने वृद्धि को सही ठहराते हुए कहा कि अंडे अभी भी जनता के लिए सबसे सस्ता मांसाहारी भोजन है।
