32 वर्षीय शिखा शर्मा ने साझा किया, “मैं एक आहार का पालन कर रही थी और मुझे अपने भोजन से पहले एक कटोरी सलाद खाना था। किसी भी भारतीय घर में सबसे तेज़ सलाद मेरा भी स्टेपल था, खीरा! बस एक खीरा छीलें, इसे काटें, नमक और नींबू डालें। लेकिन जब मैंने अपने पोषण विशेषज्ञ को बताया, तो मैं यह जानकर चौंक गई कि मैं सबसे कम पौष्टिक सलाद खा रही थी। उसने मुझे इसे और समृद्ध बनाने के लिए पत्ते, चुकंदर और टमाटर जोड़ने के लिए कहा।”
खीरा पानीदार, कुरकुरे और स्वाद में ताज़ा होता है लेकिन आइए नज़र डालते हैं इसमें मिलने वाले पोषण पर
कैलोरी: 8
वसा: 0.1 ग्राम
फाइबर: 0.3 जी
प्रोटीन: 0.3 ग्राम
विटामिन के: 8.5mcg
विटामिन सी: 1.5mg
पोटेशियम: 76.4mg
अब देखते हैं स्वास्थ्यवर्धक सलाद सामग्री के पोषक तत्वों की कमी
चुकंदर
प्रोटीन: 2.2 ग्राम
पोटेशियम: 442mg
सलाद पत्ता
प्रोटीन: 1.4 ग्राम
पोटेशियम: 194 मिलीग्राम
एवोकैडो (या एवोकैडो तेल)
प्रोटीन: 2 जी
मैग्नीशियम: 29mg
पोटेशियम: 485mg
विटामिन सी: 10mg
ब्रोकोली
प्रोटीन: 2.5 ग्राम
विटामिन सी: 81.2mg
कैल्शियम: 42.8mg
शिमला मिर्च
प्रोटीन: 1.5 ग्राम
विटामिन सी: 190mg
पोटेशियम: 314.4mg
विटामिन ए: 233.9mcg
गाजर
विटामिन ए: 509mcg
विटामिन के: 8mcg
पोटेशियम: 195.2mg
बीटा कैरोटीन: 5053.8mcg
चैरी टमाटर
एंटीऑक्सीडेंट पर उच्च
हर खाने में सलाद शामिल करने के पीछे की असली वजह इसे पौष्टिक और पौष्टिक बनाना है। यह न केवल आपको अधिक समय तक भरा रखता है, बल्कि यह आपको कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ खाने में भी मदद करता है। तो सब कुछ का सबसे अच्छा पाने के लिए अपने सलाद को बुद्धिमानी से तैयार करें!
