यूरिक एसिड एक प्राकृतिक अपशिष्ट उत्पाद है जो शरीर द्वारा उन खाद्य पदार्थों के पाचन के बाद उत्पन्न होता है जिनमें प्यूरीन होता है। लोग उच्च यूरिक एसिड के स्तर की समस्या से पीड़ित होते हैं जब उनके गुर्दे यूरिक एसिड को कुशलता से समाप्त नहीं करते हैं। यदि आप बढ़े हुए यूरिक एसिड के स्तर की समस्या से जूझ रहे हैं, तो आपको प्यूरीन से भरपूर खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए। इसके बजाय, आपको अपने आहार में प्रोटीन के स्रोतों को शामिल करने पर ध्यान देना चाहिए। ऐसा ही एक विकल्प है अंडे। हालाँकि, आपको उनके सभी स्वास्थ्य लाभों को प्राप्त करने के लिए सीमित मात्रा में उनका सेवन करना चाहिए।
यूरिक एसिड के उच्च स्तर से पीड़ित होने पर आपको क्या खाना चाहिए और क्या नहीं खाना चाहिए?
चेरी, कॉफी, चाय, ग्रीन टी, कम वसा वाले डेयरी उत्पाद, वनस्पति तेल, सब्जियां, फलियां, नट और बीज, अंडे, और साबुत अनाज उत्पादों जैसे खाद्य पदार्थों का सेवन करना चाहिए क्योंकि वे यूरिक एसिड के स्तर को कम करने में मदद करते हैं और समग्र रूप से बढ़ावा देते हैं। स्वास्थ्य। दूसरी ओर, लिवर, प्रोसेस्ड फूड, रेड मीट जैसे बीफ, मेमने और पोर्क, रिफाइंड कार्बोहाइड्रेट जैसे चीनी, सफेद ब्रेड, पास्ता, और शक्करयुक्त पेय जैसे अंग और ग्रंथियों के मांस सहित खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए यदि आप रखना चाहते हैं आपका यूरिक एसिड जांच में। संक्षेप में, फाइबर युक्त खाद्य पदार्थों को अपने आहार में शामिल करना चाहिए जबकि अधिक चीनी युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन, पनीर, मटर, राजमा आदि से दूर रहना चाहिए।
अंडे क्यों?
अंडे को प्रोटीन का एक बड़ा स्रोत माना जाता है, और वे विटामिन बी 12, विटामिन डी, प्रोटीन और एंटीऑक्सीडेंट से भी भरपूर होते हैं। इसके अलावा, वे आयरन का भी एक बड़ा स्रोत हैं। अंडे के पीले हिस्से में आयरन होता है, जो कई स्वास्थ्य समस्याओं को दूर करने में मदद करता है। अगर आप यूरिक एसिड लेवल बढ़ने की समस्या से जूझ रहे हैं तो आपको नियमित रूप से लेकिन सीमित मात्रा में अंडे का सेवन करना चाहिए।
अंडे खाने के 3 आसान उपाय:
स्टेप 1
अंडे को उबाल कर नाश्ते के रूप में सेवन करें। अंडे को आप चाट मसाला या हरी मिर्च के साथ खा सकते हैं. इसके अलावा आप लंच में एग सलाद सैंडविच भी बना सकते हैं।
चरण दो
सिरके वाले पानी में अंडे पोच करें। अब, आप पोच्ड अंडे अकेले या अंग्रेजी मफिन पर खा सकते हैं।
चरण 3
आप एक स्वादिष्ट फ्राइड एग सैंडविच भी बना सकते हैं। लेकिन, इसके लिए आपको जैतून के तेल में अंडे को धीरे से फ्राई करना होगा। इससे आपकी रेसिपी और भी स्वादिष्ट बनेगी।
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