20 साल के आहार इतिहास और 30 साल के शारीरिक और नैदानिक माप की समीक्षा करने वाले शोधकर्ताओं ने पाया है कि जिन प्रतिभागियों ने जीवन में जल्दी अखरोट खाया, उनमें शारीरिक रूप से अधिक सक्रिय होने, उच्च गुणवत्ता वाला आहार लेने और बेहतर हृदय रोग जोखिम प्रोफ़ाइल का अनुभव करने की अधिक संभावना थी। जैसा कि वे मध्य वयस्कता में वृद्ध थे। ये उपन्यास निष्कर्ष युवा वयस्क अध्ययन (कार्डिया) में कोरोनरी धमनी जोखिम विकास से आते हैं, एक दीर्घकालिक और चल रहे अध्ययन जो राष्ट्रीय स्वास्थ्य संस्थान के राष्ट्रीय हृदय, फेफड़े और रक्त संस्थान द्वारा समर्थित है और इसका उद्देश्य विकास की जांच करना है। समय के साथ हृदय रोग जोखिम कारक।
यह अध्ययन यह सुझाव देने वाला सबसे लंबा अध्ययन है कि आहार में मुट्ठी भर हृदय-स्वस्थ अखरोट जोड़ने का सरल कार्य अक्सर जीवन में बाद में स्वास्थ्य को बढ़ावा देने वाली जीवनशैली की आदतों के लिए एक सेतु का काम कर सकता है। निष्कर्ष यह भी पुष्ट करते हैं कि अखरोट युवा से मध्यम वयस्कता में खाए जाने पर विभिन्न प्रकार के हृदय रोग जोखिम कारकों में सुधार करने के लिए एक आसान और सुलभ भोजन विकल्प हो सकता है। यूनिवर्सिटी ऑफ मिनेसोटा स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ के न्यूट्रीशन, मेटाबॉलिज्म और कार्डियोवास्कुलर डिजीज में प्रकाशित इस हालिया अध्ययन में, शोधकर्ताओं ने नोट किया कि परिणामों के लिए एक संभावित स्पष्टीकरण अखरोट में पाए जाने वाले पोषक तत्वों के अद्वितीय संयोजन और स्वास्थ्य परिणामों पर उनके प्रभाव के कारण हो सकता है। .
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अखरोट एकमात्र ऐसा ट्री नट है जो पौधे आधारित ओमेगा -3 अल्फा-लिनोलेनिक एसिड (2.5 ग्राम / 28 ग्राम) का एक उत्कृष्ट स्रोत है, जो अनुसंधान से पता चलता है कि हृदय स्वास्थ्य, मस्तिष्क स्वास्थ्य और स्वस्थ उम्र बढ़ने में भूमिका निभा सकता है। इसके अतिरिक्त, अखरोट (28 ग्राम), या लगभग एक मुट्ठी भर में, 4 ग्राम प्रोटीन, 2 ग्राम फाइबर, और मैग्नीशियम (45 मिलीग्राम) का एक अच्छा स्रोत सहित समग्र स्वास्थ्य का समर्थन करने के लिए कई अन्य महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं। अखरोट पॉलीफेनोल्स सहित विभिन्न प्रकार के एंटीऑक्सिडेंट भी प्रदान करते हैं।
यूनिवर्सिटी ऑफ मिनेसोटा स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ में महामारी विज्ञान और सामुदायिक स्वास्थ्य के प्रोफेसर और कार्डिया पर लीड रिसर्चर, लिन एम। स्टीफन, पीएचडी, एमपीएच, आरडी के मुताबिक, “अखरोट खाने वालों के पास एक अद्वितीय शरीर फेनोटाइप है जो इसके साथ अन्य सकारात्मकता रखता है बेहतर आहार गुणवत्ता जैसे स्वास्थ्य पर प्रभाव, खासकर जब वे युवा से मध्यम वयस्कता में अखरोट खाना शुरू करते हैं – क्योंकि हृदय रोग, मोटापा और मधुमेह जैसी पुरानी बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है।”
यह अध्ययन यह सुझाव देने वाले सबसे लंबे समय तक में से एक है कि हर दिन और जीवन के शुरुआती दिनों में आहार में मुट्ठी भर अखरोट जोड़ने से हृदय-स्वस्थ “वाहक भोजन” के रूप में समग्र आहार गुणवत्ता के लाभों से जोड़ा जा सकता है जो किसी भी खाने के अवसर में फिट बैठता है .
