अनानास उन फलों में से एक है जो आपको सिर्फ एक काटने के साथ ताजगी और स्वाद का एक त्वरित पंच दे सकता है। रसदार फल कैलोरी में कम होता है और इसका आनंद बिना अपराधबोध के लिया जा सकता है। लेकिन मधुमेह वाले लोगों को विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों का सेवन करते समय संयम बरतना चाहिए जिसमें कुछ चीनी से भरे फल भी शामिल हों।
मधुमेह एक पुरानी स्थिति है जो प्रभावित करती है कि हमारा शरीर भोजन को ऊर्जा में कैसे परिवर्तित करता है। हमारा शरीर भोजन को चीनी में तोड़ देता है जिसे बाद में रक्तप्रवाह में छोड़ दिया जाता है। जब यह रक्त शर्करा का स्तर बढ़ता है, तो हमारा अग्न्याशय इसे नियंत्रित करने के लिए इंसुलिन छोड़ता है। मधुमेह के रोगियों में, अग्न्याशय इंसुलिन का उत्पादन करने में असमर्थ होता है जिससे रक्त शर्करा के स्तर में वृद्धि होती है।
अनानास, अन्य फलों की तरह, प्राकृतिक शर्करा होते हैं और मीठे होते हैं। इसका मतलब है कि अनानास खाने से ब्लड शुगर लेवल भी बढ़ सकता है। हालांकि, विशेषज्ञों का सुझाव है कि कम मात्रा में अनानास का सेवन करने से मधुमेह के रोगियों को कोई नुकसान नहीं होगा।
एक फल आपके रक्त शर्करा के स्तर को कितना प्रभावित कर सकता है यह उसके ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) पर निर्भर करता है। यह खाद्य पदार्थों के लिए उनके कार्बोहाइड्रेट स्तर के अनुसार एक रेटिंग प्रणाली है। कार्बोहाइड्रेट मैक्रोन्यूट्रिएंट्स हैं जो रक्त शर्करा के स्तर को प्रभावित कर सकते हैं। हर फल में कार्ब्स की मात्रा अलग-अलग होती है और इस तरह अलग-अलग फलों के लिए जीआई इंडेक्स भी अलग-अलग होता है।
मधुमेह के लोगों को सलाह दी जाती है कि वे ऐसे फल चुनें जिनका जीआई या जीआई 51 से कम हो। अनानास में मध्यम जीआई सूचकांक होता है जो 66 के आसपास रहता है। इसलिए, मधुमेह के रोगी अनानास का सेवन कर सकते हैं, लेकिन शर्करा के स्तर में वृद्धि से बचने के लिए इसे अधिक मात्रा में खाना चाहिए।
विशेषज्ञों के अनुसार, मधुमेह होने पर कुछ ताजा अनानास का आनंद लिया जा सकता है जब तक कि कुछ बातों का ध्यान रखा जाता है। शर्करा के स्तर में वृद्धि से बचने के लिए, संतुलित आहार खाना चाहिए और कार्बोहाइड्रेट की मात्रा का ध्यान रखना चाहिए जो वे खा रहे हैं। अतिरिक्त कार्बोहाइड्रेट की खपत की भरपाई के लिए, एक अच्छी व्यायाम योजना का विकल्प चुन सकते हैं जो आहार के साथ अच्छी तरह से मेल खाती हो।
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